Aktuelles

Der Zeitpunkt, an dem Luzerne geschnitten werden muss, ist stets eine schwierige Entscheidung. Ertrag und Qualität stehen in einem engen Zusammenhang. Vom Beginn der Blüte bis zur Vollblüte sinkt die Verdaulichkeit um 1 % pro Tag. Dies bedeutet, dass die Ernte in [...]

Der Sommer mit seinen höheren Temperaturen birgt ein großes Gefahrenpotenzial für Nacherwärmungen, auch für optimales Futter. In allgemeinen Beratungspraxis fallen daher immer wieder Nacherwärmungen auf. Die Verursacher dieser Erwärmung sind vor allem Hefen. Diese warten geradezu in der geschlossenen Silage auf deren [...]

Für Diabetes-Patienten ist Insulin lebenswichtig. Bisher wird der Stoff mit Hefe und Bakterien hergestellt. In vielen Regionen der Welt herrscht Insulin-Knappheit, dabei erkranken weltweit zunehmend mehr Menschen daran. Erstmals konnte nun eine Kuh gezüchtet, deren Milch menschliches Insulin enthält. Ihre Milch bietet [...]

Die Verwendung der Milch von behandelten Kühen mag auf den ersten Blick sinnvoll erscheinen. Allerdings gibt es gute Gründe, dies zu unterlassen, da die Verfütterung der sogenannten Sperrmilch an Kälber oftmals zu einer unkontrollierten Aufnahme von Antibiotika führt. Die Wirkungen von Antibiotikarückständen [...]

„Über 50% aller Kälber weisen gesundheitliche Probleme während der ersten Lebenswochen auf“, berichtete Uwe Weddige aus dem KFM-Projekt. Die häufigsten Gesundheitsprobleme von Kälbern sind Durchfall sowie Lungen- und Nabelentzündungen. Die Kolostrumgabe spielt dabei eine wichtige Rolle, denn der deutsche Experte ist sich [...]

Experten der International Dairy Federation (IDF) haben kürzlich in einer Reihe von Faktenchecks die Gesundheitswirkungen von Milch, Käse sowie Joghurt zusammengefasst. Die Zusammensetzung der Produkte und ihre Wirkungen in der menschlichen Ernährung sind neu bewertet worden. Zudem wurden neueste wissenschaftliche Studien bezüglich [...]