Zur Verbesserung der Kompetenzen im Bereich der Milchproduktion soll auf Grundlage des Bildungs- und Produktionszentrums Baiserke Agro ein „Milchzentrum“ nach deutschem Vorbild entstehen.

Vertreter des Landwirtschaftsministeriums der Republik Kasachstan, von „Baiserke Agro“ sowie der kasachischen Agrotechnischen Universität sind auf einer Arbeitsreise in Norddeutschland. Das Programm wurde im Rahmen des kasachisch-deutschen KFM-Projektes unter der Leitung von Uwe Weddige organisiert.

Die kasachische Delegation besuchte das Beratungsbüro von Denise Völker in Ahrensburg, das Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp (LVZ) in Blekendorf sowie das Zentrum für landwirtschaftliche Bildung (LBZ) in Echem, um die Aufgaben von Beratungs- und Bildungszentren kennenzulernen.

Milcherzeuger benötigen eine Vielzahl von Fachkräften für die Arbeitserledigung. Egal ob Fütterung, Melken, Klauenpflege oder Herdenmanagement, die Aufgaben sind vielfältig und anspruchsvoll.

Das geplante Zentrum bei Almaty wird dazu beitragen, den Fachkräftemangel zu mindern, die Kompetenz der Mitarbeiter in neuen und bestehenden Milchviehbetrieben zu verbessern und junge Menschen für die Arbeit in der Milcherzeugung zu gewinnen.

Svetlana Puchkova und Uwe Weddige

Foto: Uwe Weddige

Die Pilzerkrankung Trichophytie (Kälberflechte) kann neben Leistungseinbußen in der Jungrinderaufzucht auch eine erhebliche Gefahr für den Menschen darstellen. Eine wirksame und kostengünstige Methode zeigt hier der Einsatz von UV-C Lampen.

Der Befall löst beim Rind einen unangenehmen Juckreiz aus, in weiterer Folge verringert sich die Futteraufnahme und damit die Leistung. Eine Impfung des gesamten Bestandes führt zu symptomfreien Beständen, Akutbehandlungen mit Cremes von Einzeltieren dagegen bleiben oftmals ohne erkennbaren Erfolg.

Bestes Stallklima und helle Ställe können sehr positive vorbeugende Wirkungen erzielen. Wichtige Präventivmaßnahmen sind die Reinigung und Desinfektion der Kälberställe nach den Umtrieben. Kratzbürsten und Stalleinrichtungen wirken oftmals als Krankheitsüberträger und sollten keinesfalls vergessen werden.

Als äußerst wirksam gegen diese Pilzerkrankung hat sich der Einsatz von UV-C Lampen in der Praxis gezeigt. Praxisbetriebe berichten von sehr guten Behandlungserfolgen. Die Wirkung der Lampen zeigt sich in ihrer desinfizierenden Wirkung gegen sämtliche Bakterien, Pilze und Viren.

Praktische Tipps für den Einsatz:

• Lampen in ca. 2,5 – 3,0 m Höhe aufhängen
• tägliche Leuchtdauer zur vorbeugenden Wirkung max. 2 – 3 Std., bei stärkerem Befall eventuell verlängern
• nachts mit Zeitschaltuhr einschalten
• eine Lampe reicht für ca. 20 – 25 m² Liegefläche
• mindestens einmal pro Woche feucht abwischen (sonst reduzierte Abstrahlung)
• ACHTUNG: Lampen nicht einschalten, wenn sich Personen im Stall befinden

Uwe Weddige

Foto: KFM

Vor Beginn der neuen Saison sollten alle Fahrsilos gereinigt überprüft werden. Jetzt ist Zeit, nötige Instandsetzungen zu planen bzw. selber in Angriff zu nehmen. Auf was ist dabei zu achten?

1. Der richtige Zeitpunkt: Nur vor der Ernte ist Zeit für eine Grundreinigung und die nötigen Pflegemaßnahmen. Dabei ist stets ausreichend Puffer einplanen, damit noch genügend Zeit für eventuell größere Reparaturmaßnahmen bleibt. Denn viele Materialien wie Beton oder Anstriche brauchen einige Tage, um auszuhärten.
2. Gründliche Reinigung: im ersten Schritt sind alle Silagereste auf dem Boden und an den Wänden zusammenfegen. Vorsichtig bei der anschließenden Nassreinigung mit dem Hochdruckreiniger, um keine unnötigen Beschädigungen an der Silooberfläche zu verursachen.
3. Mängel finden: abgeplatzter Beton, Risse in den Wänden, Löcher im Boden … solche Schäden werden oft erst durch bei der Reinigung sichtbar. Oft sind Stellen dabei, die einer aufwändigeren Sanierung durch fachkundige Personen erfordern.
4. Reparaturen durchführen: starke Beschädigungen und verschlissene Bodenplatten sind fachgerecht zu sanieren und brauchen mehr Zeit. Insbesondere Löcher oder Risse in der Bodenplatte und in den Wänden der Fahrsilos müssen sorgsam ausgebessert werden, um weitere Schäden durch die Entnahmetechnik und Sickersäfte zu vermeiden.

Uwe Weddige

Foto: KFM

Nur noch zehn Gramm Fleisch am Tag und ein Ei im Monat: die geplanten neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft (DGE) für Ernährung sorgen für mächtig Wirbel.

Eine DGE-Sprecherin erläuterte zwar, dass der Konsultationsprozess noch nicht abgeschlossen sei, aber sie sagt auch: „unsere Empfehlungen werden zukünftig einen noch höheren Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, da diese gleichzeitig gut für die menschliche und planetare Gesundheit sind.“

Der Deutsche Bauernverband wirft der DGE vor, sie orientiere ihre neuen Empfehlungen am politischen Zeitgeist, ohne dass es dafür eine hinreichende fachliche Begründung gebe. Durch eine massive Absenkung des Fleischverzehrs seien Defizite bei der Nährstoffversorgung für bestimmte Bevölkerungsgruppen programmiert, zum Beispiel bei essentiellen Aminosäuren, Kalzium, Eisen, Jod und Vitamin D. Stattdessen schlägt er vor, auf die Stärkung der Ernährungskompetenz der Verbraucher zu setzen. Notwendig dafür seien fachlich unstrittige Kriterien und Empfehlungen.

Uwe Weddige

Foto: Weddige

Liebe Leserinnen, liebe Leser,

Kühe mögen es langweilig, sie wollen keine Veränderungen. Besonders empfindlich reagieren sie auf Fütterungsfehler. Wir zeigen auf, welche Folgen es hat, wenn Kühe das Futter selektieren können und sich die besten Happen heraussuchen.

Eine Geißel vieler Bestände sind Klauenerkrankungen. Aber welchen Einfluss hat die Fütterung auf die Klauengesundheit? Lesen Sie unsere zielführenden Tipps zur Rationsgestaltung.

Ähnlich ist es mit der Eutergesundheit. Liegt es an der Melktechnik, an der mangelnden Sauberkeit der Euter? Lesen Sie mehr über die Kontrollpunkte und ermitteln Sie monatlich den Infektionsdruck.

Immer wieder sind in der KFM-Beratungspraxis Kühe zu beobachten, die schmerzhaft erkrankt sind. Kühe leiden still. Erfahren Sie, worauf Sie im Sinne einer schnellen Heilung achten müssen, um diese Tiere zu erkennen.

In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Freude beim Lesen unseres Newsletters.

Uwe Weddige

Es ist geplant, auf der Grundlage des Ausbildungs-, Forschungs- und Produktionszentrums Baiserke-Agro in der Region Almaty ein Beratungs- und Dienstleistungszentrum für Milcherzeuger zu schaffen. Das Projekt wird dazu beitragen, den Mangels an qualifiziertem Personal in Milch produzierenden Betrieben Kasachstans zu beheben. Dies berichtet der Pressedienst des kasachischen Landwirtschaftsministeriums kürzlich.

Die Umsetzung des Projekts wurde vom Landwirtschaftsminister Yerbol Karashukeev und dem Leiter des „Milchprojektes“ Uwe Weddige besprochen. Auch die Frage der Ausweitung des KFM-Programms auf die südlichen Regionen wurde diskutiert.

Seit Beginn des Projekts berät und verbessert das KFM-Team aus internationalen und inländischen Experten die Fähigkeiten von Fach- und Führungspersonal in 16 Pilotbetrieben in den Regionen Akmola, Kostanay, Pawlodar und Nordkasachstan.

„Die praktische Arbeit zielt darauf ab, die Produktivität der Kühe zu steigern, Futteranalysen durchzuführen, Arbeitsprotokolle zu erstellen und zu befolgen usw. Die Ergebnisse der Arbeit zeigten ein erhebliches Wachstumspotenzial und zeigten eine Reihe dringender Probleme auf, die eine weitere Zusammenarbeit sowohl mit lokalen Unternehmen als auch systemische Veränderungen in der Branche erfordern“, stellte der Minister fest.

Es wird erwartet, dass das Milchprojekt in der zweiten Phase die erzielten Ergebnisse festigt, die Grenzen der Unterstützung der Landwirte auf die nördlichen und südöstlichen Regionen der Republik erweitert und qualifizierte Fachkräfte ausbildet.

Pressedienst des MoA, Kasachstan, gekürzt von Uwe Weddige

Foto: MoA

In kasachischen Ställen reicht die Anzahl der Tränken oftmals nicht aus, weil viele Planer den Einbau von Wasserstellen an frostgefährdeten Stellen scheuen. Das führt an warmen Tagen dazu führen, dass es an den Tränken Stau gibt und besonders schwächere Tiere an Durst leiden.

Tipp 1: Ausreichend Tränken montieren! Maximal 20 Kühe sollten sich eine Tränke teilen. Pro Kuh sollte eine Tränkelänge von 10 cm zur Verfügung stehen. Zählen Sie die Tränken im Stall einmal durch. Passen Anzahl und Tränkemaße für Ihre die Zahl der Kühe?

Tipp 2: Der Durchfluss ist entscheidend. Besonders bei knappen Tränkeplätzen ist ein schneller Durchfluss der Tränke entscheidend, damit die Tränke schon während des Saufens wieder aufgefüllt wird. Ziel ist ein Wasserfluss je Tränke von mind. 20 l/min.

Tipp 3: Auf Sauberkeit achten! Einmal am Tag alle Tränken mit einer Bürste zu reinigen, ist Pflicht. Besonders an warmen Tagen steigt sonst das Risiko von Schmierfilmen, in denen sich Bakterien vermehren.

Mehr erfahren Sie in den KFM-Merkblättern „Wasserversorgung“ und „Tränkewasserqualität sichern“.

Uwe Weddige

Foto: KFM

Das Einblasen von Luft in die Scheide der Kuh löst den Oxytocin-Einschuss in die Milchdrüse zum Melken aus. Dadurch kann der Einsatz von synthetisch hergestelltem Oxytocin auf ein Minimum reduziert werden. Dieses uralte Wissen der Milchbauern über die natürliche Oxytocinausschüttung wurde nun neu entdeckt.

Aber dieser Ansatz kann noch deutlich mehr: die Tiere werden mit dem „BlowFIXX“ auf eine sehr schonende und tierfreundliche schmerzfrei ruhiggestellt, sei es beim Anmelken im Robotor oder Melkstand. Damit werden Stress und Unfallgefahren bei allen Beteiligten erheblich reduziert.

Der BlowFIXX besteht aus einem ca. 30 cm langen rostfreien Edelstahlrohr (entweder gerade oder gekrümmt mit Kunststoffhandgriff, einem ca. 1,20 m langen Silikonschlauch und einem auswechselbaren Mundstück. Nach Einführen des BlowFIXX in die Vagina (ca. 10 – 20 cm reichen), bläst man mit 2 Atemstößen ca. 4 – 5 Liter Luft ein und kann unmittelbar sehen, wie die ruhigstellende Wirkung eintritt.

Dieses Verfahren hilft nicht nur beim Anmelken junger Kühe, sondern auch beim Trockenstellen, der lokale Behandlung von Euterentzündungen sowie beim Euter scheren, kleineren Klauenbehandlungen, rektalen Untersuchungen, Impfungen sowie bei oralen Medikamenteneingaben.

Uwe Weddige

Foto: KFM

Wasser ist in der Kälberaufzucht ein oft übersehener Aspekt. Untersuchungen zeigen, dass viele Betriebe ihren Kälbern erst sehr spät Wasser anbieten. Die meisten Experten sind sich jedoch einig, dass Kälbern bereits vom ersten Lebenstag an Wasser zur Verfügung stehen sollte.

Diese Maßnahme ist eine der einfachsten und kostengünstigsten Strategien für eine verbesserte Pansenentwicklung und damit eine gute Vorbereitung der Kälber auf ein reibungsloses Absetzen.

• Bessere Starteraufnahme: Kälbern, denen Wasser nach freier Wahl angeboten wird, verbrauchen mehr Starterfutter und beginnen schneller zu wachsen.
• Verbesserte Pansenentwicklung: die vom Kalb aufgenommene Milch wird in den Labmagen geleitet. Wenn Kälber dagegen Wasser trinken, gelangt es in den Pansen und unterstützt die Fermentation des Kälberstarters, was wiederum die Entwicklung des Pansens unterstützt.

Tipps aus der Praxis

Eimer trennen: Milcheimer verfügen stets über Nuckel, Wassereimer dagegen sind oben offen. Futtereimer sollten von den Wassereimern getrennt werden, um zu verhindern, dass Futter ins Wasser gelangt und umgekehrt.

Reinigung: saubere Eimer unterstützen nachweislich die tägliche Körpergewichtszunahme, es wird empfohlen, die Eimer zweimal täglich zu reinigen.

Wasserqualität: erhöhte Mineralstoffgehalte im Wasser, mikrobielle und umweltbedingte Verunreinigungen sowie insgesamt vorhandene Feststoffe verringern die Futteraufnahme der Kälber, behindern die Pansenentwicklung und beeinträchtigen damit die Gesundheit.

Uwe Weddige

Foto: Weddige

Gesunde und leistungsfähige Tiere sind die Grundvoraussetzung jeder Milchproduktion. Unbestritten sind prophylaktische Maßnahmen in der Herde, wie die Optimierung der Haltungsbedingungen und der Hygiene, wesentliche Instrumente zur Erhaltung und Verbesserung der Tiergesundheit.

In dieser Hinsicht sind in fast allen KFM-Pilotbetrieben erhebliche Fortschritte zu beobachten. Zu diesem Ergebnis kamen die beiden Tierärzte Asset Yergaliyev und Dr. Joachim Kleen während ihrer Betriebsbesuche. „Nach unseren Schulungen orientiert sich die Durchführung von Impfungen am Bedarf und nicht an vorgegebenen Strategien der Impfstoffhersteller“, betonte der deutsche Kurzzeitexperte Dr. Kleen. Sein kasachischer Kollege Asset Yergaliyev stellte besonders die Wirkung der Klauenpflegetrainings und die Seminare zur Tiergesundheit in den Vordergrund: “durch intensive praktische Übungen in Kombination mit der Aneignung des theoretischen Wissens konnten gute Erfolge erreicht werden“.

Beide betonen aber, dass es trotzdem noch viel zu tun gäbe: Besonders der Versorgung der Kälber mit ausreichend Milch, Wasser, Heu und Müsli sowie der leistungsgerechten Fütterung der laktierenden Kühe sei große Aufmerksamkeit zu schenken. Genauso müsse in vielen Betrieben intensiv an der Fütterung der Trockensteher gearbeitet werden.

Das Projekt wird genau dazu in den nächsten Wochen Trainings zur Klauenpflege und zur Fütterung der Milchkühe anbieten. Interessenten wenden sich bitte an Ainagul Ayaganova Tel +7 701 910 3375.

Uwe Weddige

Foto: KFM