При потреблении концентрированного корма (гранул) в доильном роботе «слаг-фидинг» (большая доза за один раз) вызывает колебания pH в рубце. Это снижает выработку молочного жира и повышает риск ацидоза рубца. Поэтому возникает вопрос, возможно ли автоматическое доение без подачи концентрированных кормов.

При этом не следует забывать, что полносмешанный рацион/ ТМR может улучшить функцию рубца и позволяет повысить содержание молочного жира на 0,2–0,4 %. С другой стороны, от дополнительной порции концентрата в роботе особенно выигрывают высокопродуктивные коровы и новотельные. Практика также показывает, что свободное передвижение коров и доение без кормления гранулами несовместимы.

Новые подходы могут привести к экономии концентратов, улучшению содержания жира в молоке и здоровья рубца. Израильские исследования также указывают на улучшение переносимости жары.

В коровниках со свободным передвижением коров, специальных стадах с высоким генетическим показателем и на фермах с плохим кормлением обязательно следует продолжать кормление гранулами. Только если практика покажет, что концепция кормления без гранул дает хорошие результаты, возможно соответствующее изменение консалтинговых рекомендаций.

Уве Веддиге

Фото: © Веддиге

Часто во время индивидуального консультирования возникает вопрос, получили ли телята достаточно антител с молозивом. Однозначный ответ можно дать только после определения содержания белка в крови.

Особенно при очень хороших гигиенических условиях отела и содержания телят, животные могут быть все же восприимчивы к возбудителям диареи из-за недостаточного потребления молозива.

Между вторым и четвертым днем жизни из сонной артерии берут около 3-5 мл крови. После оседания сыворотки крови пипеткой наносится одна капля из нее на рефрактометр. Содержание общего белка в крови должно быть выше 58 г/л, чтобы обеспечить теленка антителами для выработки иммунной защиты.

Если показатель ниже, необходимо срочно проверить качество и количество молозива, а также время кормления.

Описанную проверку следует проводить не реже одного раза в год у 3–10 телят. Если телята часто болеют диареей или имеют проблемы с дыханием, причиной может быть неправильная выпойке молозивом.

Уве Веддиге

Фото: © KFM

На многих фермах мы сейчас сталкиваемся с проблемой нагревания корма. Часто силос попадает в кормосмеситель уже нагретым. Чтобы предотвратить перегрев, часто пытаются опрыскивать поверхность среза силоса пропионовой или муравьиной кислотой.

Опыт показывает, что эти меры не приносят заметного результата. Причиной, вероятно, является небольшая глубина проникновения кислоты. Единственной эффективной мерой является увеличение скорости извлечения корма. Зачастую это возможно только при изменении рациона и обусловленного им увеличения потребления силоса.

В качестве дополнительной меры необходимо обязательно предотвратить вторичное нагревание во время смешивания и на кормовом столе. Здесь можно применить хорошо проверенный способ: добавлять в корм сорбат калия, не влиящий на вкус корма, или соответствующие смеси.

Почему происходит вторичное нагревание, даже если консервирование проводилось правильно? Виновниками являются дрожжи, которые пробуждаются под воздействием кислорода. Они питаются остаточным сахаром и молочной кислотой, в результате чего pH корма повышается, и силос портится быстрее с каждым часом. Ежедневно теряется около 0,1 МДж NEL на килограмм сухого вещества при повышении температуры на 10 °C.

Любое разрыхление участка среза в результате использования неподходящей техники, недостаточной трамбовки и небольшой скорости извлечения способствует нагреванию. В то время как зимой достаточно извлекать по 1,5 метра в неделю, летом необходимо 3 м и более.

Вывод:

• Особенно важно следить за правильным изъятием корма: место среза должно быть ровным, срезать, не разрыхляя силос.
• Рассыпанный материал следует удалять не реже одного раза в день.

По этой теме ознакомьтесь также с бесплатной памяткой KFM «Ошибки при силосовании».

Уве Веддиге

Фото: Здесь все в порядке: хорошая утрамбовка, скорость извлечения, ровный срез и отсутствие разрыхленных остатков корма © KFM

Не всем коровам  обеспечен постоянный доступ к вкусной, безупречной по своим физическим и биологическим свойствам воде. Однако вода в достаточном количестве и надлежащего качества необходима для потребления корма, обмена веществ и молочной продуктивности коров.

В зависимости от молочной продуктивности и температуры потребность молочной коровы в воде может возрастать до 200 литров в день, а сухостойные коровы летом пьют более 50 литров.

Важно: молочная корова нуждается в 3–6 литрах воды на килограмм сухого вещества.

За один раз корова выпивает от 9 до 12,5 литров воды за 30 секунд. Это соответствует 18–25 литрам воды в минуту. На этом основана скорость притока воды в поилку: 10-литровое ведро должно наполняться у слива поилки за 30 секунд.

Чтобы вода не стала дефицитным ресурсом для коров, даже при размере группы менее 20 голов должно быть две поилки. Даже если одна из поилок выйдет из строя, всем коровам хватит воды. В целом следует исходить из расчета одна поилка на 20 коров.

Поилки-ванны в значительной степени соответствуют естественному поведению животных. Опрокидывающиеся поилки упрощают удаление остатков корма из воды и вредной биопленки. Биопленку следует регулярно удалять из всех водопроводных труб путем их промывки.

Особенно при высоких температурах важно обеспечить достаточное количество поилок. Их необходимо ежедневно очищать и проверять на исправность. Дополнительную информацию можно найти в бесплатной памятке KFM «Обеспечение качества воды в поилках»

Уве Веддиге

Фото: Пластиковые поилки трудно чистить, более подходящими являются опрокидывающиеся поилки из нержавеющей стали, которые можно быстро и легко опорожнить полностью. © KFM

Эффективное раннее выявление хромоты имеет решающее значение для поддержания здоровья, благополучия и продуктивности молочных коров. В ходе недавнего исследования Ливерпульский университет протестировал использование двухмерной камеры для обнаружения хромоты у крупного рогатого скота в режиме реального времени. Полностью автоматизированный процесс с машинным обучением позволяет в режиме реального времени прогнозировать степень подвижности. На одиннадцати коммерческих предприятиях эта техническая методика с первого раза смогла распознать коров с хромотой и травмами ног так же хорошо, как обученные и опытные эксперты. При использовании данных о подвижности, собираемых ежедневно в течение длительного периода времени, точность системы значительно возросла и превзошла показатели человеческих экспертов. Это передовое технологическое решение позволяет выявлять коров с хромотой на ранней стадии и тем самым эффективно лечить хромоту в стадах молочного скота.

Источник: https://doi.org/10.3168/jds.2024-25940 Пока описанный метод не будет доступен для широкого использования, проект KFM помогает производителям молока в выявлении хромых животных, проводя семинары, тренинги и предоставляя учебные материалы. Особенно ценной помощью являются наши бесплатные чек-листы «Калькулятор копыт» и «Оценка хромоты коров», а также памятка «Уход за копытами».

Уве Веддиге

Фото: Несмотря на техническую поддержку в контроле подвижности стада, уход за копытами остается сложной ручной работой для хорошо обученных специалистов © KFM

В соответствии с динамикой развития казахстанского молочного сектора проект KFM продолжает поддерживать развитие компетенций специалистов и улучшение здоровья животных.

На заседании с участием представителей министерств сельского хозяйства из Астаны и Берлина, а также НАНОЦ, КАЗНИИЖИК, Республиканской палаты молочных и комбинированных пород, племенного центра «Асыл Тулик» и Аграрно-политического диалога Казахстан-Германия (АПД) Уве Веддиге рассказал о результатах последних 18 месяцев и будущих целях.

При поддержке казахстанских и международных экспертов команда смогла обучить почти 750 специалистов и консультантов, а 4 молодых специалиста успешно завершили 4-месячное обучение по программе «мастер-тренеров».

На сайте  www.kfm-kasachstan.net команда опубликовала 151 новость с множеством практических советов и более 90 памяток.  Кроме этого было проведено 70 индивидуальных консультаций в регионах Туркестан, Жамбыл и Алматы.

В ближайшие месяцы команда KFM совместно с казахстанскими образовательными учреждениями разработает обширную учебную программу по передаче специальных и методологических знаний для подготовки консультантов по производству молока. К целевым группам для тренингов и семинаров добавятся преподаватели и тренеры для обучения специалистов ферм. В дополнение к этому команда продолжит разрабатывать цифровые учебные материалы по наиболее важным областям молочного производства.

Все результаты, истории успеха, передовой опыт и рекомендации планируется представить на симпозиумах. Деятельность по созданию консалтинговой службы по производству молока и подготовке специалистов хозяйств будут и в будущем оставаться важным направлением работы проекта.

Уве Веддиге

Фото: © KFM

На многих фермах Казахстана бывает заплесневелый силос. Однако зачастую руководители хозяйств не признают, что такие партии могут нанести вред.

Некоторые грибки поражают растения еще на поле, другие — только в хранилище. Поэтому следует рассчитывать на появление различных видов грибков и их токсинов (микотоксинов). Вредные вещества некоторых видов грибков разлагаются в желудке, у других токсичность активного вещества даже усиливается. Некоторые яды своим антибиотическим действием нарушают бактериальную флору в желудке. Они снижают потребление корма, вызывают проблемы с фертильностью, ослабляют иммунитет и вызывают повреждения печени, кишечника и почек.

Проще всего предотвратить рост силосных грибков, таких как Penicillium или Aspergillus. Достаточно соблюдать хорошо известные правила силосования в отношении содержания сухих веществ, длины измельчения, уплотнения и герметичной закрытия. Однако особое внимание следует обратить на исходное сырье, которое уже погибло и заплесневело из-за ранних заморозков осенью.

Чтобы грибки и их токсины не распространялись в открытом силосе, при извлечении следует следить за тем, чтобы поверхность среза была гладкой. Неправильное использование техники извлечения может привести к разрыхлению силоса и, как следствие, к росту грибков. Особенно хорошо справляются с этой задачей фрезы или режущие ковши. Кроме того, ширина силоса и скорость продвижения должны быть адаптированы к ежедневному объему извлечения.

При подозрении на воздействие микотоксинов при заболевании или отсутствии реакции животных на ветеринарное лечение можно использовать адсорбенты/ вещества, связывающие микотоксин. При этом необходимо тщательно проверить, проходят ли симптомы. Однако для достижения результата может потребоваться длительное время.

Уве Веддиге

Фото: Такие неровные поверхности среза не только приводят к повторному нагреванию корма, но и создают риск нежелательного размножения грибков и микотоксинов © KFM

Дойные коровы могут страдать от субклинических или хронических воспалений, которые не приводят к немедленному проявлению заболеваний. Однако зачастую это негативно сказывается на здоровье и благополучии животных. Простой тест для диагностики может помочь выявить воспаления на ранней стадии и тем самым обеспечить надои молока и репродуктивную способность.

Трем исследовательницам из Корнельского университета удалось разработать тест, который позволяет измерить концентрацию определенных маркеров воспаления в крови. Новый лабораторный метод не только обнаруживает белки, которые в больших количествах появляются при воспалениях, но и хемокины, которые регулируют движение иммунных клеток к очагам воспаления. Таким образом, в будущем субклинические воспаления, такие как мастит и метрит, можно будет лечить на самой ранней стадии.

Разработка этого нового теста представляет собой значительный прогресс в профилактической медицине для молочных коров. Благодаря ранней диагностике животноводы могут предотвращать заболевания, улучшать здоровье животных и повышать эффективность и устойчивость молочного производства.

Источник: https://news.cornell.edu/stories/2025/05/new-inflammation-test-may-keep-cows-healthy-farms-productive

Уве Веддиге

Фото: © KFM

Высокая производительность основного корма экономически выгодна, а закупка высококачественных кормов требует высоких затрат. Наши оценки показывают, что почти во всех регионах Казахстана можно достичь производительности основного корма более 4.000 кг.

• Коровы с более высокой производительностью основного корма, как правило, дают более высокую молочную продуктивность.
• Хозяйства с производительностью основного корма более 5000 кг ECM потребляют только 247 г концентратов на кг молока, в то время как хозяйства с более низкой производительностью нуждаются в 388 г концентратов.
• Более высокое потребление основного корма обеспечивает здоровье рубца и, следовательно, более здоровых коров.

Советы по достижению высокой производительности основного корма:

1. Для всех легкоперевариваемых силосов важен не только срок уборки, но и настройка длины измельчения, соответствующей содержанию сухого вещества.
2. Силосные добавки не улучшают качество корма, но могут положительно влиять на брожение и способствовать стабильности силоса.
3. Не давайте животным теплый или заплесневелый силос! Таким партиям корма место на навозной куче!
4. Коровы должны иметь возможность питаться не менее 22 часов в сутки. Поэтому каждые два часа следует подталкивать корм.
5. Необходимо предотвращать перебирание корма, иначе повышается риск нарушений ферментации в рубце и ацидоза рубца.
6. Остатки корма в кормосмесителе и кормушках следует регулярно удалять. Также необходимо регулярно проверять ножи кормосмесителя на изношенность.
7. Для достаточного обеспечения водой обязательно необходимо наличие исправных опрокидывающихся поилок длиной не менее 10 см на каждое животное.

Дополнительные советы см. в информационном бюллетене KFM «10 советов по повышению потребления корма молочными коровами».

Уве Веддиге

Фото: Регулярное подталкивание корма обеспечивает более высокое потребление основного корма и, следовательно, лучшее снабжение питательными веществами. © KFM