Во время консультаций на фермах часто выясняется, что уровень мочевины в молоке не контролируется. Но именно этот показатель помогает быстро понять, хватает ли животным белка и энергии, и является удобным инструментом для оценки правильности кормления.
Оптимальный уровень составляет 15–25 мг/100 мл. Если показатель ниже 15 мг/100 мл, это говорит о нехватке белка в рационе.
Если дефицит сохраняется в течение нескольких недель или месяцев, это в первую очередь ухудшает переваривание клетчатки в рубце. В результате снижается усвоение основного корма и падают надои. Важно не допускать снижения уровня ниже 10 мг/100 мл.
С другой стороны, показатели мочевины выше 30 мг/100 мл оказывают негативное влияние, прежде всего на коров в первой половине лактации. Помимо потери энергии, повышенное содержание мочевины создаёт дополнительную нагрузку на печень. Кроме того, такая ситуация в кормлении может привести к изменению pH в матке. Это, в свою очередь, ухудшает прикрепление оплодотворённой яйцеклетки к стенке матки.
Важным показателем для оценки обеспеченности энергией является содержание белка в молоке; оптимальный уровень составляет от 3,2 до 3,8 %. Значения ниже 3,1 % указывают на дефицит энергии, тогда как уровень белка выше 3,8 % свидетельствует об её избытке.
Наличие дефицита энергии, связанного с метаболическим заболеванием кетозом (ацетонемией), можно дополнительно определить по соотношению жир-белок. У коров с показателем выше 1,5 в первые четыре месяца после отёла существует повышенный риск развития кетоза.
Дополнительную информацию можно найти в памятке KFM «Выявление ошибок в кормлении по показателям мочевины»
Уве Веддиге
Фото © KFM