Если корова быстро потребляет большое количество доступной энергии в виде крахмала и сахара, в рубце может образовываться большое количество микробного белка, а благодаря высокому содержанию глюкозы в метаболизме для синтеза молочного белка становится доступно больше энергии. Высокое содержание молочного белка на первый взгляд свидетельствует о хорошем энергетическом обеспечении. Однако если энергия в основном поступает из компонентов концентрированных кормов, богатых крахмалом или сахаром, доля уксусной кислоты в общем количестве жирных кислот рубца снижается. Уксусная кислота является важным компонентом для образования молочного жира. Если при этом кормление осуществляется с низким содержанием сырой клетчатки, в рубце образуется меньше уксусной кислоты, которая может быть использована в вымени для синтеза молочного жира. В результате снижается содержание молочного жира.

Снижение содержания молочного жира и повышение содержания молочного белка приводят к снижению соотношения «жир-белок». Если это соотношение необычно низкое (например, менее 1,0), речь идет о структурном дефиците или подозрении на ацидоз рубца. Особым периодом риска является время от нескольких дней до отела до примерно 60 дней после отела.

Типичные признаки:

  • cоотношение жира и белка в молоке коровы необычно низкое (менее 1,0),
  • снижение содержания молочного жира более чем на 0,5 процентных пункта,
  • потеря аппетита вплоть до отказа от корма,
  • снижение надоев, жидкий кал, низкая активность пережевывания,
  • при остром ацидозе возможно также слюнотечение из пасти.

Возможные причины:

  • Слишком большое количество легкоусвояемых углеводов (крахмал, сахар) в рационе,
  • Недостаточное распределение кормов с высоким содержанием крахмала в течение дня, слишком большие количества на один прием (дозировка, распределение и общий объем в день),
  • Недостаточное потребление богатых клетчаткой основных кормов (силос, сено, солома и т. д.) в рационе и, как следствие, низкая активность жвачки, а также недостаточная буферная способность из-за сниженного слюноотделения (-> перекисление рубца),
  • Недостаточное подготовительное кормление (транзитное кормление) для адаптации микрофлоры рубца к изменяющемуся составу рациона до и после отела,
  • Несоответствующее соотношение богатого клетчаткой основного корма и крахмало- или сахаросодержащих концентрированных кормов, избыток легкорастворимых углеводов, разлагаемых в рубце.

Профилактические меры:

  • не следует давать корма с высоким содержанием углеводов (зерно, зерновые смеси и т. д.) слишком большими порциями и в слишком больших количествах (не более 2 кг за раз),
  • не следует слишком быстро увеличивать количество концентрированных кормов после отела,
  • еще до отела постепенно приучать животных к кормам, содержащим крахмал и сахар,
  • обеспечить высокое потребление основного корма (силос, сено, солома). При этом важную роль играют качество и вкусовые качества основного корма,
  • избегать расслоения рациона (например, ПСР) в кормушке,
  • использовать высокоэнергетические корма с более высоким содержанием крахмала, устойчивого к разложению в рубце,
  • постоянно оценивать активность жвачки, консистенцию фекалий и содержание молочного жира в стаде и у отдельных коров.

Лечение больных животных ветеринаром.

Изображение: KFM