Крупный рогатый скот, как куры и свиньи, лишь слегка восприимчив к коронавирусу. Это было обнаружено Институтом Фридриха Леффлера (FLI) на острове Римс в первом в мире исследовании. В условиях пандемии коронавируса FLI изучает потенциальную роль различных сельскохозяйственных животных. В ходе данного исследования ученые заразили коронавирусом шесть голов крупного рогатого скота через слизистую оболочку носа.

Ранее Институт Фридриха Леффлера проводил исследования со свиньями, цыплятами и морскими свинками и не смог обнаружить никакой репликации вируса. Однако у крупного рогатого скота у двух из шести животных была обнаружена низкая репликация вируса. Кроме того, зараженные животные вырабатывали антитела против вируса. Остальные четыре животных и три контактных не были заражены. По данным FLI, результаты показывают, что крупный рогатый скот лишь незначительно восприимчив к SARS-CoV-2 и не передает вирус. КРС также не играет существенной роли в распространении вируса и не являются источником инфекции для человека. На сегодняшний день в мире нет подтвержденных случаев SARS-CoV-2 у крупного рогатого скота.

В Институте Фридриха Леффлера в настоящее время также тестируется возможная вакцина против коронавируса. Эксперименты на хорьках должны показать, можно ли с помощью вакцины достичь формирования долгосрочного иммунитета.

Уважаемые друзья и коллеги!

В связи с реорганизацией нашего партнера НИЦ Жив наш офис переехал в БЦ «7 Континент» по адресу Кенесары, 40. Наш офис находится в одном здании с Республиканской палатой молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота и ТОО КазНИИ ЖИК. Мы рады такому профессиональному соседству и надеемся на плодотворную работу в новом офисе.

Почти 100 читателей зарегистрировались при первом выпуске бюллетеня от 9 июня. На данный момент готов очередной инфобюллетень, прежде мы могли рассылать его исключительно нашим подписчикам.

Команда снова c удовольствием занималась отбором и обработкой большого количества информации и фотографий и на их основе подготовила хорошие статьи с ценными рекомендациями для наших читателей. Благодаря новым разделам «Сообщения» и «Свидания» мы можем информировать Вас еще лучше.

В июльском номере мы даем много советов по урожаю и консервированию зимних кормов и рассматриваем вопрос о том, как можно стимулировать у коров потребление большего количества корма даже при более высоких температурах и тем самым поддерживать их физическое состояние. Здоровые коровы — основа высокопродуктивного производства молока. Поэтому мы объясняем, как фермеры справляются с ежегодными летними проблемами со здоровьем вымени. Мы также сообщаем о привлекательной программе поддержки строительства скважин для отгонного животноводства.

Информационный бюллетень KFM всегда публикуется в начале первой недели месяца. Если вы еще не зарегистрированы и хотите получать следующие выпуски, вам следует зарегистрироваться здесь.

Поездки в целях посещения и отбора пилотных хозяйств проходят успешно. Эксперты проекта уже посетили более половины из почти сорока кандидатов.

Команда Уве Веддиге сейчас находится в поездке по Акмолинской, Костанайской, Северо-Казахстанской и Павлодарской областях, чтобы встретиться с заинтересованными в проекте руководителями хозяйств и менеджерами и обсудить их планы и цели. Результаты этих встреч послужат основой для отбора пилотных ферм постоянной рабочей группой проекта, состоящей из представителей Министерства сельского хозяйства РК, Научно-инновационного центра животноводства (НИЦЖив), Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС, команды проекта и Федерального министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Международные и казахстанские эксперты предоставят отобранным 15 производителям молока интенсивный консалтинг по инвестициям в расширение и оптимизацию производственных процессов, а также по квалификации специалистов и менеджеров в течение ближайших нескольких лет.

«Мы не ограничиваемся сбором информации по отдельным аспектам, мы анализируем фермы детально во всех отношениях, от производства кормов до комфорта коров и реализации молока. Мы используем современные методы для анализа почвы, воды, кормов, молока и для ветеринарной диагностики», — объясняет Айнагуль Аяганова. «Кроме этого команда также публикует сезонные информационные бюллетени и брошюры», — добавляет заместитель руководителя проекта.

С окончанием действия ограничений из-за COVID-19 будут также проводиться обширные тренинги и обучение по всему спектру тем производства молока. Первыми темами будут здоровье вымени, а также безопасное для вымени и гигиеничное доение.

Айнагуль Аяганова, тел: +7 705 595 52 64

Фото: KFM

Немецкий Аграрный Центр является кооперационным проектом между двумя министерствами сельского хозяйства Германии и Казахстана.  Основываясь на успешную программу школы DEULA, НемАЦ предлагает обширную программу повышения квалификации для руководителей и специалистов в области сельского хозяйства. Постоянно обновляясь, они предлагают возможность, детально разбираться в новейших методах производства и обучить сервисную службу компетентному обращению с современной сельхозтехникой. Смотрите интервью с директором Немецкого Аграрного Центра – Олесей Кобзевой.

Для просмотра видео нажмите здесь!

15 молочных фермеров в Акмолинской, Костанайской, Северо-Казахстанской и Павлодарской областях получат возможность принять участие в интенсивных консультациях по проекту. Айнагуль Аяганова и Адил Рахимов опросили почти 100 руководителей ферм. С помощью анкеты с длинным списком вопросов было определено 40 особенно заинтересованных фермеров. На следующем этапе два казахстанских эксперта посетят эти фермы вместе с Уве Веддиге и поговорят с руководителями ферм об их целях, стратегиях, возможностях и факторах, сдерживающих развитие. Совместно со всеми партнерами проекта после этих визитов будет проводиться непосредственный отбор пилотных ферм. Основой будут служить обширный сбор данных и документация, а также прозрачные критерии.

В ближайшие годы пилотные предприятия получат индивидуальные комплексные консалтинговые услуги от международных и казахстанских экспертов. Ядром этих услуг станет консультирование по вопросам успешной реализации инвестиций в развитие, оптимизации производственных процессов и повышения квалификации специалистов и менеджеров. » Для всех хозяйств мы проводим ежегодный анализ слабых мест и предлагаем широкий спектр консультационных услуг по строительству и технике, кормлению и разведению, здоровью и комфорту животных, а также по многим другим темам», — пояснил Уве Веддиге. Кроме того, группа консультантов планирует регулярно публиковать информационные бюллетени и брошюры, соответствующие сезону, а обширные учебные курсы и семинары дополнят спектр услуг, добавил 61-летний руководитель группы.

Ожидается, что пилотные фермы будут готовы инвестировать и открыты для изменений, и особенно важно, чтобы они были готовы последовательно вести учет биологических и экономических данных и предоставлять их для систематического анализа. Прозрачность по отношению к проектной команде и готовность сотрудничать в проектной деятельности на ферме будут закреплены в договоре, как и готовность к долгосрочному сотрудничеству с проектной командой.

Карта Google: KFM

Необходимо предотвратить дальнейшее распространение короновируса в Казахстане. Команда «Молочного проекта» также хотела бы внести свой вклад в это дело. Вот почему все коллеги сейчас работают дистанционно. Мы также решили отложить запланированные посещения пилотных ферм на неопределенный срок.

Короновирус, вероятно, задержит нашу работу на некоторое время. Немецкие эксперты считают вероятным, что 60-70% людей могут быть заражены. Большинство из них будут иметь только легкие симптомы простуды или вообще не будут иметь симптомов.

Животноводческие хозяйства должны заранее предусмотреть, как обеспечить уход за своими животными на случай отсутствия сотрудников. До сих пор нет доказательств того, что сельскохозяйственные животные могут быть заражены атипичной пневмонией (SARS-CoV-2).

Однако все эксперты отмечают, что изоляция людей друг от друга является первоочередной задачей, также при наличии подозрений и в случае с контактировавшими лицами. Все учреждения должны принимать соответствующие организационные меры в случае заражения и составлять план действий в чрезвычайной ситуации. Все сотрудники должны также ограничивать свои личные контакты.

При соблюдении общих правил гигиены специальные дезинфекционные мероприятия в коровнике или доильном зале для защиты от коронного вируса не требуются.

Короновирус передается главным образом воздушно-капельным путем от человека к человеку, особенно через слизистую дыхательных путей. Возможна также опосредованная передача через руки, которые соприкасаются со слизистой рта или носа и конъюнктивами глаз.

Поэтому очень важно тщательно мыть руки.

Рисунок: top agrar

«Как можно повысить рентабельность производства молока в Казахстане»? Этот вопрос обсуждался директорами, консультантами,  руководителями Аграрной кредитной корпорации (AКК) с немецким экспертом д-ром Франком Везенбергом (IAK Agrar Consulting GmbH) из Лейпцига.

Вначале д-р Везенберг представил строительство и реконструкцию животноводческих зданий как важный повод для финансирования. Необходимые расходы на здания и техническое оснащение могут быть профинансированы только за счет собственных средств владельца в очень редких случаях, во многих случаях необходимо банковское финансирование. Подготовка более крупных инвестиций почти всегда начинается с глубокого анализа и формулировки цели, также необходимо заранее уточнить возможные источники финансирования. Однако до начала планирования инвестиций каждый фермер имеет дело с рамочными условиями производства молока. Развитие базовой цены на молоко является одним из важнейших факторов принятия решения, но при этом необходимо учитывать и основные предписания сельскохозяйственной политики.

Особый интерес у казахстанских участников вызвала система субсидирования сельского хозяйства ЕС, состоящая, в основном, из инвестиционных и поземельных субсидий. В отличие от этого акцент при субсидировании в Казахстане делается на субсидиях касательно объемов производства, одновременно и на поддержке инвестиций.

Большая часть из 15 пилотных ферм в проекте хотела бы инвестировать. Основой для интенсивного консультирования проектной группой будет готовность ферм предоставить свои биологические и финансовые показатели для проведения анализа и сравнения ферм. Первоначальный сбор данных в хозяйствах будет проводиться при поддержке проектной группы, при этом общие показатели сдаются один раз в год, последующие данные собираются и оцениваются ежемесячно.

В завершение доктор Франк Везенберг представил аналитическую программу, которую он адаптировал к казахстанским условиям во время своего визита и протестировал на фермах на практике. В рамках проекта консультанты AКК должны научиться оценивать и анализировать производственно-экономические показатели с целью совершенствования их консалтинговой компетенции по сопровождению инвестиций в производство молока.

Фото: KFM

На первой встрече между Республиканской палатой молочных и комбинированных пород КРС и Проектом по повышению компетенций в молочном секторе Елемесов Копмагамбет Елемесович и Руслан Бекишев (исполнительный директор и менеджер Палаты) обсудили с Айнагуль Аягановой и Уве Веддиге (представители молочного проекта) цели и текущее состояние проекта, а также мероприятия текущего года.
Руслан Бекишев подчеркнул важность регулярных информационных поездок специалистов для повышения компетенций: «Только увидев ферму своими глазами, вы сможете понять, как там выполняется работа, и сколько всего там делается для коров». Эксперт по животноводству добавил, что на него в ходе поездки большое впечатление произвела ферма в Гессене, которая смогла автоматизировать многие рабочие процессы с помощью продуманного менеджмента и современной техники.
Елемесов Копмагамбет Елемесович считает, что казахстанским фермерам часто не хватает знаний о производстве. В отличие от верблюдоводства и овцеводства в Казахстане мало опыта в молочном животноводстве, первые молочные комплексы возникли только в 1990-х годах. «Молочная продуктивность растет очень медленно, хотя в этот сектор вкладывается много инвестиций», — продолжил исполнительный директор. Самыми большими препятствиями для производства молока, по его словам, были не только недостаток производственных знаний, но и нехватка кадров из-за урбанизации страны, а также отсутствие управленческих навыков у руководителей ферм.
Уве Веддиге пояснил, что молочный проект не сможет восполнить нехватку кадров, но ожидаемое повышение компетентности специалистов и руководителей на фермах приведет не только к повышению надоев молока, но и к созданию более привлекательных рабочих мест. «Тем не менее, руководителям ферм необходимо развивать лидерские качества, чтобы найти, удержать и привлечь сотрудников», — пояснил руководитель проекта.
После отбора 15 пилотных ферм в Акмолинской, Северо-Казахстанской, Костанайской и Павлодарской областях с поголовьем от 50 до 400 голов, проект вступит в следующую фазу. Немецкие эксперты подготовят индивидуальную концепцию консультаций для каждого хозяйства. Это зависит от целей и соответствующей стратегии развития соответствующего хозяйства. Основное внимание уделяется широкому спектру анализа сильных и слабых сторон фермы. На этой основе проектная группа разрабатывает каталог мероприятий с соответствующим графиком реализации.
В дополнение к консультационной деятельности необходимо определить спрос на обучение и тренинги и спланировать соответствующие мероприятия. Они будут охватывать темы, начиная с основ доения, стандартных операционных процедур и заканчивая интенсивной оценкой экономики производства. «Учебные курсы открыты для всех производителей молока и бесплатны, — подчеркнула Айнагуль Аяганова, — в качестве докладчиков выступают казахстанские и международные эксперты, а также сама команда экспертов проекта».
Специальные предложения по курсам обучения и подготовки отраслевых консультантов будут разработаны к середине года на основе всестороннего анализа потребностей поставщиков консультационных услуг. Елемесов Копмагамбет Елемесович с воодушевлением воспринял эту информацию: «Наши консультанты всегда готовы к получению дальнейших знаний». Здесь же ветеран-скотовод заверил, что Палата молочных пород будет принимать участие в обучающих мероприятиях.
В конце встречи ответственные лица Палаты молочных пород договорились с Айнагуль Аягановой и Уве Веддиге о том, содержание и предложения молочного проекта «Повышение компетенций в молочном секторе Казахстана» будут представлены на общем собрании членов Палаты 20 марта.

Фото: KFM

На фото: (слева направо) Айнагуль Аяганова, Копмагамбет Елемесович Елемесов, Уве Веддиге и Руслан Бекишев.

В рамках нового двустороннего проекта сотрудничества «Повышение компетенций предприятий в области устойчивого развития производства молока в Казахстане» с 8 по 14 декабря 2019 года была успешно реализована недельная программа информационной поездки в Германию для 8 специалистов молочной отрасли Казахстана.

Основной целью ознакомительного визита было предоставление информации и обмен опытом с немецкими экспертами в отношении программы инвестиционной поддержки молочных ферм, консультационных услуг для молочных ферм, а также дальнейших услуг и подходов в целях развития современных систем производства молока в Казахстане, благоприятных для окружающей среды и ориентированных на благополучие животных. Ключевой темой было также обеспечение конкурентоспособности молочных ферм путем финансирования инвестиций. Участники посетили, в частности, следующие учреждения и партнеров в Германии:

• Сельскохозяйственный рентный банк (Landwirtschaftliche Rentenbank), Франкфурт;
• Служба поддержки инвестиций для сельскохозяйственных предприятий (STA Serviceteam Alsfeld GmbH) в федеральной земле Гессен;
• Инновационная команда по молочной отрасли федеральной земли Гессен;
• ИАК Аграр Консалтинг ГмбХ, Лейпциг;
• Дойче Кредитбанк (Deutsche Kreditbank AG), Лейпциг;
• Животноводческая учебная и научно-исследовательская станция, Кёллич;
• Ассоциация скотоводов (Риндеральянц) федеральной земли Саксония-Анхальт, Бисмарк;
• Две семейные молочные фермы в Нидергрюндау и Кельбре;
• Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства Германии (BMEL), Берлин.

Участниками из Казахстана стали представители основных партнеров проекта, таких как Департамент производства и переработки животноводческой продукции Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан, Аграрная кредитная корпорация (АКК), Научно-инновационный центр животноводства в Нур-Султане и Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС Казахстана.

Проект является частью двусторонней программы сотрудничества Министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии (BMEL), а консорциум из компаний АДТ Проект Консалтинг ГмбХ (ведущий исполнитель) и ИАК Аграр Консалтинг ГмбХ реализуют проект по поручению BMEL.