Семинар в НемАЦ: Начало работы в телятнике!
Задержка развития телят, повторяющаяся диарея, высокое потребление цельного молока: на многих фермах выращивание телят идет не так гладко. Но только здоровые телята становятся здоровыми молочными коровами!
С помощью десяти проверенных советов из ежедневной практики консультантов Уве Веддиге передал фундаментальные знания о влиянии комфорта коров на здоровье телят. «Сухостойный период — это как отпуск для молочных коров. Только когда у них все хорошо, они приносят на свет здоровых и крепких телят», — уверен эксперт. Хорошо зарекомендовали себя родильные боксы с обильной подстилкой на период до и после отёла. Своевременное введение молозива имеет решающее значение для здорового начала жизни теленка, но в последующие недели правильный режим выпойки имеет решающее значение для успешного кормления. «Здесь экономия часто достигается не с той стороны; особенно зимой, 6-7 кг цельного молока в день — это просто слишком мало», — описывает ситуацию Уве Веддиге.
Ничто не заменит интенсивного наблюдения за животными и контроля здоровья, «особенно в случае пневмонии и диареи, нельзя терять время», — Айнагуль Аяганова призвала участников в своем выступлении о здоровье телят действовать быстро и последовательно. «Без лечебных мер редко обходится, но лучше исчерпать возможности профилактики», — объясняет ветеринар крупного рогатого скота Асет Ергалиев проверенные стратегии вакцинации в молочных стадах.
Особенно интенсивная дискуссия под руководством Олеси Кобзевой (НемАЦ) состоялась после того, как Уве Веддиге представил концепции кормления телят на основе сухого смешанного рациона. «Эти смеси отлично подходят для использования в качестве дополнительного корма на стадии выпойки, их легко производить, они могут хорошо храниться в течение нескольких недель и очень хорошо переносятся телятами», — утверждает консультант.
Участники однодневного семинара в с.Чаглинка рассказали о связи между здоровьем коровы и теленка и о влиянии многих факторов, с которыми сталкивается теленок на пути к тому, чтобы стать молочной коровой, как о важном приобретении знаний. «Только целостное понимание является основой для успешного производства молока», — так один из 35 участников подвел для себя итог мероприятия в Немецком аграрном центре.
Уве Веддиге

Высокое количество cоматических клеток, длительное время доения и смена персонала — это причины, по которым следует внимательно присмотреться к доению. Только правильное доение является основой для хорошего качества молока и здоровья вымени!

В ходе тренингов на пилотных фермах Уве Веддиге обучает основным навыкам и знаниям о технике доения, физиологии вымени и процессе доения в теории и на практике. Во время практического доения он показывает, как » реализуется» гигиена вымени и что можно определить по состоянию сосков.

Часто без необходимости применяют влажную очистку вымени , доильные стаканы надеваются неправильно, а система автоматического снятия аппарата отключена. Снятие доильного аппарата в конце каждого доения вручную — также называемое на немецком языке «серфингом» — отнимает много времени и мешает рабочему процессу.

«Предварительная стимуляция, так называемый массаж, правильное надевание доильных стаканов и повышение эффективности работы находятся в центре внимания тренингов», — объясняет руководитель проекта KFM. «Вы можете объяснить эти вещи теоретически, но я смогу передать эти знания более убедительно так, чтобы это запомнилось надолго, если буду доить одновременно с вами в течение всего времени одной дойки», — убежден немецкий эксперт.

В рамках этих индивидуальных тренингов на пилотных фермах Уве Веддиге передает важные знания о производстве качественного молока, обработке и охлаждении молока, а также о строении вымени, физиологических процессах в нем, гигиене  и здоровье вымени.

Уве Веддиге

Коровы могут давать молоко, содержащее в 20 раз больше витамина D3, чем в обычном.

Пятнадцать ламп висят над лежанками коров в коровнике Армина Хёгенауэра из Баварии. Их свет имитирует солнечный и стимулирует выработку витамина D3 в организме животных, не вызывая солнечных ожогов.

По мнению ветеринара Питера Зигера, специальные лампы имеют положительный сопутствующий эффект: улучшается самочувствие и здоровье животных. У ветеринара складывается впечатление, что животные стали намного спокойнее, а также здоровее.

После установки ламп воспаление вымени у коров Армина Хёгенау случается гораздо реже. Заболевают только одно или два животных в год. И он рассказывает: «Осеменение коров стало намного результативнее, чем раньше. И это тоже признак того, что коровы чувствуют себя хорошо.

Лампы горят по 16 часов в день. 8 часов в коровнике темно. Ритм день-ночь, как в разгар лета. Коровы, похоже, не замечают отсутствия сезонных изменений, говорит ветеринар Питер Зигер. Наоборот: «им нравится ежедневная рутина».

В прошлом коровы больше находились на пастбище, и поэтому в их молоке было много витамина D, говорит Сабина Обермайер, которая занимается сбытом молока с D3. Ее компания продает «молоко с витамином солнца» по цене от 2,19 до 4,19 евро за литр.

Вопрос, однако, заключается в том, сколько витамина D3 человеку на самом деле необходимо принимать с пищей. Витамин D3 может вырабатываться в самом организме человека, если он получают достаточно солнечного света. Поэтому все зависит от того, сколько веремени он проводитна улице под солнцем. «Если вы не бываете на солнце, вам необходим дополнительный витамин D3», — говорит эксперт по питанию профессор Петер Штеле из Боннского университета.

Уве Веддиге

Фото: Карстен Веддиге

Каких ошибок следует избегать любой ценой при выращивании телят? Почему корм для телят выглядит зимой иначе, как распознать больного теленка и каковы причины диареи?

Здоровые и быстро растущие телята в качестве потомства для высокопродуктивного стада — это то, чего хочет каждый фермер, занимающийся молочным животноводством. К сожалению, реальность часто выглядит иначе, и в большинстве случаев фермеры не знают, что делать.

Помочь в этом могут практико-ориентированные лекции по здоровью телят от Айнагуль Аягановой и Уве Веддиге (оба — молочный проект KFM) с проверенными решениями по содержанию и кормлению телят. Эти темы будут дополнены докладом специалиста-ветеринара по крупному рогатому скоту Асета Ергалиева о реализации программ вакцинации телят, а также информацией о надежной идентификации телят от Юлии Вильдбрант из компании Caisley.

Семинар предназначен как для действующих производителей молока, так и для фермеров, планирующих заняться производством молока.

Мероприятие состоится в

Немецком Аграрном Центре (НемАЦ/AMTK) 17 ноября 2021 года, начало в 10:00 ч.

Адрес: 021231 с. Чаглинка, Зерендинский район, Акмолинская область.

Стоимсоть семинара 6500 тенге, проживание и питание в НемАЦ бесплатно.

Для получения дополнительной информации и регистрации свяжитесь с Олесей Кобзевой (НемАЦ) по телефону +7 705 754 32 72.

Из года в год …

первые морозные дни напоминают нам непосредственно о приближении зимы. Конечно, мы сразу вспоминаем о холодных коровниках и замерзших поилках, но подготовка к “белому” сезону гораздо более масштабна.

Поэтому в нашем ноябрьском бюллетене мы рассматриваем вопросы кормления молочных коров и молодняка крупного рогатого скота в зимний период. Кроме того, мы объясняем, как с помощью простых мер можно подготовить доильный зал и коровник к зиме.

Мы также даем советы по адаптации кормления телят к зимним температурам и показываем образцовые и проверенные решения для микроклиматических зон в загоне для телят. Читайте также гостевую статью о производстве молока в Канаде «Доение при -30° C».

Простое выполнение работ, комфортные рабочие места и здоровые животные даже зимой — такова тема нашего информационного бюллетеня от 9 ноября 2021 года.

Для чтения нажмите здесь.

Как обстоят дела в пилотных хозяйствах в плане здоровья животных? Как решаются проблемы здоровья вымени или копыт? Какие проблемы возникают из-за неправильного кормления или неполной вакцинации, и как можно улучшить воспроизводство и выращивание телят?

В течение следующих нескольких месяцев опытный ветеринар по поручению проекта встретится с руководителями пилотных ферм, проверит условия содержания животных и осмотрит коров, молодняк и телят. Он также будет отбирать пробы на фермах. На основе осмотра животных и анализа проб он разработает рекомендации по оздоровлению поголовья в пилотных хозяйствах.

Казалось бы, ничего особенного, но во время поездок казахстанского эксперта Асета Ергалиева на фермы онлайн-поддержку оказывает немецкий ветеринар д-р Хуберт Буер. Два эксперта вместе обсуждают историю болезни в стадах, а также вместе ставят диагноз и разрабатывают рекомендации по лечебным и профилактическим мерам.

И последнее, но не менее важное: они дают команде KFM важные подсказки и советы для тренингов по менеджменту здоровья в хозяйствах. Это важно, если учитывать, что некоторые проблемы могут быть идентифицированы и решены самими фермерами путем внимательного наблюдения за температурой тела, двигательной активностью, руминацией животных и потреблением ими воды. Чем раньше владельцы животных заметят проблемы со здоровьем, тем быстрее смогут принять меры и уменьшить прогрессирование тяжелых заболеваний.

Эти результаты и опыт найдут благодатную почву в среде производителей молока и ветеринаров. Ведь в ходе работы проекта становится всегда очевидным, насколько восприимчивы фермеры в этом плане: они хотят, чтобы их животные были здоровы.

Уве Веддиге

Производство молока в Казахстане неуклонно растет, и во многих местах строятся современные коровники. Эта тенденция предлагает хорошо подготовленным специалистам по КРС возможности для занятия привлекательных руководящих должностей: менеджер стада!

На первый взгляд, менеджер стада обеспечивает использование генетического потенциала стада, сохраняя при этом благополучие и здоровье животных. Однако знающие свое дело и опытные управляющие стадом следят не только за животными, но и за персоналом. Они делегируют большое количество ежедневных задач и отвечают за создание и соблюдение рабочих планов.

В их задачи входит организация, осуществление, мониторинг и контроль всех видов работ в коровнике. В этом контексте они собирают и оценивают данные и ключевые показатели, выводят соответствующие меры, принимают необходимые решения и, в некоторых случаях, выполняют ключевые задачи непосредственно на животном.

Несмотря на использование высокоразвитых технологий, важно, чтобы базовые знания анатомии и физиологии животных не игнорировались во время обучения. Технология — это всего лишь инструмент. Он не может заменить натренированный глаз человека и необходимые решения на животном.

Команда KFM оказывает поддержку фермерским хозяйствам и будущим управляющим стадом в углублении их теоретических и практических знаний именно в области практических задач управления и руководства персоналом. Заинтересованные кандидаты всегда приветствуются, обращайтесь по адресу: adt-ayaganova@outlook.com. Тел.: +77055955264.

Айнагуль Аяганова и Уве Веддиге

Проект KFM работает уже почти 24 месяца, поэтому пришло время подвести итоги.

Недавно команда проекта встретилась с представителями Министерства сельского хозяйства Казахстана (МСХ), чтобы обсудить ход реализации проекта.

«34 дня тренингов с участием международных экспертов и 60 индивидуальных консультаций команды KFM в текущем году заметно продвинули пилотные хозяйства», — подвел первые итоги текущего года Уве Веддиге, — «особенно высокую оценку со всех сторон получили тренинги по уходу за копытами, заготовке кормов и здоровью животных». «К этому добавляются вебинары с Аграрно-кредитной корпорацией (АКК)», — добавила заместитель руководителя проекта KFM Айнагуль Аяганова. Предложения по оценке бизнес-планов получили особый отклик, поскольку полученные результаты могут быть сразу же учтены при принятии решений о выдаче кредитов производителям молока.

Мутаев Кайрат Мендибаевич высоко оценил качество ежемесячного информационного бюллетеня. Вместе с памятками и контрольными списками, которые находятся в свободном доступе для всех пользователей, это прекрасная и уникальная коллекция экспертных знаний, добавил заместитель директора Департамента производства и переработки животноводческой продукции (MoA). Уникальным является также качество консультационных модулей, предоставляемых в свободном доступе и предназначенных в первую очередь для консультантов.

В ближайшие месяцы будет не только продолжено, но и расширено повышение квалификации консультантов по молочному хозяйству Казахского института животноводства и кормопроизводства в Алматы (КазНИИЖиК). «Мы планируем интенсивно обучать консультантов КазНИИЖиК в рамках наших мероприятий по индивидуальному консультированию фермерских хозяйств», — добавил руководитель проекта KFM. Все участники встречи согласны с тем, что эти эксперты составят ядро будущей консультационной службы по производству молока в Казахстане и должны передавать свои знания коллегам и фермерам.

Уве Веддиге

Фото (слева направо): Мутаев Кайрат Мендибаевич, Айнагуль Аяганова, Светлана Пучкова, Уве Веддиге

На фоне современного комплекса EXPO 2017 и в просторном современном зале многочисленные экспоненты продемонстрировали свою продукцию для сельского хозяйства и животноводства. Республиканская палата Ангус привлекала особое внимание, представив и выставив на аукцион выдающихся животных, но и местная казахская белоголовая не осталась незамеченной.

Выставка «КазАгро/КазФарм» в Нур-Султане в прошедшие дни стала местом встречи казахстанского сельского хозяйства. Смешанный состав участников впечатлил многих посетителей, при этом — без точной статистики – было примерно одинаковое число экспонентов из самого Казахстана и из Восточной и Центральной Европы. Были представлены мощные тракторы и уборочные машины, удобрения и семена, а также технологии хранения и переработки зерна и методы учета посевов с помощью дронов.

Сельское хозяйство имеет большое значение для экономики Казахстана, о чем свидетельствовало большое количество посетителей только на общем стенде Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии (BMEL).

Многие пилотные хозяйства проекта KFM также посетили выставку и нашли время, чтобы пообщаться с двумя руководителями проекта: «Как нам можно еще больше оптимизировать наши хозяйства, и где найти квалифицированный персонал для этого?». Эти вопросы были главными в ходе встреч с Айнагуль Аягановой и Уве Веддиге, как и вопросы касательно соответствующей лабораторной диагностики молока, кормов и ветеринарии как основы для успешных консультаций в производстве молока.

Уве Веддиге

Фото: Д-р Ольга Хунгер (Немецкое сельскохозяйственное общество /DLG) во время выступления с приветственной речью

В команде проекта новый сотрудник: Бакдаулет Турсынбай (23 года), долгосрочный эксперт сразу же приступает к работе по оказанию поддержки Айнагуль Аягановой и Уве Веддиге в консультировании 16 пилотных хозяйств в северных регионах Казахстана: «Мы хотели бы еще больше активизировать нашу консалтинговую работу и помочь в реализации наших рекомендаций». Согласно договоренности, расходы на эту штатную должность покрывает Институт животноводства и кормопроизводства в Алматы (КазНИИЖиК) в качестве партнера проекта.

Бакдаулет Турсынбай получил образование по специальности «агроинженерия» в Казахском агротехническом университете имени С. Сейфуллина в г. Нур-Султан. Затем он успешно прошел обучение по международной магистерской программе «Управление сельским хозяйством» в Университете прикладных наук Вайенштефан-Трисдорф. Далее он работал в компаниях KAZ Chemicals Trading House и Vitaprofi GmbH.

В команде он будет интенсивно заниматься работой по сбору и анализу биологических и экономических показателей пилотных хозяйств, а также оказывать поддержку привлекаемым проектом международным экспертам.