Уважаемые читатели,

силос уже давно заготовлен, и в большинстве случаев сделаны первые срезы. В этом году количество и качество собранного урожая снова сильно отличаются.

Как вы планируете количество необходимого корма? Достаточно ли имеющихся объемов? Как должны выглядеть кормовые смеси, чтобы обеспечить животных кормами, ориентированными на производительность? Каково потребление сухого вещества вашим стадом?

Мы даем советы о том, как приблизиться к максимальному потреблению корма и как поддерживать этот уровень. Мы также объясняем, почему так важна острота ножей в кормосмесителе.
Мы объясняем, почему коровы так часто страдают от метаболических заболеваний и что можно сделать для их предотвращения.

Расчет — кормление — наблюдение — контроль: эти пункты неразрывно связаны между собой. Никакая другая работа в коровнике не обещает такого большого и длительного эффекта, как регулярный контроль кормления.

Я надеюсь,  что информация в нашем инфобюллетене за декабрь будет для вас полезной.

Уве Веддиге

Ферменты из рубца крупного рогатого скота могут расщеплять пластик. Таков результат австрийского исследования.

В настоящее время в нашей окружающей среде и в Мировом океане находится огромное количество пластиковых отходов, около 15 процентов из которых составляет полиэфир. Проблема отходов может быть решена только путем переработки и повторного использования пластмассы. Однако многие распространенные решения являются дорогостоящими, энергоемкими и не очень экологичными из-за использования токсичных или химических веществ.

Во многом пластмассы напоминают структуру природных компонентов растительных клеток. Дорис Рибич и ее команда из Австрийского центра промышленной биотехнологии (acib) и Института биологии окружающей среды Венского университета природных ресурсов и прикладных наук о жизни, (BOKU) обнаружили, что эти вещества расщепляются и перевариваются в рубце под воздействием рубцовой жидкости.

Впоследствии команда ученых исследовала синтетический полимер, биоразлагаемый пластик и бионатуральный материал, изготовленный из возобновляемого сырья. Недавно опубликованные результаты показывают, что все три вида пластика могут расщепляться микроорганизмами из желудка коров.

Однако исследователи предупреждают, что путь от руминальной жидкости до крупномасштабной промышленной утилизации пластика будет более долгим. Микробные сообщества все еще недостаточно изучены как потенциальный экологически чистый ресурс для переработки пластика. Однако исследователи acib и BOKU уже доказали, что процесс работает и что он может открыть новый путь в переработке пластика.

Уве Веддиге с использованием материалов Университета природных ресурсов и прикладных наук о жизни, Вена.

Фото: KFM

Большая часть всех коров заболевает кетозом в первые недели лактации. Согласно обширным испанским исследованиям, проведенным на более чем 1000 фермах, 23 % животных страдали кетозом, давая на 350 кг молока меньше, чем здоровые животные.

Американские ученые удивили всех на Всемирном конгрессе ветеринаров крупного рогатого скота в Мадриде новым методом: красное вино как средство от кетоза.

Хотя сочетание инфузии глюкозина, инъекций кортизона и фосфора-B12 с пероральным введением пропиленгликоля до сих пор является стандартом на многих фермах, оказалось, что в подавляющем большинстве случаев перорального введения пропиленгликоля (по 250-300 мл, 1 x в день) в течение нескольких дней вполне достаточно.

Группа исследователей из США выяснила, что красное вино лучше, чем обычный прием пропиленгликоля. Два литра вина в первый день и по 1 литру в каждый из двух последующих дней оказались более успешными, чем все остальные методы лечения. Действие красного вина выходит за рамки действия алкоголя. Содержащиеся в вине танины, очевидно, обладают детоксицирующим, регулирующим кишечник и противовоспалительным действием.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Даже новорожденные телята не могут обойтись без питьевой воды. Но зимой это является большой проблемой.

Уже в первые дни жизни телятам требуется дополнительное количество воды для поддержания гидратации, здоровья, потребления стартового корма, развития рубца и роста. Кормление только молоком или заменителем молока недостаточно. Рубец всегда нуждается в отдельном источнике чистой воды для быстрого развития.

Но легче сказать, чем сделать, чтобы обеспечить телят свободным выбором воды при низких температурах. Прерывание подачи воды в период заморозков не является решением проблемы. Американские исследователи теперь рекомендуют кормить водой из бутылки с соской, а не из ведра.

В ходе 5-недельного зимнего исследования телята потребляли из бутылок в среднем 1,4 литра воды в день, по сравнению с 0,2 литрами в группе телят, которых поили из ведра. Разница в потреблении стартового корма до отъема была незначительной. Но те, кто пил из бутылочки, после отъема развивались значительно лучше.

Исходя из этого, эксперт по телятам Тана Деннис из компании Provimi дает следующий совет на холодные дни:

«Давайте теплую воду через сосковую бутылочку. Предлагайте воду через 15 — 20 минут после кормления молоком. Если таким образом животные получают не менее 2 литров воды в день, они могут ежедневно переваривать дополнительно 250 — 500 г суточного стартового корма. Это даст животным хороший старт для роста».

Уве Веддиге

Фото: DairyHerd

Полезнее ли молоко, чем напитки на растительной основе, и действительно ли они более экологичны, чем молоко? Об этом ведущие подкаста Swissmilk спросили диетолога доктора Мальте Рубаха. Вот выдержки из захватывающего интервью:

Swissmilk: Можно ли заменить белок и кальций в молоке заменителями молока?

Доктор Рубах: Нет, по содержанию белка, например, соевый напиток может идти в ногу со временем, а овсяный — нет. Естественно, напитки не содержат достаточного количества жиров, которые приходится добавлять, тогда как молочный жир имеет питательно-физиологическую ценность. Не говоря уже о том, что в молоке содержится больше витаминов, минералов и микроэлементов, чем в напитках на растительной основе.

Swissmilk: А как насчет устойчивости?

Доктор Рубах:Нет смысла прекращать пить молоко. Важный стимул заключается не в том, чтобы клеймить отдельные продукты как пагубные для климата, а затем предлагать вместо них заменители, которые не дают даже тех питательных веществ, которые были в оригинале.

Каждый человек может многое сделать в повседневной жизни, чтобы жить более экологично. Количество CO2, выделяемое при производстве стакана молока в день, эквивалентно семи минутам онлайн-трансляции. На долю использования интернета сегодня приходится примерно 5% выбросов газов, вредных для окружающей среды. Например, общее производство молока в мире дает только 3% выбросов таких вредных газов. Должен ли я отказаться от стакана молока, если оно мне нравится?

Интервью было проведено Swissmilk, сокращение — Уве Веддиге

Фото: Swissmilk

Уриа Рогель работал управляющим стадом в Израиле. В интервью журналу Elite он рассказывает о том, чем израильские производители молока отличаются от своих немецких коллег.

Производители молока в Израиле производят более 11 000 кг молока, несмотря на экстремальные условия. Более половины территории страны — пустыня, корма сильно ограничены, а температура в некоторых местах может подниматься до более чем 45°C. Ключом к хорошим надоям молока, считает Рогель, является разумное управление и хорошее техническое оснащение. Фермы по разведению молочных коров оснащены современными системами обнаружения охоты и мониторинга здоровья, многие из которых были разработаны в Израиле.

Одной из задач Рогеля был контроль  ежедневных процессов, при этом основное внимание уделялось общему контролю за кормлением. «Чтобы контролировать коров, я доил вместе с доярами, по крайней мере, раз в день, чтобы видеть коров непосредственно», — говорит эксперт.

Самое большое отличие от Германии и многих других стран Рогель видит в производстве кормов: «Почти ни одна ферма не выращивает корм для своих животных самостоятельно. Крупные кормовые центры поставляют рационы либо в виде отдельных компонентов на фермы, либо даже в виде готового ПСР непосредственно на кормовой стол. Это экономит фермерам много времени, денег и техники».

Рогель также видит причину высоких надоев молока в Израиле в быстром получении информации о новых процессах и их внедрении на фермах. Он также высоко оценивает неотъемлемую партнерскую сеть израильских управляющих стадами с ветеринарами и ориентированными на практику консультантами по кормлению и разведению, которые регулярно посещают фермы.

Уве Веддиге

Фото: Рогель

Уже при температуре 18⁰C у высокопродуктивных животных появляются первые признаки теплового стресса, такие как увеличение частоты дыхания, снижение потребления корма и времени лежания. Открытые стены со стороны карниза уже значительно улучшают вентиляцию во многие дни, но во многие теплые дни воздух «стоит на месте» и нет эффективной перекрестной вентиляции.

Вентиляторы в карнизных свесах, напротив, подают свежий наружный воздух в коровник и активно охлаждают животных. Воздух движется со скоростью 2 м/с вдоль лежащих коров и по длине боксов. Дополнительный эффект: это отгоняет мух, доставляющих животным беспокойство.

Фактическая потребляемая мощность и достижимая скорость воздуха, а также объем определяют подходящее качество вентиляторов. Объем воздуха менее важен, но скорость воздуха на разных расстояниях более важна.

Для охлаждения имеются две возможности, при которых выделяется холод в процессе целенаправленного испарения воды. При использовании душа для коров форсунки устанавливаются вдоль кормовой решетки в трубе. Форсунки производят крупные капли и автоматически управляются программой включения/выключения. Однако лучше установить систему туманообразования высокого давления.

Важно знать: коровы подвергаются тепловому стрессу чаще, чем предполагается. Поэтому во всех случаях вентиляция и охлаждение должны управляться автоматически.

Целью всегда является облегчение теплового стресса для животных, повышение благополучия животных и снижение потерь производительности, связанных с температурой.

Уве Веддиге

Фото: Аальберт Буссем

Крупный рогатый скот видит в темноте гораздо лучше, чем мы, люди, потому что глаза крупного рогатого скота имеют своего рода «усилитель остаточного света» на сетчатке глаза, который отражает свет в темноте. В результате коровы могут хорошо видеть еще при освещенности 0,05 люкс. Человеку же при таком освещении нужен фонарик; даже 0,25 люкс в ночь полнолуния — это в 5 раз светлее, чем предел восприятия коров.

Каковы последствия?

В плохо освещенных стойлах коровы видят гораздо отчетливее и в результате это сбивает их с толку. Темный угол в коровнике может показаться корове огромной «черной дырой» и стать причиной для того, чтобы не двигаться дальше в этом направлении. Изменение света и тени по дороге на пастбище может привести к тому, что стадо будет идти нерешительно или внезапно замедлится при полном движении.

Коровы также воспринимают отражения в воде или лужах более четко, чем люди. Они могут заставить животных испугаться и внезапно остановиться. Таким же образом отражения на металлических предметах, например, в доильном зале, вызывают замешательство и стресс у коров.

При установке светильников избегайте ненужных теней и отражений, хорошо освещайте темные углы и входы/выходы и сохраняйте терпение при подгоне ваших животных.

Уве Веддиге

Фото: KFM

«Кто не занят, у того появляются глупые идеи», — это относится не только к некоторым людям, но и ко многим видам животных. Телята исследуют окружающую среду с первого дня жизни и очень любопытны. Но если в коровнике царит скука и однообразие, сосание друг друга часто свидетельствует о том, что им нечем заняться.

Телята-сосуны заглатывают больше шерсти и мочи, что приводит к расстройству пищеварения и потере роста. В результате у пострадавших от сосания появляются травмы и часто инфекции.

Телята могут реализовать свои желания в позитивном ключе, если предоставить им материал для занятий в коровнике.

Для этого идеально подходят канаты из натуральных волокон, игрушки, игровые пропеллеры или «игрушки с сеном», которые можно легко интегрировать в загон для телят. Если мячики и игрушки не прикреплены, будущие коровы могут занять себя чем угодно: сосанием, обгладыванием или катанием мячей по территории.

Подробнее об этом в информационном бюллетене KFM. Нажмите здесь, чтобы скачать.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Мы уже много раз рассказывали о колоструме, планах и процессе выпойки. Но пробовали ли вы когда-нибудь проанализировать колострум в сочетании с куриными яйцами и согласны ли вы с тем, что цельное молоко содержит все, что нужно теленку? Мы расскажем вам о значении яиц и обеспечении железом. Вы будете удивлены!

Как хорошая вентиляция может способствовать здоровью телят и каковы технические возможности для лета и зимы? Насколько тепло должно быть в коровнике, что происходит с «климатическим щитом» и с какого времени телята должны носить » жилеты от холода»? Читайте наши советы по строительству загонов для телят, о боксах и иглусах для них, а также о системах вентиляции.

Сначала над этим смеялись, а теперь это стало стандартом: немецкий эксперт дает ценные советы о том, какие игрушки подходят телятам, чтобы они могли развлечься и забыть о сосании друг друга.

Мы также объясним функцию важного стимулятора роста — воды! Прочитайте наши советы, основанные на взаимосвязи между потреблением воды и ростом.

В этом месяце мы снова предлагаем проверенные и незамедлительно применимые советы для придания нового импульса в выращивании телят.

Нажмите здесь, чтобы скачать!

Фото: KFM