В Алматинской области планируется создать консалтинговый сервисный центр для производителей молока на базе учебно-научно-производственного центра «Байсерке-Агро». Проект поможет решить проблему нехватки квалифицированных кадров в молокопроизводящих хозяйствах Казахстана. Об этом недавно сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства Казахстана.

Реализацию проекта обсудили министр сельского хозяйства Ербол Карашукеев и руководитель «молочного проекта» Уве Веддиге. Также обсуждался вопрос о распространении программы проекта KFM на южные регионы.

С начала реализации проекта команда KFM из международных и отечественных экспертов консультирует и повышает квалификацию технического и управленческого персонала в 16 пилотных хозяйствах в Акмолинской, Костанайской, Павлодарской и Северо-Казахстанской областях.

«Практическая работа направлена на повышение продуктивности коров, проведение анализа кормов, создание и соблюдение протоколов работы и т.д. Результаты работы показали значительный потенциал для роста и обозначили ряд актуальных вопросов, требующих дальнейшего сотрудничества как с местными предприятиями, так и системных изменений в отрасли», — отметил министр.

Ожидается, что молочный проект во второй фазе своей работы закрепит достигнутые результаты, расширит границы поддержки фермеров на северные и юго-восточные регионы республики, подготовит квалифицированных специалисов.

Пресс-служба МСХ, Казахстан, сокращено Уве Веддиге

Фото: МСХ

В казахстанских коровниках количество поилок часто бывает недостаточным, потому что многие проектировщики избегают устанавливать водопойные пункты в местах, подверженных морозам. В теплые дни это приводит к скоплению животных у поилки, и особенно слабые животные страдают от жажды.

Совет 1. Установите достаточное количество поилок! Одна поилка должна быть рассчитана максимум на 20 коров. На одну корову должны быть предусмотрены по 10 см. длины поилки.  Подсчитайте количество поилок в коровнике. Подходят ли количество и размеры поилок для вашего количества коров?

Совет 2. Поток  воды имеет решающее значение. Особенно в условиях нехватки мест у поилки, быстрый поток воды через поилку имеет решающее значение, чтобы поилка наполнялась, пока коровы еще пьют. Стремитесь к тому, чтобы поток воды в каждой поилке составлял не менее 20 л/мин.

Совет 3.  Уделяйте внимание чистоте! Чистка всех поилок щеткой раз в день является обязательным условием. Особенно в теплые дни возрастает риск образования пленок, в которых размножаются бактерии.

Более подробную информацию вы можете найти в памятках KFM «О водоснабжении» и «Обеспечение качества воды в поилках» .

Уве Веддиге

Фото: KFM

Вдувание воздуха во влагалище коровы вызывает выброс окситоцина в молочную железу и стимулирует отдачу молока. Это означает, что использование синтетически произведенного окситоцина может быть сведено к минимуму. Эти древние знания молочных фермеров о естественном высвобождении окситоцина теперь применяются снова.

Но этот подход может сделать гораздо больше: животные обездвиживаются с помощью «BlowFIXX» очень мягким и безболезненным для животных способом, будь то во время доения в роботе или доильном зале. Это значительно снижает стресс и риск несчастных случаев для всех участников процесса.

BlowFIXX состоит из трубки из нержавеющей стали длиной около 30 см (прямой или изогнутой с пластиковой ручкой), силиконовой трубки длиной около 1,20 м и сменного наконечника. После введения BlowFIXX во влагалище (достаточно около 10-20 см) вы вдуваете около 4-5 литров воздуха за 2 вдоха и сразу же видите успокаивающий эффект.

Этот метод полезен не только при доении молодых коров, но и при запуске, местном лечении инфекций вымени, удалении волос на вымени, незначительной обработке копыт, ректальном осмотре, вакцинации и приеме оральных лекарств.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Вода — это часто упускаемый из виду аспект выращивания телят. Исследования показывают, что многие фермы обеспечивают телят водой лишь на очень поздних этапах. Однако большинство экспертов согласны с тем, что вода должна быть доступна телятам с первого дня жизни.

Эта мера является одной из самых простых и экономически эффективных стратегий для улучшения развития рубца и, таким образом, подготовки телят к плавному отъему.

• Улучшенное потребление стартера: телята, которым предлагается вода в свободном доступе, потребляют больше стартового корма и начинают расти быстрее.
• Улучшение развития рубца: молоко, поглощаемое теленком, направляется в сычуг. С другой стороны, когда телята пьют воду, она попадает в рубец и поддерживает ферментацию стартера для телят, что, в свою очередь, способствует развитию рубца.

Практические советы

Раздельные ведра: на ведрах для молока всегда есть соски, в то время как ведра для воды открыты сверху. Ведра для корма должны быть отдельно от ведер для воды, чтобы предотвратить попадание корма в воду и наоборот.

Чистка: доказано, что чистые ведра способствуют ежедневному увеличению массы тела, рекомендуется чистить ведра дважды в день.

Качество воды: повышенное содержание минералов в воде, микробное и экологическое загрязнение, а также общее содержание твердых частиц снижают потребление корма телятами, препятствуют развитию рубца и тем самым ухудшают здоровье.

Уве Веддиге

Фото: Веддиге

Здоровые и продуктивные животные являются основной предпосылкой для производства молока. Бесспорно, профилактические меры в стаде, такие как оптимизация условий содержания и гигиены, являются важнейшими инструментами для поддержания и улучшения здоровья животных.

В этом отношении значительный прогресс наблюдается почти во всех пилотных хозяйствах KFM. К такому выводу пришли ветеринары Асет Ергалиев и доктор Йоахим Клин во время посещения ферм. » Судя по нашим тренингам, проведение вакцинации основано на спросе, а не на заранее определенных стратегиях производителей вакцин», — подчеркнул немецкий краткосрочный эксперт д-р Клин. Его казахстанский коллега Асет Ергалиев особо отметил эффект от тренингов по уходу за копытами и семинаров по здоровью животных: «Благодаря интенсивным практическим занятиям в сочетании с приобретением теоретических знаний были достигнуты хорошие успехи».

Однако оба они подчеркивают, что еще многое предстоит сделать: особенно много внимания нужно уделить обеспечению телят достаточным количеством молока, воды, сена и мюсли, а также кормлению лактирующих коров, ориентированному на производительность. Кроме того, многим хозяйствам необходимо интенсивно работать над кормлением сухостойных коров.

В ближайшие несколько недель в рамках проекта будут организованы тренинги по уходу за копытами и кормлению дойных коров. Если вы заинтересованы в участии, пожалуйста, свяжитесь с Айнагуль Аягановой по телефону +7 701 910 3375.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Во время плановых проверок доильных систем то и дело обнаруживаются изношенные сосковые резинки. Они представляют собой угрозу здоровью вымени!

Изношенный и хрупкий материал приводит к тому, что кластер поднимается вверх. Это приводит к сжиманию основания соска. Если  в резине есть  трещины, кожа соска пережимается. И то, и другое болезненно для коров, поэтому некоторых коров с такой поврежденной сосковой резиной не удается полностью выдоить.

Трещины в резиновых деталях доильной системы также всегда представляют риск для гигиены и здоровья вымени. Особенно опасны трещины на стержне сосковой резины. Через них молоко попадает в пульсационную камеру и является оптимальной питательной средой для бактерий и других микробов.

Процесс доения и чистки вызывает износ материала, он становится грубым и непрочным. Появляются микротрещины, особенно в стержне резинки. Поэтому производители рекомендуют заменять черные резинки после 2 500 доений, а силиконовые — после 5 000 доений. Другие производители советуют замену после 750 или 1 500 часов работы. Все резиновые детали доильной системы необходимо тщательно осматривать не реже одного раза в месяц, чтобы быстро заметить дефекты и устранить их.

Изношенные, пористые или старые вкладыши представляют большую опасность для здоровья вымени. Помимо гигиенических проблем, снижение эластичности приводит к увеличению нагрузки на сосок и снижению скорости доения.

Уве Веддиге

Фото: Веддиге

Streptococcus uberis является причиной большинства клинических и субклинических инфекций вымени во всем мире. Патоген содержится в коровьем навозе и навозной жиже, а также может выделяться c фекалиями здоровых коров. Поэтому экологические меры так же важны для санитарии, как и хорошая практика доения.

Из-за повреждения тканей вымени у коров, перенесших Streptococcus uberis на одной доле вымени, повышается риск повторного заражения. Помимо острых инфекций вымени, известны также хронические инфекции вымени.

Важно раннее лечение с предварительной лабораторной диагностикой. Для того чтобы снизить частоту возникновения инфекции в долгосрочной перспективе, необходимо тщательно изучить условия в коровнике, кормление, содержание сухостойных коров и доение, включая технику доения.

Недавно было впервые продемонстрировано, что S. uberis, возбудитель мастита, который считается связанным с окружающей средой, может передаваться от коровы к корове. Чтобы избежать новых случаев заражения S. uberis, следует сосредоточиться на профилактических мерах, таких как улучшение гигиены в зонах лежания и выгула, а не на интенсификации терапии.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Высокое и стабильное потребление корма имеет решающее значение для обеспечения коровы питательными веществами, а значит, для ее здоровья и надоев. Важен каждый килограмм потребляемого корма! Особенно в начале лактации слишком низкое потребление корма и возникающий дефицит энергии приводят к нарушению обмена веществ и проблемам с плодовитостью.

Особенно в теплые летние месяцы решающей причиной снижения потребления корма является перегревание рациона. Исследования показывают, что перегретый корм снижает потребление до 13%.

Перегрев также ведет к потере энергии и ухудшению усвояемости. Последствиями этого являются воспаление вымени, кетоз, диарея, проблемы с плодовитостью и снижение производительности.

Перегрев на кормовом столе в основном вызывается дрожжами. Контакт с атмосферным кислородом приводит к их быстрому размножению, рацион может нагреться за очень короткое время. Остатки на кормовом столе и в вагоне-смесителе ускоряют их нагревание. Особенно неблагоприятны дрожжи, которые расщепляют молочную кислоту и тем самым вызывают повышение значения рН. В результате в силосе распространяется плесень.

Что можно сделать?

•    Всегда полностью опорожняйте кормосмеситель.
•    Содержите кормовой стол в чистоте.
•    Обработайте шероховатую бетонную поверхность кормового стола.
•    Кормите два раза в день.
•    Продвижение при изъятии силоса не менее 3 метров в неделю.
•    Следите за тем, чтобы срезы были гладкими и ровными.

Уве Веддиге

Фото: Веддиге

Наши знания анатомии и поведения животных помогают им оставаться более здоровыми. Например, недавно разработанные соски способствуют естественному поведению телят. Соски имеют 5 круглых прорезей, которые ограничивают поток молока и тем самым способствуют выделению слюны.
Новые соски помогают направлять молоко через так называемый пищевод в сычуг. Если телята пьют из открытых сверху поилок или через неподходящие соски со слишком большими отверстиями, пищевод может закрыться не полностью. В этом случае молоко часто попадает в рубец, где оно не переваривается и в конечном итоге приводит к болезненному ацидозу и метеоризму.
Также при использовании новых сосок реже встречается взаимное сосание телят. Когда телята сосут молоко у матери, им требуется 4 — 5 минут для получения одного литра молока. Когда они сосут молоко из обычной соски, они могут поглотить всю свою порцию за одну-две минуты. Это не удовлетворяет их естественный инстинкт сосания, и они часто начинают сосать других телят.
Те, кто использует соски нового поколения, отмечают, что они могут обойтись без использования индивидуальных клеток и колец для отъема. Это позволяет телятам вести себя более естественно и значительно улучшает благополучие животных.
Новые соски можно использовать на обычных бутылках с сосками, на поилках и на ведрах с отверстием 38 мм. Производитель рекомендует дезинфицировать их щелочным чистящим средством, не содержащим хлора, для обеспечения максимальной биобезопасности.
Уве Веддиге
Фото: Wennemars

Социальные потребности и поведенческие модели молочных коров все еще очень похожи на те, что были у их предков. Только понимая это естественное поведение и зная, что является «нормальным» для коровы, мы можем обеспечить ее здоровье и психологическое благополучие.

«Поведение отдельной коровы и всего стада дает нам множество подсказок о том, как следует обустраивать среду их обитания, — говорит ветеринар Оуэн, — это заостряет внимание владельцев животных и побуждает их думать и действовать».

Коровам нужно достаточно места, чтобы они могли проявлять свое естественное поведение и свободно передвигаться. Так будет меньше стресса, и каждая корова получит достаточно корма. Только в этом случае полы остаются чистыми и сохраняется здоровье копыт. Оптимальным считается 10 м² на корову, из которых от 3 до 3,5 м² должно приходиться на площадь для лежания.

Фермеры должны всегда следить за своими животными. Не тесно ли там? Не притесняют ли коров, не проявляют ли они доминантность? Есть ли заболевания копыт? Сколько коров имеют оценку состояния тела менее 2,5 или более 3,5 баллов? Насколько легко они могут вставать с лежанок в своих стойлах? Сколько места у коров у кормового стола, перегревается ли корм и перебирают ли его коровы?

Шесть важных показателей помогают в первоначальной оценке:

• Вода: 50-130 литров/день
• Корм: длина кормушки 70 см/корова
• Свет: 200 люкс в течение 16 часов/день
• Температура воздуха: 0 — 15 °C. Выше 22 °C приводит к одышке
• Отдых: коровы спят только 20 минут в день, но должны лежать не менее 12 часов в день.
• Пространство: 10 м² на корову. Для кормления необходимо 70 см на корову. Если площадь для кормления меньше, более доминантные коровы забирают корм у более слабых.

Уве Веддиге

Фото: Веддиге