Риск нагрева силоса существует не только летом. Вы сделали все правильно при консервировании, и процесс силосования завершился? Даже в этом случае сохранившиеся дрожжи могут вызвать повторный нагрев после открытия силоса. Но для этого им нужен кислород. Остаточный сахар и молочная кислота служат для них источником питания, в результате чего повышается уровень pH корма.

Нагревание в первую очередь означает потерю энергии в корме. На каждые 10 °C повышения температуры теряется около 0,1 МДж NEL на килограмм сухого вещества в день. Повреждение силоса можно быстро обнаружить с помощью температурного зонда или тепловизионной камеры.

Любое разрыхление поверхности среза из-за неподходящей техники и недостаточного уплотнения способствует нагреванию. Чем больше кислорода в силосе, тем больше размножаются дрожжи и плесени. Низкая скорость выемки корма также способствует их росту. Если зимой достаточно продвижения на 1,5 метра в неделю, то летом необходимо 3 метра и более. Содержание СВ во время силосования также влияет на повторный нагрев. Сухой силос гораздо труднее уплотнить.

Чистый срез без разрыхления силоса особенно важен; для обеспечения хорошего управления силосом весь рыхлый материал должен полностью удаляться по крайней мере раз в день. Если требуемая минимальная скорость продвижения для выемки корма не может быть достигнута, поверхность среза можно стабилизировать разбавленной пропионовой кислотой. Пропионовая кислота подавляет рост и размножение дрожжей и плесени. Однако это возможно только в той степени, в которой раствор проникает в силос. Если дрожжи продвинулись слишком далеко, придется смириться с потерями.

Прочитайте по этой теме также бесплатную памятку KFM «Ошибки при силосовании».

Уве Веддиге

Фото: Во время загрузки в кормосмеситель вокруг сильно нагретого силоса клубится пар © KFM

Выставка Агритехника 2025 пройдет с 9 по 15 ноября в выставочном центре в Ганновере. В этом году ведущая мировая выставка сельскохозяйственной техники пройдет под девизом «Touch Smart Efficiency» (Эффективность сенсорного интеллекта) и вновь станет платформой для обсуждения вопросов будущего в сельском хозяйстве.

Благодаря новой  специализированной программе, включающей тематические дни, Агритехника 2025 будет ориентирована на различные группы посетителей по теме выставочных дней под девизом «7 дней — 7 тем». Например, два Дня агробизнеса 10 и 11 ноября будут посвящены предложениям для сельскохозяйственных дилеров, подрядчиков и крупных фермерских хозяйств.

«День инноваций и прессы» (9 ноября), «Международный день фермера» (12 ноября), «День цифровой фермы» (13 ноября), «День молодого специалиста» (14 ноября) и «Празднуем фермерство» будут посвящены другим целевым группам и темам.

В Ганновере экспоненты представят самую обширную и разнообразную программу международной выставки по земледелию и растениеводству: от опрыскивателей до беспилотников, от тракторов до автономных систем оборудования, от зерноуборочных комбайнов до цифровых систем поддержки.

Подробнее на https://www.agritechnica.com/en/about-the-fair

Уве Веддиге

Фото: Кормосмеситель для крупных ферм ©Weddige

Совместный проект между Казахстаном и Германией поддерживает казахстанских партнеров в создании учебного центра по производству молока. В то же время проект направлен на подготовку и обучение консультантов по производству молока. Целью проекта является улучшение качества молока, благополучия и здоровья животных, а также повышение доходов всех фермерских хозяйств, производящих молоко.

В рамках своей магистерской диссертации Бакдаулет Турсынбай занимается поиском ответов на вопросы о создании и функционировании учебного центра в Аркабае и стратегии развития консультационной службы по производству молока, охватывающей как можно большую территорию страны.

В качестве основы для этого 27-летний студент, изучающий сельскохозяйственный менеджмент в Университете прикладных наук Вайенштефан-Трисдорф, планирует в течение следующих шести месяцев провести комплексное исследование состояния казахстанского производства молока и на его основе выявить узкие места, возможности и решения для сферы обучения и консультационных услуг. Результаты этой магистерской диссертации будут предоставлены экспертам и правительству Казахстана для дальнейшего развития молочной отрасли.

Уве Веддиге

Фото: Бакдаулет Турсынбай © KFM

Содержание мочевины в молоке дает информацию о белковом питании коровы, поскольку она является своего рода « отходом» белкового обмена.

Большая часть белка, поступающего в организм коровы с кормом, преобразуется в микробиологический белок в рубце, что требует энергии. Если этой энергии нет или ее слишком мало, образуется, в частности, промежуточный продукт — мочевина. Сбалансированным считается содержание мочевины в молоке в пределах 20-25 мг/100 мл молока. Значения ниже 20 мг указывают на недостаток белка в рубце, а значения выше 25 мг — на его переизбыток.

Но что говорят нам сильно колеблющиеся значения о рационе кормления? Очень просто: они свидетельствуют о недостатках в подаче корма, в технике смешивания или сильных колебаниях в потреблении корма вашим стадом. Постоянно однородный рацион очень важен для кормления. Один и тот же рацион каждый день!

Поэтому регулярно проверяйте содержание мочевины в танке с молоком. Вы увидите, что чем меньше эти колебания, тем легче развивать ваше стадо. Микробы рубца работают с максимальной эффективностью только при стабильном уровне мочевины. Старайтесь делать все одинаково каждый день, чтобы микробы могли все лучше и лучше адаптироваться.

Сильные колебания всегда являются важным признаком того, что вы в этот момент не используете потенциал, который кроется в кормлении и здоровье животных.

Уве Веддиге

Графика: Молочный белок/мочевина © LFL Bayern

Развитие центра компетенции по производству молока в Аркабае идет полным ходом. Учебный научно-производственный центр подготовил под руководством команды KFM четырех мастер-тренеров для проведения практических семинаров и тренингов, начала работу собственная лаборатория по анализу кормов и молока, а весь комплекс коровников во многих местах адаптирован к новым требованиям в соответствии с целью обучения специалистов и руководителей.

За последние несколько недель специалисты KFM составили комплексный план семинаров. «Нам удалось организовать комплексные практические семинары и учебные курсы для молочных ферм всех уровней», — говорит Уве Веддиге, рассказывая о новом каталоге обучения. Предлагаемые семинары рассчитаны на специалистов и руководителей, а также ветеринаров и консультантов. «В нашем распоряжении более десяти опытных казахстанских и международных тренеров и лекторов. Мы учли большое количество ЛПХ так же, как и инвесторов, которые планируют строительство новых молочных комплексов», — добавляет руководитель проекта KFM.

Расписание семинаров можно посмотреть и скачать на сайте https://ba-center.kz/schedule/. Самый простой способ принять участие в семинарах — забронировать их онлайн.

Уве Веддиге

Графика: © KFM

Телята болеют зимой чаще, чем летом. Однако основной причиной этого является не погода, а недостаточное поступление питательных веществ. Телята становятся более уязвимыми.

Исследования неоднократно показывали прямую зависимость между временем года, уровнем питания и потерями телят. Зимой это имеет гораздо более драматические последствия, чем летом. Недостаточное кормление в холодное время года увеличивает заболеваемость в три раза, а потери также возрастают многократно. В краткосрочной перспективе успешность выращивания молодняка ставится под угрозу из-за плохого здоровья телят, а в долгосрочной перспективе — из-за более позднего возраста для первого отела.

Планы выпойки, успешные летом, должны быть адаптированы к условиям более холодного сезона. Согласно научным исследованиям, дополнительная потребность в кормах при низких температурах для обеспечения тех же показателей роста составляет от 20 до 30 %.

Это всегда включает в себя свежие мюсли для телят или TMR для телят с 3-го дня жизни. Подогретая питьевая вода также помогает теленку поддерживать температуру тела. Прочтите также бесплатную памятку KFM: «Выращивание телят зимой».

Даже при температуре ниже 10 °C телятам обязательно нужен микроклимат без сквозняков и много сухой соломенной подстилки. Новорожденные телята должны быть полностью высушены. При температуре ниже 5 °C одеяла для телят помогают поддерживать температуру тела. Прочтите памятку KFM «Шкала оценки глубины подстилки /Nesting Score».

Уве Веддиге

Фото: Теленок с иглу зимой © KFM

Изменение корма часто остается незамеченным из-за поиска лакомых кусочков. Одно можно сказать точно: низкое соотношение количества животных к кормовому месту или большие временные интервалы при подаче корма усугубляют проблему. Низкоранговые, слабые или больные животные оттесняются от кормушки и вынуждены довольствоваться «остатками».

Признаками перебирания являются:

• суета в коровнике во время раздачи корма,
• копошение и подталкивание в TMR («ямки на кормовом столе»),
• животные с хорошим и плохим наполнением рубца стоят рядом друг с другом,
• различная консистенция фекалий животных,
• удой и ингредиенты молока сильно различаются в одном стаде,
• различная кондиция животных.

Зачастую TMR полностью меняется уже через шесть часов после раздачи, а его состав ухудшается. Доля концентрированного корма неуклонно снижается по сравнению с грубым кормом.

Команда KFM с удовольствием продемонстрирует влияние перебирания корма на примере собственных анализов с использованием пенсильванского сита, сушилки для корма и прибора NIRS.

Уве Веддиге

Фото: «Коровы в поиске не измельченных лакомых кусочков», © KFM

Вы регулярно проверяете свою доильную технику и процесс доения? У Вас нет нареканий в плане гигиены содержания и климата в коровнике, но со здоровьем вымени по-прежнему нет заметных улучшений?

Часто забывают об ошибках в кормлении: особенно количество протеина должно соответствовать продуктивности. Слишком много белка нагружает печень энергоемкой детоксикацией мочевины, что, в свою очередь, негативно сказывается на иммунной системе и способствует росту числа соматических клеток и маститу.

Слишком малое количество белка, напротив, ограничивает развитие микрофлоры рубца. В результате не только падают надои, но и возникает недостаток энергии, поскольку плохо развитая микрофлора рубца не расщепляет корм в достаточной степени. В результате страдают многие защитные функции организма.

Регулярное определение сухого вещества основного корма и соответствующая оптимизация продуктивного корма и его структуры, оценка данных по надоям молока, оценка кондиции тела, фекалий, активности руминации и наполненности рубца — важные помощники в управлении для оптимизации здоровья вымени и производительности стада. Используйте их, это того стоит.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Даже самый лучший корм может пострадать от несоблюдения гигиены в кормосмесителе. Поэтому важно не только соблюдать предписанное время смешивания, избегать переполнения и регулярно проводить техническое обслуживание, но и обеспечивать надлежащую гигиену.

Ежедневное использование способствует загрязнению и износу. Поэтому особенно важно регулярно осматривать бункер кормосмесителя.

• Достаточно ли остры ножи? Изношенные ножи означают повышенный расход горючего и работают весы? Чтобы проверить это, можно положить на край тележки, например, мешок весом 25 кг. Результат не должен отклоняться более чем на 10 %.
• Для качественного смешивания весь шнек должен быть покрыт. Однако кормосмеситель не должен быть слишком переполнен, иначе не все компоненты будут перемешаны в достаточной степени.
• Магниты следует регулярно чистить и проверять их работу с помощью намагниченного предмета.
• Каков уровень масла в двигателе? Если уровень масла слишком низкий, его необходимо долить. Также необходимо соблюдать интервалы замены масла.
• Соответствует ли давление в шинах норме? Обратите внимание на целевые значения производителя.

Как и доильная установка, кормосмеситель используется каждый день. Именно поэтому его необходимо регулярно чистить и проверять. Чистка должна проводиться не реже одного раза в 4 недели.

Уве Веддиге

Фото: «Изношенные ножи»© KFM

Вице-министр сельского хозяйства РК Амангалий Бердалин провел встречу с руководителем казахстанско-германского проекта «Повышение компетенций предприятий в области устойчивого производства молока в Казахстане» (KFM) г-ном Уве Веддиге.

В ходе встречи стороны обсудили разитие Центра консалтинговых услуг для производителей молока на базе УНПЦ «Байсерке-Агро» в с. Аркабай.

В рамках проекта предоставляются консультации на всех этапах цепочки создания стоимости сырья, особенно для семейных фермерских хозяйств, ориентированных на рынок. Уве Веддиге предложил организовать практические семинары и тренинги для молочно-товарных ферм как семейного, так и промышленного типов.

«Повышение уровня знаний и навыков по уходу, содержанию и кормлению скота, заготовки и хранения кормов необходимо для повышения продуктивности животных и производства качественного молока», — отметил в ходе встречи Амангалий Бердалин.

По итогам встречи было решено провести в 2025 году большое количество семинаров для производителей молока. Обучение будет направлено на специалистов ферм, что, безусловно, положительно скажется на повышении эффективности хозяйств.

Источник: https://www.gov.kz/memleket/entities/moa/press/news/details/929324?lang=ru

Фото: МСХ РК