Интенсивное кормление телят оказывает положительное влияние на развитие репродуктивного тракта и последующую фертильность. Особенно интенсивность кормления телят может оказать значительное влияние на плодовитость будущих телок. Это результат канадского исследования (Университет Альберты) с участием 36 голштинских телят и четырех групп кормления.

— До 7-й недели: 5 л цельного молока против 10 л цельного молока в день.

— С 11-й по 25-ю неделю: 70% концентрата и 30% измельченной соломы против 85% концентрата и 15% измельченной соломы.

Начиная с 26-й недели, еженедельно измерялся вес тела плюс высота бедер, а также проводилось ректальное УЗИ для определения толщины эндометрия, структуры яичников, количества и размера фолликулов. Видимое желтое тело  приводит к первой овуляции и, следовательно, к началу полового созревания. Ректальное ультразвуковое исследование продолжалось до второй овуляции.

Результаты: животные, получавшие интенсивное питание, имели значительно большую массу тела (82 кг в 8 недель, 247 кг в 25 недель) по сравнению с группой стандартного кормления (73 кг в 8 недель, 230 кг в 25 недель).

У телят, получавших высокоэнергетическое питание, эндометрий после отъема был толще (12 мм против 10,8 мм) и количество и размер фолликулов в течение первого цикла были больше. Количество фолликулов у телок в течение следующих циклов отличается высокой повторяемостью. Эти фолликулы, как правило, развивались в большее количество фолликулов класса 2 (от 6 до 9 мм) и класса 3 (>9 мм), которые позже вырастали в яйцеклетку. В среднем, у животных первый цикл проявился в 39 недель.

Вывод для практики: Телята, получающие интенсивное питание, прибавляют в весе, быстрее достигают половой зрелости и формируют основу для хорошей плодовитости.

Источник: Bruinje et al., 2019

Хотя вакцины, антибиотические препараты и стратегии лечения постоянно совершенствуются,  грипп КРС остается одной из основных причин заболевания и смерти телят.

Бактерии и вирусы играют большую роль в заболевании гриппом, однако грипп крупного рогатого скота — это мультифакторное заболевание, которое вызывается только сочетанием нескольких факторов. Иммунная система крупного рогатого скота реагирует бурным воспалительным ответом на патогены, атакующие легкие. Такая чрезмерная иммунная реакция часто не способствует процессу выздоровления, а изначально приводит к усилению симптомов.

Воспаление в легких, которое вызывает такие симптомы, как кашель и учащенное дыхание, в основном вызвано собственной иммунной реакцией пациента на патоген, а не самим патогеном. После распознавания патогена происходит быстрая активация и иммиграция воспалительных клеток в легочную ткань. Эта иммунная реакция на самом деле должна защищать от патогенов, вызывающих заболевание, но в легких возникает значительный дефицит пространства и, следовательно, снижается газообмен.

Результаты последних исследований показывают, что иммунная система реагирует чрезмерной реакцией из-за острого стресса, вызванного сменой стойла и корма, выгулом и т.д. Иммунная система реагирует так сильно, что нарушаются иммунные процессы.

Если телята подвергаются хроническому стрессу, иммунная система ослабевает. Хронический стресс вызывается, например, плохими условиями содержания, неадекватной гигиеной или неправильным кормлением.

Чтобы телята оставались здоровыми, они не должны подвергаться стрессу! Стоит пересмотреть управление фермой и уменьшить стресс для телят. Ведь меньшее количество больных телят означает улучшение благополучия животных и, конечно же, меньший стресс и затраты для животновода!

Хотели бы вы быть уверены в распознавании гриппа КРС? Нажмите здесь, чтобы загрузить наш контрольный список с калифорнийской системой баллов и важными советами.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Центральную роль в охране здоровья животных играет управление стадом, включающее такие области, как кормление, содержание, уход, здоровье животных и ведение документации.

Любое целенаправленное профилактическое действие улучшает состояние здоровья стада. Чистые, сухие и хорошо проветриваемые стойла с достаточным пространством и дневным светом являются непременным условием здоровья животных. Кормление и управление кормлением должны быть адаптированы к производительности и соответствовать стандартам. Кроме того, необходимо уделять внимание соблюдению гигиены в доильном зале и правильному доению.

Наиболее распространенными заболеваниями являются болезни обмена веществ, которые часто вызваны недостатком корма, и инфекцией копыт или вымени. Такие инфекции не являются безобидными и почти всегда болезненны для коровы. «Быстрее надо выздоравливать» — таков сейчас девиз. Чтобы это произошло, почти все инфекции необходимо лечить немедленно. При этом часто используются антибиотики.

Во многих странах действуют жесткие ограничения для производителей молока. Поэтому больная корова немедленно «списывается по болезни», ее молоко считается непригодным для продажи и не может быть использовано для переработки или продажи. Низкие пределы для количества соматических клеток и количества зародышей применяются ко всему молоку — как для питья, так и для производства сыра. Особое внимание уделяется остаткам лекарств. Остатки антибиотиков. Так называемым ингибиторам не место в молоке с точки зрения высокой пищевой безопасности.

Уве Веддиге

Фотo: KFM

Новая Зеландия является самым важным в мире экспортером молока и молочных продуктов. Однако содержание коров на пастбищах круглый год также создает серьезные экологические проблемы. Одно из решений: туалет для коров.

Мягкий климат Новой Зеландии позволяет содержать стада на пастбищах круглый год. Это экономит затраты на стойла и корма, но также является огромным бременем для окружающей среды. Большая часть питательных веществ из навозной жижи поглощается травой на пастбищах в качестве ценного удобрения, но, предположительно, более 20 000 м³ навозной жижи также просачиваются в почву день за днем, загрязняя грунтовые воды, а также реки и озера.

На этом фоне одному биологу удалось приучить коров ходить в разработанный им коровий туалет. Этот коровий туалет под названием «Moo-Loo» также был протестирован в Германии. Исследователи попытались научить 16 коров ходить в специальное место в коровнике для мочеиспускания.

По словам биолога-бихевиориста Линдси Мэтьюс, после обучения стало очевидно, что одиннадцать животных приспособились к коровьему туалету. Теперь Мэтьюс хочет экспортировать свою идею в другие страны. Если бы можно было заставить коров по всему миру практически очищать луга, это дало бы огромное количество питательных веществ, которые можно было бы собрать и использовать для целевого удобрения, говорит биолог.

Уве Веддиге

Фото KFM

Вместе с фосфором, кальцием, магнием, натрием, калием и хлором сера является одним из семи основных элементов в кормах для крупного рогатого скота. Этот элемент обеспечивает важные метаболические процессы и играет важную роль в стабильности и здоровье стада.

Дефицит серы приводит к серьезным нарушениям бактериального синтеза белка в рубце, снижает потребление корма и переваримость целлюлозы. В то же время соматические клетки в молоке увеличиваются, а защитные силы организма снижаются в случае ошибок в содержании и кормлении, а также инфекций. Специалисты по уходу за копытами также сообщают о видимых нарушениях в образовании кератина в копытах, которые приводят к ламиниту.

Но избыток серы также имеет негативные последствия: нарушение ферментации рубца, антагонистическое воздействие на медь и селен, низкий уровень DCAB (катионно-анионный баланс кормов в рационе) и большая нагрузка на печень — это только самые заметные последствия.

Диапазон оптимума очень мал, поэтому следует учитывать даже содержание серы в потребляемой животными воде.

Читайте полный текст статьи «Почему сера важна в смешанном рационе?» профессора д-ра Манфреда Хоффмана в нашем декабрьском информационном бюллетене. Нажмите здесь, чтобы скачать.

Уве Веддиге

Фотo: KFM

Уважаемые читатели,

силос уже давно заготовлен, и в большинстве случаев сделаны первые срезы. В этом году количество и качество собранного урожая снова сильно отличаются.

Как вы планируете количество необходимого корма? Достаточно ли имеющихся объемов? Как должны выглядеть кормовые смеси, чтобы обеспечить животных кормами, ориентированными на производительность? Каково потребление сухого вещества вашим стадом?

Мы даем советы о том, как приблизиться к максимальному потреблению корма и как поддерживать этот уровень. Мы также объясняем, почему так важна острота ножей в кормосмесителе.
Мы объясняем, почему коровы так часто страдают от метаболических заболеваний и что можно сделать для их предотвращения.

Расчет — кормление — наблюдение — контроль: эти пункты неразрывно связаны между собой. Никакая другая работа в коровнике не обещает такого большого и длительного эффекта, как регулярный контроль кормления.

Я надеюсь,  что информация в нашем инфобюллетене за декабрь будет для вас полезной.

Уве Веддиге

Ферменты из рубца крупного рогатого скота могут расщеплять пластик. Таков результат австрийского исследования.

В настоящее время в нашей окружающей среде и в Мировом океане находится огромное количество пластиковых отходов, около 15 процентов из которых составляет полиэфир. Проблема отходов может быть решена только путем переработки и повторного использования пластмассы. Однако многие распространенные решения являются дорогостоящими, энергоемкими и не очень экологичными из-за использования токсичных или химических веществ.

Во многом пластмассы напоминают структуру природных компонентов растительных клеток. Дорис Рибич и ее команда из Австрийского центра промышленной биотехнологии (acib) и Института биологии окружающей среды Венского университета природных ресурсов и прикладных наук о жизни, (BOKU) обнаружили, что эти вещества расщепляются и перевариваются в рубце под воздействием рубцовой жидкости.

Впоследствии команда ученых исследовала синтетический полимер, биоразлагаемый пластик и бионатуральный материал, изготовленный из возобновляемого сырья. Недавно опубликованные результаты показывают, что все три вида пластика могут расщепляться микроорганизмами из желудка коров.

Однако исследователи предупреждают, что путь от руминальной жидкости до крупномасштабной промышленной утилизации пластика будет более долгим. Микробные сообщества все еще недостаточно изучены как потенциальный экологически чистый ресурс для переработки пластика. Однако исследователи acib и BOKU уже доказали, что процесс работает и что он может открыть новый путь в переработке пластика.

Уве Веддиге с использованием материалов Университета природных ресурсов и прикладных наук о жизни, Вена.

Фото: KFM

Большая часть всех коров заболевает кетозом в первые недели лактации. Согласно обширным испанским исследованиям, проведенным на более чем 1000 фермах, 23 % животных страдали кетозом, давая на 350 кг молока меньше, чем здоровые животные.

Американские ученые удивили всех на Всемирном конгрессе ветеринаров крупного рогатого скота в Мадриде новым методом: красное вино как средство от кетоза.

Хотя сочетание инфузии глюкозина, инъекций кортизона и фосфора-B12 с пероральным введением пропиленгликоля до сих пор является стандартом на многих фермах, оказалось, что в подавляющем большинстве случаев перорального введения пропиленгликоля (по 250-300 мл, 1 x в день) в течение нескольких дней вполне достаточно.

Группа исследователей из США выяснила, что красное вино лучше, чем обычный прием пропиленгликоля. Два литра вина в первый день и по 1 литру в каждый из двух последующих дней оказались более успешными, чем все остальные методы лечения. Действие красного вина выходит за рамки действия алкоголя. Содержащиеся в вине танины, очевидно, обладают детоксицирующим, регулирующим кишечник и противовоспалительным действием.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Даже новорожденные телята не могут обойтись без питьевой воды. Но зимой это является большой проблемой.

Уже в первые дни жизни телятам требуется дополнительное количество воды для поддержания гидратации, здоровья, потребления стартового корма, развития рубца и роста. Кормление только молоком или заменителем молока недостаточно. Рубец всегда нуждается в отдельном источнике чистой воды для быстрого развития.

Но легче сказать, чем сделать, чтобы обеспечить телят свободным выбором воды при низких температурах. Прерывание подачи воды в период заморозков не является решением проблемы. Американские исследователи теперь рекомендуют кормить водой из бутылки с соской, а не из ведра.

В ходе 5-недельного зимнего исследования телята потребляли из бутылок в среднем 1,4 литра воды в день, по сравнению с 0,2 литрами в группе телят, которых поили из ведра. Разница в потреблении стартового корма до отъема была незначительной. Но те, кто пил из бутылочки, после отъема развивались значительно лучше.

Исходя из этого, эксперт по телятам Тана Деннис из компании Provimi дает следующий совет на холодные дни:

«Давайте теплую воду через сосковую бутылочку. Предлагайте воду через 15 — 20 минут после кормления молоком. Если таким образом животные получают не менее 2 литров воды в день, они могут ежедневно переваривать дополнительно 250 — 500 г суточного стартового корма. Это даст животным хороший старт для роста».

Уве Веддиге

Фото: DairyHerd

Полезнее ли молоко, чем напитки на растительной основе, и действительно ли они более экологичны, чем молоко? Об этом ведущие подкаста Swissmilk спросили диетолога доктора Мальте Рубаха. Вот выдержки из захватывающего интервью:

Swissmilk: Можно ли заменить белок и кальций в молоке заменителями молока?

Доктор Рубах: Нет, по содержанию белка, например, соевый напиток может идти в ногу со временем, а овсяный — нет. Естественно, напитки не содержат достаточного количества жиров, которые приходится добавлять, тогда как молочный жир имеет питательно-физиологическую ценность. Не говоря уже о том, что в молоке содержится больше витаминов, минералов и микроэлементов, чем в напитках на растительной основе.

Swissmilk: А как насчет устойчивости?

Доктор Рубах:Нет смысла прекращать пить молоко. Важный стимул заключается не в том, чтобы клеймить отдельные продукты как пагубные для климата, а затем предлагать вместо них заменители, которые не дают даже тех питательных веществ, которые были в оригинале.

Каждый человек может многое сделать в повседневной жизни, чтобы жить более экологично. Количество CO2, выделяемое при производстве стакана молока в день, эквивалентно семи минутам онлайн-трансляции. На долю использования интернета сегодня приходится примерно 5% выбросов газов, вредных для окружающей среды. Например, общее производство молока в мире дает только 3% выбросов таких вредных газов. Должен ли я отказаться от стакана молока, если оно мне нравится?

Интервью было проведено Swissmilk, сокращение — Уве Веддиге

Фото: Swissmilk