В то время как коровы чувствуют себя комфортно при низких температурах, телята, наоборот, быстрее остывают. Кроме того, в первые месяцы жизни у них отсутствует рубец, который является сильным источником тепла для взрослого скота.

В первые три недели жизни телята воспринимают температуру ниже 15 °C как холодовой стресс! Телята постарше воспринимают температуру ниже 5 °C как холод.

Пять простых мер для большего тепла:

1. Выпойка: тело здорового теленка может вырабатывать достаточное количество тепла, если оно получает достаточно энергии. Если внешняя температура понижается, необходимо больше выпаивать или увеличить дозу заменителя молока, так как на выработку тепла тратится энергия.
2. Сухая, глубокая соломенная подстилка: опуститесь однажды на колени в телятнике — если колени остаются сухими, все в порядке. Если колени мокрые, подстилку необходимо заменить. Понаблюдайте за теленком, когда он ложится! Чтобы оценить, достаточно ли соломенной подстилки, используйте шкалу оценки глубины подстилки при ежедневном наблюдении за теленком.

— 1 балл: ноги теленка полностью видны — добавьте больше соломы!

— 2 балла: половина ног теленка видна — добавьте больше соломы!

— 3 балла: ноги теленка не видны — все сделано правильно!

3. Следите за тем, чтобы телята были сухими: Новорожденные мокрые телята должны быть быстро высушены, вылизывания коровой бывает недостаточно! Только сухая шерсть может защитить от потери тепла. Хорошо зарекомендовали себя согревающие боксы с теплым воздухом или излучателями тепла для высушивания в течение первых 12 часов жизни.

4. Используйте одеяла для телят: очень важно, чтобы у телят была сухая шерсть, а одеяла были сухими и хорошо                        прилегали. Влажные, сильно загрязненные одеяла следует заменить. Одеяла необходимо стирать при температуре                не менее 60 °C, прежде чем использовать их для обогрева следующего теленка.

Уве Веддиге

Фото: calfcare.ca

Сразу после отела у коровы начинается процесс восстановления матки. Весь ее гормональный баланс приходит в норму, и в этой фазе закладываются основы для новой беременности. С другой стороны, если у коровы есть выделения, то в большинстве случаев стельность не наступает.

Болезни типа метрита или эндометрита возникают, когда открытые родовые каналы чрезмерно заселяются микробами, а естественные защитные силы и механизмы организма недостаточны для борьбы с ними. Исследования показали, что у коров с клиническим эндометритом сервис-период затягивается в среднем на 32 дня, как правило, требуется на 10 % больше осеменений и на 70 % выше риск аборта из-за проблем с оплодотворением.

Повышение температуры — первый признак воспалительного процесса в организме. Только ежедневная проверка температуры, дополненная интенсивным наблюдением за животными, позволяет быстро распознать симптомы заболевания. По каждой корове с выделениями необходимо обсудить дальнейшие меры с ветеринаром.

Уве Веддиге

Фото: KFM

По случаю «Дня работников сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности» министр сельского хозяйства Республики Казахстан Айдарбек Сапаров поблагодарил и поздравил г-на Уве Веддиге за его вклад в развитие казахстанского сельского хозяйства.

Немецкий эксперт в области сельского хозяйства, принявший награду от имени своей команды, с 2020 года работает руководителем проекта «Повышение компетенций в области производства молока» (KFM). В связи с этим он отметил конструктивное и продуктивное сотрудничество с казахстанскими партнерами.

С началом второго этапа проекта в начале ноября казахстанско-немецкая команда KFM оказывает поддержку в создании центра компетенций и консалтинга по производству молока вблизи Алматы.

Уве Веддиге

График: KFM

В ходе визита в Берлин 15-17 ноября заместитель министра сельского хозяйства Казахстана Абулхаир Тамабек и парламентский государственный секретарь д-р Офелия Ник подписали cовместное заявление о продолжении двустороннего сотрудничества по проекту «Аграрно-политический диалог» (AПД).

Заместитель министра особо отметил интенсивное взаимодействие в рамках двусторонних проектов сотрудничества «Аграрно-политический диалог» (АПД), «Немецкий аграрный центр» (НемАЦ) и «Повышение компетенций в области производства молока в Казахстане» (KFM). «Деятельность существующих центров и проектов положительно оценивается обеими сторонами и вносит существенный вклад в развитие казахстанско-германского сотрудничества в аграрном секторе», — отметил вице-министр.

Он добавил, что казахстанская делегация примет участие в 88-й международной сельскохозяйственной выставке «Зеленая неделя 2023», которая пройдет в Берлине с 19 по 28 января 2024 года.

Уве Веддиге

Фото: BMEL

В качестве сопутствующего продукта современных космических технологий австралийская компания разработала прибор для диагностики дыхания у коров. Эта технология должна позволять распознавать наступление стельности уже с 18-го дня. По сравнению с ультразвуковыми исследованиями такая процедура позволит сэкономить огромное количество времени и соответственно повысить продуктивность стада крупного рогатого скота.
Если стельность обнаруживается уже на 18-й день, то нечеткие симптомы охоты могут быть надежно классифицированы примерно на 21-й день. Тем не менее, повторение теста на более позднем сроке гарантирует результат.
Прибор подносится к ноздре коровы на 15 секунд для улавливания летучих органических соединений в дыхании коровы. По этим соединениям можно отличить стельных животных от нестельных.
Важным преимуществом метода является то, что он не требует никакого вмешательства. Технология разработана таким образом, чтобы фермеры могли использовать ее самостоятельно. Это также может сыграть важную роль в будущем, учитывая небольшое количество ветеринарных врачей в Казахстане. Компания-разработчик рассчитывает, что тестовое устройство будет представлено на рынке в середине 2024 года.

Уве Веддиге
Фото: agscent

…при конструктивном сотрудничестве с пилотными хозяйствами, ассоциациями, двумя министерствами сельского хозяйства в Астане и Берлине, со многими экспертами из молочной отрасли, а также из других проектов.

Настало время сказать «СПАСИБО», посмотреть на то, что было достигнуто, и подумать о том, что еще предстоит сделать. На данный момент можно сказать только одно: проект продлен, хотя и с обновленным направлением и измененными целями, но он продолжает свою работу.

Об этом можно прочитать в нашем очередном информационном бюллетене.

Фото: KFM

Использование молока от коров, обработанных антибиотиками, может быть экономически выгодным, но остатки антибиотиков и патогенных бактерий, таких как микоплазма, могут привести к проблемам. Телята, которых кормят таким молоком, часто выделяют в своих фекалиях патогенные микроорганизмы, устойчивые к антибиотикам, и таким образом передают болезни.

Что можно давать? Здоровье теленка всегда стоит на первом месте. Поэтому:

• Не давайте телятам молоко от коров с заболеваниями вымени (например, E. coli или Pasteurella spp.). Телята могут заразиться и заболеть.
• Не давайте молозиво коров с явными признаками заболевания инфекциями.
• Не храните сырое молоко и особенно молозиво при комнатной температуре. Содержащиеся в нем микроорганизмы быстро размножаются.
• Не давайте телятам молоко от коров, которых лечили антибиотиками, остатки которых могут содержаться в их молоке. Это несет в себе значительный риск развития резистентности и приводит к долгосрочным проблемам со здоровьем всего стада.

Источник: Ma et al., 2022: «Обзор влияния скармливания отработанного молока на показатели роста, метаболизма, антиоксидантного статуса и иммунитета молочных телят».

Фото: KFM

Холодная погода значительно повышает у телят потребность в питании для поддержания жизни, и их суточный привес снижается. Кроме того, ослабляется защитная система организма. Патогенные микроорганизмы легче распространяются, и повышается риск заболевания телят. Чаще возникают  диарея и пневмония.

В дополнение к снижению  суточного прироста массы тела и дополнительных затрат на лечение, здесь следует упомянуть потери из-за более позднего возраста первого отела и более низкого удоя в будущем.

В связи с этим кормление телят должно быть адаптировано к холодовому стрессу. Как правило, заменитель молока обычно дается в дозе 150 г/литр воды. Как только температура опускается ниже 5 °C, дозировка должна быть увеличена до 160 г/литр воды, а количество выпойки должно быть увеличено примерно на 20%.

По данной теме есть доступные для скачивания памятки  KFM «Кормление телят зимой», «Дозировка

ЗЦМ» и «Nesting-Score  шкала оценки подстилки».

Уве Веддиге

Фото: Naturstall-Shop

Во многих регионах Казахстана был получен хороший урожай кукурузы. Теперь важно избежать нагревания силоса в период кормления. Большинство потерь происходит только при вскрытии и изъятии кукурузного силоса, причем всегда, когда силос нагревается и постепенно портится.

Распространенной ошибкой является слишком раннее открытие кукурузного силоса. Силос должен оставаться закрытым не менее шести недель, а лучше даже восемь недель.

Еженедельное продвижение при изъятии корма должно составлять не менее 2,50 м. Однако зачастую стога силоса бывают слишком высокими и слишком короткими. При недостаточном продвижении при изъятии корма попадание воздуха способствует нагреванию и размножению нежелательной флоры. Если к этому добавляется высокая температура окружающей среды, то это еще больше ускоряет скорость их размножения.

Изъятие корма также влияет на его нагревание. Если кукурузный силос вынимается с помощью техники для выемки и при этом поверхность среза все больше разрыхлена, то воздух может проникать в глубину кормового стога. Это способствует размножению дрожжей, грибков и ацетобактерий.

Вторичное нагревание быстро портящегося силоса является серьезной проблемой для многих хозяйств. В будущем для снижения содержания дрожжей необходимо применять технологию силосования с  соответствующей длиной измельчения и достаточным уплотнением.

Уве Веддиге

Фото: KFM

С начала 2020 года команда международных и национальных экспертов проекта KFM занимается повышением квалификации технического и управленческого персонала молочных хозяйств в северных регионах Казахстана.

Практическая работа команды проекта значительно повысила уровень знаний и навыков технического и управленческого персонала. В то же время во всех хозяйствах, получивших консультации, удалось задействовать большое количество возможностей и ресурсов.

«В результате на пилотных фермах была повышена производительность труда и улучшено качество молока. Этому способствовали анализ кормов, рабочие протоколы и разнообразные учебные курсы по всем направлениям производства молока», — подвел итог прошедшему периоду проекта Уве Веддиге на заседании руководства проекта. По его мнению, результаты работы показывают значительный потенциал для роста. Насущные проблемы требуют дальнейшего сотрудничества как с местными предприятиями, так и с сельскохозяйственной администрацией. «Без системных изменений в отрасли ничего не получится», — добавил немецкий эксперт.

Предполагается, что на втором этапе молочный проект закрепит достигнутые результаты и распространит поддержку фермеров на северные и юго-восточные регионы республики. Планируется создание консультационно-сервисного центра для производителей молока на базе учебно-научно-производственного центра «Байсерке-Агро» в Алматинской области. Проект внесет существенный вклад в снижение дефицита квалифицированных кадров в молочных хозяйствах Казахстана.

Уве Веддиге

Фото: KFM