Недавно более 250 участников из Центральной Азии и Европы встретились на фоне впечатляющих заснеженных гор на Иссык-Куле в Кыргызстане, чтобы узнать больше об эффективных моделях вертикальной и горизонтальной интеграции в растениеводстве, садоводстве и животноводстве. Особенно профессионализация животноводства открывает широкие возможности для создания более высокой стоимости в сельских районах Кыргызстана, Узбекистана и Казахстана.

В этой связи Уве Веддиге рассказал о «7 шагах к производству качественного молока». «Регион нуждается в модернизации технологических процессов для производства высококачественной и однородной продукции, пригодной для реализации через розничные сети», — призвал экспертов производственных компаний и сельскохозяйственных ассоциаций руководитель проекта KFM.

«Конгресс предоставил специалистам регионального агропромышленного комплекса ценные инструменты для модернизации и познакомил с моделями экономики и финансирования, а также стратегиями развития производства молока, зерновых и картофеля», — пояснила организатор мероприятия, д-р Ольга Хунгер из Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG).

Уве Веддиге

Фото: KFM

Каждая уборка ежегодно ставит перед нами новые задачи, независимо от того, насколько высокой или низкой выросла кукуруза, крупные ли или мелкие початки, кормоуборочный комбайн должен быть точно приспособлен к этим условиям.

Совместно с немецким экспертом по кормоуборочным комбайнам Маркусом Хаушильдом команда KFM недавно организовала пять тренингов в Северном Казахстане. В них приняли участие 18 агрономов, машинистов кормоуборочных комбайнов и руководителей хозяйств из шести фермерских хозяйств. Особый интерес у участников вызвала оценка степени зрелости. Но и практические занятия по настройке корн-крекера и длине измельчения не остались без внимания.

Также с помощью эскперта Хаушильда казахстанские специалисты выработали практические решения по эффективной логистике уборки. Далее они узнали, как с помощью тракторов и колесных погрузчиков можно добиться достаточного уплотнения, а также как можно профессионально изолировать силосные ямы от доступа воздуха с помощью пленки, мешков с песком и покрышек.

В суете уборочного сезона легко забыть о контроле качества, поэтому Уве Веддиге продемонстрировал меры по контролю урожая в рамках комплексных упражнений. «Для проверки качества измельчения уже достаточно таких простых инструментов, как сито, сушильный шкаф и ведро с водой. Этот контроль должен проводиться не реже, чем каждый час», — говорит руководитель проекта KFM.

Уве Веддиге

Фото: KFM

С телятами приходится много работать и, являясь незаменимой основой здорового молочного стада, они требуют много внимания со стороны тех, кто за ними ухаживает.

Без комплексного подхода на всех этапах содержания телят не обойтись, необходимы постоянное наблюдение за животными, благоприятные для их вида условия содержания, предотвращение стрессов и всесторонняя гигиена животных и коровника.

В этом контексте мы рассказываем о негативных последствиях окислительного стресса и описываем успешный путь теленка к жвачному животному. Кроме того, один из немецких производителей молока рассказывает о том, как успешно справляется с выращиванием телят.

Надеюсь, вам будет интересно читать наш  информационный бюллетень.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Через несколько недель в Ганновере откроется выставка сельскохозяйственной техники Agritechnica 2023.

Посетители из стран Центральной Азии ценят эту выставку за широкий спектр оборудования, решений и инноваций, которые невозможно найти нигде в мире.

Выставка Agritechnica, которая пройдет под девизом «Зеленая производительность», предлагает посетителям уникальную платформу, на которой представлены технические решения для решения актуальных задач международного растениеводства. Помимо тракторов, уборочной техники и технических решений для обработки почвы, интерес посетителей будет сосредоточен на удобрениях, транспорте, сельскохозяйственном программном обеспечении и необходимом оборудовании для мастерских. По данным Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG), интерес к робототехнике также постоянно растет.

Подробнее здесь: https://www.agritechnica.com/ru/

Уве Веддиге

Просторный коровник, на первый взгляд не отличающийся от обычного коровника,  по мнению ученых, это оптимальный компромисс для устойчивого молочного животноводства. В рамках одного из проектов немецкие специалисты исследовали, как можно содержать молочных коров с комфортом для животных, без вреда для экологии, с учетом климатических условий и конкурентоспособности.

Структурированный коровник с боксами или открытый коровник с соломенными матрасами обеспечивает коровам высокий уровень комфорта, пояснили эксперты. При автоматизации коровников также учитываются и используются экономические требования и возможности, пояснили специалисты.

Для того чтобы обеспечить животным в коровнике максимально естественный климат и защитить их от интенсивного солнечного света и жары, коровник планируется покрыть “зеленой” крышей. Озеленение крыши позволит эффективно снизить теплопоступления при низком энергопотреблении. Кроме того, предусмотренная проектом зона выгула под открытым небом обеспечивает коровам большую физическую нагрузку и свободный доступ к прямым атмосферным воздействиям, таким как дождь, ветер и солнце.

Однако максимальное благополучие животных, защита окружающей среды и отличное ведение бизнеса — все это требует определенных затрат. Все таки оптимальное сочетание благополучия животных, защиты окружающей среды и управления бизнесом вряд ли можно совместить по соображениям стоимости. Без компромиссов не обойтись.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Ни одно зерно кукурузы не должно оставаться целым при измельчении. Читайте здесь, что необходимо знать об этом.
Каждая марка измельчителей предлагает корн-крекеры для измельчения кукурузных зерен и вскрытия эндосперма. Чем больше кукуруза обработана в крекере, тем лучше она усваивается. Если зерна кукурузы почти перемолоты, рубец быстрее усваивает энергию. Если зерна только раздроблены, этого недостаточно.
Классический зерновой измельчитель состоит из двух вальцов с пилообразным профилем. Диаметр вальцов зернодробилки обычно составляет около 240 мм. Эффект создается за счет разной скорости вращения двух вальцов и узкого зазора между ними. Разница скоростей между вальцами в плющилке зерна часто составляет 30%. У некоторых производителей и моделей она может быть увеличена до 40 и даже 50 процентов.
Чем дольше измельчение, тем интенсивнее приходится обрабатывать зерно. Это требует затрат энергии и приводит к износу. Чем лучше зерно кукурузы измельчено плющилкой, тем легче скоту усваивать крахмал.
Поэтому для проверки структуры измельченного материала каждый час во время уборки, а также количества целых зерен с помощью пробы воды используются простые сита.
Уве Веддиге
Фото: KFM

Что определяет успешность строительства коровника? Важны три момента:

• Благополучие животных: без учета комфорта коров, нескользких проходов, достаточного количества поилок, гигиеничного кормового стола и исправной вентиляции не обойтись.
• Рабочее место: часто забывают, что коровник — это еще и рабочее место. Не все задумываются о своих каждодневных передвижениях по коровнику. Часто недооценивается, что хорошо продуманные рабочие процессы экономят массу времени.
• Экономичность: при строительстве новых коровников важно внимательно изучить вопрос. От умения сделать правильный выбор, что необходимо, а что — излишняя роскошь, зависит стоимость коровника. Не всегда это должна быть доильная карусель, есть много других решений, которые работают.

Ко всем аспектам относится следующее: без тщательного проектирования невозможно создать функционирующий коровник. Каждое изменение на этапе строительства приводит к большим затратам и компромиссам.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Основой для правильного расчета рациона могут служить только результаты анализов корма. Эти анализы позволяют определить, как лучше использовать и дополнять корм. Однако к моменту отбора проб процесс силосования должен быть завершен. Для этого необходимо не менее 6 недель.

Максимально ранний срок анализа после окончания процесса силосования позволит получить четкое представление о качестве имеющихся кормов. Без своевременного отбора проб легко может случиться так, что в теплое время года из-за отсутствия других кормов придется скармливать партии кормов с высоким содержанием дрожжей или с высоким риском повторного нагревания.

Поэтому отбор проб требует максимальной тщательности и должен находиться под личным контролем руководителя. Подробнее об этом можно узнать из памятки KFM «Отбор проб кормов».

Опытные производители молока и консультанты используют результаты анализов не только для расчета рационов, но и  для внутреннего контроля качества. На их основе можно сделать выводы о растительных запасах, производстве, уборке и способах силосования — либо о том, что производство кормов в прошлом году было оптимальным, либо о том, в каких областях необходимы улучшения.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Правительство Казахстана поставило перед собой задачу расширить производство и использование биогаза. Для этого уже создана система поддержки.

В Казахстане нет соответствующих поставщиков технологий для создания биогазовых установок, а представителям сельского хозяйства и инвесторам не хватает  достаточных знаний по этой теме.

По этой причине в рамках немецко-казахстанского энергетического диалога будет разработано руководство по производству, использованию и правовым основам производства биогаза. Руководство поможет казахстанским и немецким инвесторам, заинтересованным в развитии сектора биогаза и биометана в Казахстане, получить хороший обзор о возможностях и проблемах производства биогаза в Казахстане.

В первом разделе руководства уже было подготовлено подробное  описание потенциала биомассы для производства биогаза. Для этого учитывались объемы навоза и помета от животноводства (КРС), свиноводства и птицеводства. Этот набор цифр позволил вывести объем биомассы и теоретический выход газа.

Кроме того, был проведен количественный учет перерабатываемых биоотходов, образующихся при раздельном сборе, и коммерческих биоотходов в городах. На их основе также можно оценить количество и вывести теоретический выход газа.

Публикация руководства ожидается в 2023 году.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Диарея телят — повседневное явление на многих фермах. Поиск причины часто бывает сложным. Инфекционные ли это причины или паразиты? Может быть, не соблюдается температурный режим выпойки? Правильно ли составлен график кормления? Подходит ли заменитель молока?

Часто, однако, очень простые вещи оказывают большое влияние:

• Чистота ведер для выпойки: на многих фермах вода для мытья и дезинфицирующее средство меняются слишком редко по отношению к количеству очищаемых ведер. Если на момент очистки последних ведер вода для мытья уже сильно загрязнена и слишком холодная, то такая чистка неэффективна. Если и после высыхания очищенные ведра остаются слегка жирными, значит, очистка прошла неудачно!
• Чистка сосок: на многих фермах соски также не чистят отдельно или чистят только в недостаточно тщательном порядке.

Рекомендация: в успешных хозяйствах обычно имеются четкие инструкции по очистке поилок и сосок. Выполнение этих инструкций регулярно проверяется.

Прочтите «Памятку KFM по очистке ведер для выпойки».

Конечно, очистка требует много времени, но она сулит большой прогресс в выращивании телят. Для тех, кому ручная очистка кажется слишком трудоемкой, уже давно предлагаются «ведромоечные машины». Для полной очистки десяти ведер оборудованию «Grete» требуется 15 минут и 45 литров воды: https://www.cowsignals.com/en/blog/mein_name_ist_%E2%80%9Egrete%E2%80%9C

Уве Веддиге

Фото: KFM