Уважаемые читатели,

только здоровые коровы дают высокие удои и могут дольше оставаться на вашей ферме. Целостный подход к содержанию, кормлению и управлению, а также оценка здоровья стада и отдельных животных являются ключом к успеху. Качество и продуманность условий содержания и кормления всегда отражаются на показателях здоровья животных.

Узнайте из нашего инфобюллетеня, как можно улучшить здоровье вымени вашего стада, и критически оцените ситуацию в вашем коровнике.

Мы надеемся, что содержание нашего информационного бюллетеня будет полезным для вас.

Ваша команда KFM

Фото: Веддиге

Первоначально выставка SIMA 2024 должна была пройти в Париже с 24 по 27 ноября. Теперь стало известно, что выставка отменена. Причина — прогнозируемый значительный спад на рынке сельскохозяйственной техники. Одной из важных причин, вероятно, стала медленная регистрация экспонентов. Компания John Deere уже объявила о своем решении отказаться от участия в выставке в феврале 2023 года, а компания Pöttinger — в июне 2023 года.

По мнению компании, выставочный ландшафт и поведение посетителей значительно изменились за годы, отмеченные пандемией. «Мы будем более целенаправленно использовать наши ресурсы для общения с нашими клиентами», — прокомментировал решение представитель Pöttinger.

С тех пор как руководство выставки решило перенести мероприятие с февраля на ноябрь, SIMA испытывает проблемы. Многие экспоненты уже отказались от участия в выставке в 2022 году или забронировали меньшие выставочные стенды. В ноябре выставка SIMA конкурирует с выставкой EIMA в Болонье, Италия, которая в 2022 году собрала рекордное количество участников и посетителей.

Уве Веддиге

Фото: Entreprises Agricole

Ежедневно корова выделяет от 600 до 650 литров метана, вредного для климата. Исследователи пытаются разработать практичную технологию извлечения этого газа в коровнике. Затем его можно будет использовать для питания сельскохозяйственной техники.

В отличие от поиска решения по сокращению выбросов метана от коров в Футтеркампе (мы сообщали об этом 1 февраля 2024 года), проект «MethAnLand» направлен на извлечение выбросов непосредственно в месте их возникновения.

Ученые из Научно-исследовательского института биологии сельскохозяйственных животных в Думмерсторфе работают над методом, при котором они извлекают метан, выделяемый коровами, и используют его в качестве топлива для двигателей. В ходе двухэтапного процесса будет отделяться углекислый газ и сжижаться метан.

По данным экспертов из Думмерсторфа, одна корова ежедневно выделяет до 650 литров метана. В будущем эти выбросы в сельском хозяйстве можно будет эффективно сократить. Тракторы, заправляемые биометаном, уже существуют, но идея Думмерсторфа извлекать метан из воздуха, которым дышат коровы, — единственная в своем роде в мире.

Теперь цель состоит в том, чтобы разработать практичную технику, которую можно было бы устанавливать в коровниках. В настоящее время эксперименты проводятся в экспериментальном коровнике в Думмерсторфе. Однако, вероятно, пройдет еще от 10 до 20 лет, прежде чем идея найдет свое применение в животноводстве. Правительство Германии оказывает финансовую поддержку исследованиям.

Уве Веддиге

Фото: Веддиге

Сельскохозяйственная палата земли Шлезвиг-Гольштейн изучает возможность использования ингибиторов метана для крупного рогатого скота. Цель — сократить выбросы этого вредного для климата газа.

Для того чтобы выяснить, как специальные кормовые добавки влияют на углеродный след молочных коров, необходимо более детально изучить использование ингибиторов метана. Проект осуществляется в учебно-опытном центре Футтеркамп/ Futterkamp.

Метан является одним из парниковых газов, влияющих на климат, и образуется в животноводстве в основном как продукт разложения при пищеварении жвачных животных и в меньшей степени при хранении навоза. Выбросы метана в животноводстве составляют 47 % и являются крупнейшим источником выбросов в сельскохозяйственном секторе. «В последние годы разрабатывается все больше и больше дополнительных кормов для снижения выбросов метана в животноводстве. Однако опыта их использования в практическом хозяйстве практически нет.

В начале проекта выбросы метана в молочном стаде Футтеркампа будут определены на основе уже собранных данных. При этом учитываются такие параметры, как содержание жирных кислот в молоке, удой и кормление. На втором этапе будет проведено испытание корма с кормовой добавкой Bovaer, которая, по мнению производителя, должна сократить выбросы метана на 30 %.

Одновременно проводятся регулярные измерения метана у конкретных животных. Помимо измерений метана, регистрируются и анализируются удои, потребление корма и воды, а также активность руминации.

Уве Веддиге

Фото: Молочные коровы в Футтеркампе (Веддиге)

Израильская фирма Foodtech-Startup Imagindairy Ltd. недавно получила в США разрешение на использование своей разработки белков, не содержащих вещества животного происхождения, в производстве молочных продуктов, таких как молоко и сыр.

Imagindairy стала третьей компанией после израильской Remilk (о которой мы сообщали 6 июня 2022 года) и калифорнийской Perfect Day, получившей одобрение от Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) на сывороточные белки, не содержащие вещества животного происхождения.

По технологии, разработанной профессором Тамиром Туллером (Тель-Авивский университет), сывороточные белки производятся в качестве строительных блоков для продуктов, имитирующих молоко. Они содержат такое же количество белка и жира, как и коровье молоко, но без холестерина и лактозы.

Молодая компания планирует сотрудничать с пищевой промышленностью, чтобы вывести на рынок такие основные продукты питания, как молоко, сливочный сыр, мороженое и йогурт, без ущерба для вкуса, цены и опыта.

Недавно французский молочный гигант DANONE сделал стратегическую инвестицию в Imagindairy, которая, по словам стартапа, может открыть путь к сотрудничеству в разработке молочных продуктов, не содержащих вещества животного происхождения.

На сегодняшний день Imagindairy привлекла 30 миллионов долларов от таких инвесторов, как Entrée Capital, Target Global, Strauss Group, Emerald Technology Ventures, Green Circle Foodtech Ventures, Collaborative Fund и New Climate Ventures.

Источник: The Times of Israel

Фото: Imagindairy

Многие коровы заболевают инфекционными и метаболическими болезнями в первые 14 дней после отела. Причиной этого часто является резкое изменение метаболизма животного при переходе от сухостоя к лактации.

Чтобы свести к минимуму стресс, связанный с этим переходом, важно наилучшим образом подготовить коров к отелу. Для этого следует провести тщательный анализ менеджмента сухостойного периода. Плотность размещения, продолжительность сухостойного периода и кормление также являются ключевыми пунктами контроля.

В первые 10-14 дней после отела следует ежедневно систематически проверять состояние всех коров. Оценка начинается с фронтального осмотра животного, чтобы проверить поведение при кормлении и внимательность (уши и глаза). Затем следует проверить наполненность голодной ямы ( показатель потребления корма), состояние фекалий, вагинальные выделения, кетоз и температуру. Это должно занимать не менее одной-двух минут на животное. Этот метод является золотым стандартом для распознавания больных животных, если он проводится обученным персоналом с необходимой тщательностью и оформлением документации.

Уве Веддиге

Фото: KFM

Навоз и навозная жижа становятся все более важными поставщиками питательных веществ для растений, таких как азот, фосфат, калий и магний. Их использование не только способствует росту растений, органические вещества также улучшают содержание гумуса в пахотной почве.

Знание потребностей растений в питательных веществах и их количества, доступного для растений, очень важно для фермера.

При внесении удобрений из навоза и навозной жижи все большее внимание уделяется обеспечению эффективности использования питательных веществ. Своевременное внесение в почву и немедленная заделка в почву помогают в значительной степени минимизировать потери питательных веществ. Однако все большее значение приобретает разделение жидких удобрений и компостирование твердых субстратов в сочетании с достаточным объемом хранилищ.

В интересах экономного замкнутого цикла экономики следует уделять больше внимания целенаправленному использованию навозной жижи, навоза и остатков корма.

Уве Веддиге

Фото: Веддиге

Часто утверждается, что при трехразовом доении не нужно беспокоиться о количестве молока. Это объясняется тем, что, как известно, такой способ увеличивает надои.

Это верно только в том случае, если доение проводится регулярно каждые 8 часов. Если же интервалы между дойками неравномерны, то это приводит не к ожидаемому увеличению надоев, а к их снижению. Например, исследования, проведенные в конце 1990-х годов в западной Германии, выявили снижение надоев на 4 %, когда интервалы между дойками составляли не 12 часов, а варьировались от 9 до 16 часов.

Однако даже если коров доят каждые восемь часов, это не приводит к повышению производительности, если вымя опорожняется лишь частично. Это можно объяснить наличием альвеолярного ингибитора. При постоянном присутствии он снижает секрецию молока. В результате нельзя исключить повреждение вымени, вызванное патогенами.

Таким образом, если вы хотите полностью использовать потенциал продуктивности своих коров и сохранить здоровье вымени, вам нужно не только чаще, но и каждый раз полностью выдаивать молоко.

Из «Der Hoftierarzt 6/2023»

График: KFM

Для производства молочных продуктов молзаводам требуется большое количество электрической и тепловой энергии. Однако до сих пор они использовали в основном ископаемое топливо, такое как природный газ. Недавно в Университете прикладных наук Мюнстера был запущен исследовательский проект «ReMolk», призванный сделать энергоснабжение молочной промышленности более устойчивым.

Группа под руководством доктора Эльмара Брюггинга совместно с молочным заводом Naarmann разрабатывает концепцию устойчивого энергоснабжения на основе имеющихся в наличии сельскохозяйственных отходов. В будущем комбинированные теплоэлектростанции молочного завода будут работать на биогазе, а не на природном газе, как это было раньше.

Исследователи сосредоточились на биогазовых установках. «В них микроорганизмы ферментируют органические материалы, такие как навоз, навозная жижа, а также остатки от производства продуктов питания. В результате образуется газ метан, который можно использовать для выработки электричества и тепла», — говорят исследователи.

Команда исследует, какие остаточные материалы образуются непосредственно на молочных фермах в процессе переработки молока и как их можно использовать для получения энергии. Также определяется потенциал производства газа из навозной жижи, навоза и растительных остатков, образующихся на предприятиях, поставляющих молоко.

По мнению исследователей, полученные результаты можно будет применить и для других молочных заводов.

Уве Веддиге

Фото: Веддиге