Раннее наступление зимы и морозов считаются нормальным явлением в Казахстане. Тем не менее, каждое хозяйство может подготовиться к холодному сезону и тем самым избежать ненужных хлопот.

Часто замерзают водопроводные трубы, а молочным коровам необходимо постоянно иметь доступ к свежей воде. Хорошо зарекомендовали себя системы с циркуляционными насосами, которые постоянно нагревают воду и поддерживают ее в движении. Если циркуляция невозможна, простые биметаллические клапаны в поилках могут снизить риск замерзания за счет постоянной подачи воды. Однако перелив должен отводиться таким образом, чтобы в коровнике не образовывался гололед.

Доильные залы также подвержены риску замерзания. Более новые доильные центры часто оснащены системой обогрева теплым воздухом. В старых доильных залах хорошо себя зарекомендовали мобильные обогреватели. Особенно в перерывах между доением доильный зал должен быть утеплен таким образом, чтобы тепло не уходило. Окна и двери должны быть закрыты, а накопитель можно утеплить жалюзи. Коровам холод мешает меньше, но для дояров работа в доильной установке с умеренной температурой гораздо более комфортна.

Еще до наступления зимы необходимо проверить функции закрытия и открытия шторок в коровниках. При сильных морозах, особенно при одновременном ветре, они должны надежно закрываться. В солнечные дни и при слабом морозе они должны легко открываться, чтобы выводить избыточную влагу из помещения.

При длительных морозах часто замерзают скреперы для очистки навоза в проходах. Хорошо зарекомендовали себя антифризные устройства, при которых скреперы имеют только короткие периоды простоя. Тем не менее, замерзание заслонок часто приводит к увеличению затрат на техническое обслуживание и контроль. В крайних случаях можно для размораживания проходов использовать техническую соль. Поскольку животные меньше двигаются на скользком полу, на кормовом столе всегда должно быть достаточно корма.

Уве Веддиге

Фото: © KFM

Коровы обладают очень хорошо развитым обонянием. Они чувствительны к запахам и соответственно реагируют, когда им не нравится вкус воды. Если они пьют слишком мало воды, мы сразу замечаем это по снижению надоев.

Каждая корова должна пить 3 литра воды на каждый литр молока. Особенно после доения коровы испытывают сильную жажду и плохо ее переносят. На каждый килограмм сухого вещества они должны пить 5 литров. В зависимости от температуры окружающей среды это может быть до 140 литров воды в день!

Особенно загрязненная вода замедляет потребление, но часто ограничивающими факторами являются также установка поилок в узких проходах, слишком малая вместимость, глубина воды менее 8 см и недостаточное свободное пространство вокруг поилки.

Вода с содержанием железа более 0,5 мг/л приобретает коричневый цвет и неприятный металлический привкус. Кроме того, железо вызывает окислительный стресс у молочных коров, а также связано с повышенной частотой мастита и снижением иммунной функции. В результате образования биопленок с бактериями, любящими железо, вся система поилки может заразиться микробами. При необъяснимых заболеваниях всего поголовья, нарушениях фертильности, низкой производительности и снижении потребления воды воду в поилках всегда следует проверять в лаборатории.

Вода в поилках должна быть чистой, а также регулярная очистка поилок должна входить в ежедневный план работы. Используя водомер можно также получить надежную информацию о потреблении воды животными и своевременно реагировать на снижение потребления воды.

Уве Веддиге

Фото: © KFM

Здоровые коровы отличаются высокой фертильностью, но на практике многие факторы влияют на естественный гормональный цикл, могут его затормозить или даже остановить.

Общее физическое состояние коровы, питание, обеспечение энергией и питательными веществами, стресс и условия содержания, а также гигиена и проблемы со здоровьем или заболевания влияют на индивидуальную фертильность животного и, следовательно, всего стада. Как владелец животных, вы можете создать оптимальные условия и уменьшить негативное влияние на фертильность коров.

Большое влияние на плодовитость коров оказывают состояние здоровья и стресс, причем особенно важную роль играют воспаления вымени или матки. При этом выделяются гормоны и другие химические вещества, которые могут препятствовать наступлению беременности. Кроме того, бактериальные воспаления приводят к образованию токсинов, которые также нарушают гормональный баланс.

Кроме того, стресс у коров также влияет на их здоровье и фертильность. Поэтому избегайте переполненности в коровниках, оборудуйте легкодоступные кормушки и обеспечьте животным спокойную, упорядоченную и привычную обстановку, чтобы они не испытывали стресса.

Сам процесс отела также может повлиять на фертильность коровы в последующий период. Важную роль здесь играют гигиенические условия в боксе для отела. Отел в нечистой среде может привести к воспалению матки, что, в свою очередь, снижает уровень оплодотворяемости.

Как животновод, вы сами можете положительно повлиять на репродуктивную способность коров в вашем хозяйстве. Изучите факторы, влияющие на плодовитость, и систематически работайте над ними в рамках постоянных улучшений.

Уве Веддиге

Фото: © KFM

Каждый производитель молока когда-либо был недоволен своим стадом: количество молока не соответствует рациону, количество соматических клеток слишком высокое, здоровье копыт оставляет желать лучшего, и в коровнике накапливаются проблемы.

Возможно, в этой чрезвычайной ситуации вы уже пробовали применить какое-то «чудодейственное средство», даже если оно было направлено на лечение симптомов, а не на устранение причин.

Многим фермам не хватает практических знаний о кормлении, а зачастую и желания постоянно совершенствоваться. Проблемы с копытами, послеродовой парез и плохое здоровье вымени часто являются следствием ошибок в кормлении. Болезни не только приводят к увеличению рабочей нагрузки и росту расходов на ветеринарные услуги, но и лишают радости и мотивации в работе. Только здоровые коровы дают молоко, и со здоровыми животными работать приятнее.

Для этого вы должны знать, какой компонент в вашем рационе отвечает за какой эффект и как нужно корректировать рацион, если в коровнике наблюдаются какие-либо отклонения или предстоит смена корма. Влияние хорошего кормления огромно. Меньшие затраты на корм, более здоровые животные, более высокая производительность, меньше проблем со копытами, меньше замены стада и меньше вынужденных убоев быстро приводят к разнице в 20 000 (33 €) – 60 000 тенге (100 €) на одну корову. Это показывает, сколько денег, которые можно было бы инвестировать в свое развитие, теряют хозяйства.

Эти цифры показывают, что стадо может устойчиво развиваться только в том случае, если руководитель хозяйства обладает глубокими практическими знаниями в области кормления. Эти знания не найти ни в Googl, ни на Youtube.

Люди, которые ежедневно влияют на кормление и могут непосредственно наблюдать изменения в стаде, нуждаются в соответствующих инструментах, чтобы сделать правильные выводы о кормлении.

Свяжитесь с нами, чтобы принять участие в одном из наших семинаров по кормлению с множеством практических упражнений (контакт: ainagul.ayaganova@adt.de).

Уве Веддиге

Фото: © KFM

Опрос, проведенный палатой предпринимателей Атамекен, а также анализ KFM подтверждают: развитие сельского хозяйства, особенно животноводческих хозяйств, страдает от ощутимого дефицита квалифицированных кадров.

Девять докладчиков недавно на конференции в рамках выставки KazAgro интенсивно обсуждали связанные с этим вопросы. Ерболат Кармамбаев (Logos Grain LPP) считает, что большую помощь в поиске персонала могут оказать автоматизация и цифровизация, а также создание «чистых» рабочих мест.

По мнению Уве Веддиге (KFM), только хорошее образование в сочетании с регулярными мерами по повышению квалификации может обеспечить выполнение работы с минимальным количеством ошибок и принятие профессиональных решений. «Таким образом усиливается мотивация, сотрудники идентифицируют себя со своим рабочим местом, а производительность и рентабельность заметно повышаются», — говорит руководитель проекта KFM.

Это мнение подтвердили Александр Жаров (DEULA Nienburg) и Арам Аристакесян из Университета Вайенштефан-Трисдорф. Оба учреждения предлагают будущим казахстанским специалистам широкий спектр учебных программ в Казахстане и Германии. Особое значение для обоих экспертов в области образования имеет тесная связь между теоретическими и практическими знаниями.

В своем выступлении и резюме Максим Сутула (НАНОЦ) подчеркнул важность образования и профессионального развития для достижения целей в области производительности: «Только этот путь позволит Республике Казахстан обеспечить инновационный потенциал и международную конкурентоспособность своего сельского хозяйства!»

Уве Веддиге

Фото: © KFM 2025

В Казахстане строительство новых помещений для 600 и более молочных коров является повседневным явлением. При проектировании коровников всегда возникает вопрос о выборе типа кормовой решетки.

Во-первых, кормовые решетки с шейными фиксаторами/хедлок значительно дороже, чем просто надхолочный брус. Кроме того, кормовые решетки с шейными фиксаторами могут мешать кормлению, особенно если они установлены слишком высоко или слишком низко. С другой стороны, коров можно зафиксировать в зоне кормления, что может быть очень удобно, например, при вакцинации поголовья. Кроме того, это позволяет избежать часто наблюдаемого вытеснения и моббинга, особенно в отношении телок.

Кормовые решетки с шейными фиксаторами считаются незаменимыми в зонах отбора и лечения. Даже в группах, содержащихся на соломе, всегда следует оборудовать несколько кормушек кормовыми решетками для надежной фиксации животных.

Даже если вначале не устанавливаются кормовые решетки, необходимые опоры должны быть забетонированы еще на этапе строительства. В группах высокопродуктивных коров и коров после отъема чаще проводятся осмотр и лечебные процедуры. Здесь хедлоки особенно полезны. Напротив, в случае с коровами в поздней лактации и коровами после отъема можно обойтись без хедлока.

Обратите внимание на правильные размеры (рисунок): высоту трубы для фиксации шеи можно легко рассчитать по формуле: 0,9 x средняя высота холки животных.

Еще более важным фактором для высокого потребления корма, чем организация места кормления, является постоянное наличие корма и отсутствие возможности его перебирания. В противном случае конкуренция за кормом значительно усиливается, и каждая корова потребляет свой рацион.

Уве Веддиге

Рисунок: © KFM 2024

Казахстанское молочное производство развивается быстрыми темпами. Для строительства коровников доступен широкий спектр технического и строительного оборудования. Также можно завезти здоровых животных с лучшими генетическими данными и подходящие корма тоже есть в наличии.

Несомненно, что производство молока требует обширных и глубоких знаний во всех областях содержания и ухода за крупным рогатым скотом и, конечно же, в управлении.

Всегда ли персонал на всех уровнях производства способен выполнять свои задачи? Имеются ли сложности в подготовке кадров? Как влияют профессиональное обучение и консультирование на рентабельность производства молока? Что можно сделать для достижения высоких целей рентабельности, устойчивости, благополучия и здоровья животных?

Наши докладчики не только представят текущую ситуацию, но и покажут приемлемые пути и реалистичные примеры. Приглашаем вас принять участие в нашем мероприятии и обсудить эти вопросы с нашими экспертами.

Вход бесплатный.

Уве Веддиге/KFM

Графика:

© KFM/APD

Недавно на 47-й Конференции открытий/ Discover Conference  ученые обсуждали вопрос жизнестойкости стад молочного скота. В этом контексте особенно интересным представляется вывод о том, что основа для высокой молочной продуктивности в будущем и хорошего здоровья животных закладывается сразу после рождения.

Команда под руководством Ангела Абуэло из Мичиганского государственного университета доказала, что двукратная выпойка молозивом общим объемом 5 литров в течение первых шести часов жизни в первую лактацию приводят к более высокой молочной продуктивности около 1000 кг, а также к улучшению репродуктивной функции. Для сравнения телятам давали 3 литра молозива и 2 литра заменителя молока.

Майк Стил из Университета Гуэлфа (Канада) также указал, что кормление молодых телят в первые месяцы жизни оказывает огромное влияние на их будущую продуктивность. В этот период рацион питания оказывает решающее влияние не только на развитие вымени, но и на формирование и развитие яйцеклеток.

Например, телята, которые в первые недели жизни получали ограниченное количество заменителя молока (0,6 кг/день), имели значительно меньше шансов нормально пережить четвертую лактацию по сравнению с телятами, которые получали вдвое больше заменителя молока (1,2 кг/день). Из телят, получавших ограниченное количество заменителя молока, только 23 % достигли четвертой лактации, в то время как среди животных, получавших интенсивное кормление, этот показатель составил 42 %.

Опубликовано в журнале ELITE, сокращенная версия, Уве Веддиге

Графика: © Albuelo Lab, 2025

В зависимости от размера и оборудования доильного зала один цикл доения занимает от 12 до 15 минут на каждую сторону. Аналогично, в карусели возможно шесть циклов в час. Если процесс занимает больше времени, это связано с медленной отдачей молока коровами или с подготовительными и завершающими работами.

1. Установка доильного аппарата: между первым прикосновением к вымени и закреплением доильного аппарата должно пройти 60–90 секунд. Слишком короткое или слишком долгое время подготовки приводит к слепому доению, что подвергает соски нагрузке.
2. Последовательность рабочих процессов: автоматические чистящие щетки могут помочь, но не могут заменить оценку первоструя.
3. Гигиена и меры защиты: перчатки для доения защищают от микробов! Вымя следует очищать одноразовыми салфетками или тщательно вымытыми тряпками. Для каждой коровы требуется свежая тряпка!
4. Предварительное окунание и промежуточная дезинфекция: предварительное окунание грязных сосков может снизить риск инфекций. Промежуточная дезинфекция перуксусной кислотой помогает бороться с патогенами, связанными с коровами.
5. Техническая поддержка: автоматическая предварительная стимуляция и проверка техники доения оптимизируют процесс доения и делают его более эффективным.
6. Обучение дояров: регулярные тренинги помогают оптимизировать процессы и выявлять проблемы на ранней стадии.

Более подробную информацию о правильном процессе доения вы найдете в памятках KFM и контрольных списках «Чек-лист по доению», «Памятка о проведении Калифорнийского теста», «Чек-лист по здоровьью вымени», «Чек-лист по чистоте вымени» и «Памятка по обработке сосков».

Уве Веддиге

Фото: Вращающиеся щетки очищают соски с помощью чистящего раствора. Затем устройство сушит соски. © Weddige

С каждым шагом копыта подвергаются соответствующему износу, а погружение в мягкий грунт снижает нагрузку на копыта — но только на пастбище. В коровнике же крупный рогатый скот ходит по твердому бетонному полу, а в некоторых коровниках — по мягкой резине. При ходьбе сначала нагрузка приходится на пяточную часть, затем на внешнее копытце, далее на внутреннее копытце. На твердом полу копыто не может погрузиться глубже. «Кончик копыта изнашивается меньше и становится все длиннее, особенно задние внешние копытца становятся все выше из-за чрезмерной стимуляции», — объясняет Хольгер Пловка.

Эксперт по копытам из Ферова в Германии недавно провел обучение опытных и неопытных обрезчиков копыт из Акмолинской области на ферме Ендала с. Маншук. По окончании трехдневного обучения 4 участницы и 9 участников получили желанный сертификат обрезчика копыт.

«Большинство проблем со копытами я наблюдаю на фермах с плохими стойлами», — сообщает немецкий эксперт, опираясь на свой опыт. Если у коров мало места для того, чтобы вставать, ложиться и лежать, или если полы в стойлах твердые, мокрые и грязные, животные больше стоят. «Но долгое стояние — это яд для копыт», — отмечает Пловка, «так же как и грязные и мокрые проходы из-за слишком длительных перерывов в работе скрепера».

Уве Веддиге

Фото © KFM