В холодное время года лишай телят вновь и вновь возникает во многих стадах крупного рогатого скота. Возбудителем заболевания является паразитический грибок — Trichophyton verrucosum. Он питается кератином и образует на шерсти овальные или округлые очаги облысения, покрытые корками и струпьями.

В первую очередь заболеванию подвержены молодые животные и особи с ослабленным иммунитетом. Нередко грибок распространяется на всё стадо. Чаще всего инфекция заносится инфицированными животными, однако переносчиками могут быть и вредители, а также мухи или вши, передающие возбудителя лишая телят.

Прежде всего лишай у крупного рогатого скота и телят является заболеванием животных. Тем не менее заражению подвержены и люди, особенно те, кто в ходе работы ежедневно контактирует с инфицированными животными.

У человека грибковая инфекция чаще всего первоначально поражает кожу рук и предплечий, а также области лица. Нередко наблюдается характерное кольцеобразное распространение очагов. Покрасневшие участки вызывают выраженный зуд. При расчёсывании возможно дальнейшее распространение инфекции на другие части тела.

Лечение лишая у людей проводится с применением противогрибковых препаратов, направленных на уничтожение возбудителей грибковых заболеваний. Их используют в виде мазей для наружного применения и/или принимают внутрь в форме таблеток на протяжении длительного времени.

Более подробную информацию о снижении риска заражения и общей гигиене в коровнике можно найти в памятках KFM «Предотвращение распространения трихофитии» и «Лечение трихофитии».

Уве Веддиге

Фото © KFM

В рамках проекта KFM — «Повышение компетенций для молочной отрасли Казахстана» — мы расширяем доступ к высококачественным учебным курсам с помощью цифровых учебных материалов. Обучающие видеоролики, опубликованные на канале YouTube и веб-сайте проекта KFM, предоставляют молочным фермерам, консультантам, инструкторам и отраслевым экспертам практические и легкодоступные знания, которыми можно воспользоваться в любое время и в любом месте.

Цифровые учебные ресурсы дополняют традиционные форматы обучения и играют все более важную роль в профессиональном образовании и непрерывном повышении квалификации. Они способствуют повышению доступности знаний, поддерживают самостоятельное обучение и обеспечивают эффективный обмен профессиональными знаниями между регионами и организациями.

Создавая библиотеку цифровых учебных материалов, проект KFM способствует укреплению профессиональных компетенций в казахстанском молочном секторе и поддерживает долгосрочное развитие квалифицированной рабочей силы, способной справиться с будущими вызовами.

Мы гордимся тем, что продвигаем инновационные подходы в профессиональном образовании и передаче знаний, которые имеют долгосрочный эффект также помимо учебного процесса.

Хенрик Дельфс и Уве Веддиге

Рисунок: © KFM

Во время консультаций на фермах часто выясняется, что уровень мочевины в молоке не контролируется. Но именно этот показатель помогает быстро понять, хватает ли животным белка и энергии, и является удобным инструментом для оценки правильности кормления.

Оптимальный уровень составляет 15–25 мг/100 мл. Если показатель ниже 15 мг/100 мл, это говорит о нехватке белка в рационе.

Если дефицит сохраняется в течение нескольких недель или месяцев, это в первую очередь ухудшает переваривание клетчатки в рубце. В результате снижается усвоение основного корма и падают надои. Важно не допускать снижения уровня ниже 10 мг/100 мл.

С другой стороны, показатели мочевины выше 30 мг/100 мл оказывают негативное влияние, прежде всего на коров в первой половине лактации. Помимо потери энергии, повышенное содержание мочевины создаёт дополнительную нагрузку на печень. Кроме того, такая ситуация в кормлении может привести к изменению pH в матке. Это, в свою очередь, ухудшает прикрепление оплодотворённой яйцеклетки к стенке матки.

Важным показателем для оценки обеспеченности энергией является содержание белка в молоке; оптимальный уровень составляет от 3,2 до 3,8 %. Значения ниже 3,1 % указывают на дефицит энергии, тогда как уровень белка выше 3,8 % свидетельствует об её избытке.

Наличие дефицита энергии, связанного с метаболическим заболеванием кетозом (ацетонемией), можно дополнительно определить по соотношению жир-белок. У коров с показателем выше 1,5 в первые четыре месяца после отёла существует повышенный риск развития кетоза.

Дополнительную информацию можно найти в памятке KFM «Выявление ошибок в кормлении по показателям мочевины»

Уве Веддиге

Фото © KFM

В рамках объявленного ООН Международного года женщин в сельском хозяйстве проект KFM организовал специальное мероприятие, посвящённое достижениям, опыту и вдохновляющим жизненным историям женщин в аграрном секторе. Шесть выдающихся женщин из сферы сельскохозяйственной практики и науки поделились своими личными историями, профессиональным опытом и рассказали о вызовах, с которыми им пришлось столкнуться на протяжении своей карьеры. Их выступления дали ценное представление об изменяющейся роли женщин в современном сельском хозяйстве.

Обсуждения были сосредоточены на таких важных темах, как:

• Совмещение работы, семьи и ухода за детьми
• Личные и профессиональные истории успеха
• Растущий вклад женщин в аграрный сектор
• Возможности и вызовы для будущих поколений женщин в сельском хозяйстве

Мероприятие продемонстрировало, что женщины играют всё более значимую роль на всех этапах сельскохозяйственной цепочки создания добавленной стоимости — в качестве фермеров, исследователей, предпринимателей, консультантов и руководителей. Их приверженность делу, стойкость и инновационный потенциал способствуют формированию более устойчивого и инклюзивного будущего сельского хозяйства. Сердечно благодарим всех докладчиц и участниц за обмен опытом и за то, что они вдохновили других на достижение своих целей в аграрном секторе.

Лена Экштайн (ADT)

Фото © KFM

Хотите критически оценить систему обеспечения вашего хозяйства грубыми кормами? Тогда вам стоит посетить выставку  ЕвроТир/EuroTier в Ганновере.

В связи с выходом нового издания практического руководства DLG по консервированию кормов и субстратов авторы этого отраслевого справочника продемонстрируют всю производственную цепочку: от выращивания кормовых культур до уборки урожая, хранения, консервирования и кормления животных.

В центре внимания будет устойчивое повышение эффективности производства: как фермеры могут достичь максимальной продуктивности, одновременно обеспечивая высокий уровень благополучия молочных коров? Как наиболее эффективно использовать имеющиеся ресурсы? И, наконец, как сохранять конкурентоспособность в современных условиях?

Тема качества грубых кормов станет одной из ключевых в экспозиции «Milky Way» на выставке EuroTier 2026. Здесь владельцы крупного рогатого скота найдут все необходимое для успешного, устойчивого и эффективного производства молока и содержания молочных коров. В трех павильонах специалисты смогут посетить зоны «TopTierTreff», «Barn Robot Event», а также ознакомиться с тематическими экспозициями, посвященными производству грубых кормов и доильным технологиям.

Среди других ключевых направлений EuroTier Milky Way — достижения в области селекции и генетики, современные технологии животноводства, а также решения для прямых продаж продукции. Кроме того, посетителям будут представлены практические ответы на актуальные вызовы отрасли. Программу мероприятия дополнят специальные презентации, доклады, экспертные дискуссии и экскурсии с гидом.

Источник: материалы DLG, составлено Уве Веддиге

Фото © с разрешения DLG/ Инновации от фермы до стакана

Стресс вызывает нагрузку на организм, при этом отдельные животные реагируют на него по-разному. Уровень этой нагрузки определяет, насколько сильно стресс влияет на фертильность. К основным стресс-факторам у крупного рогатого скота относятся воздействие окружающей среды, заболевания, производственные нагрузки, смена рациона и психологический стресс.

Физиологическая нагрузка, возникающая в ответ на стресс, влияет на состояние матки, качество яйцеклеток, функцию яичников и способность эмбрионов к развитию.

Лактирующие молочные коровы особенно чувствительны к тепловому стрессу, так как высокая молочная продуктивность сопровождается повышенным образованием метаболического тепла. Таким образом, тепловой стресс в сочетании с высокой продуктивностью негативно влияет на течение стельности у молочных коров. Снижение потребления корма у лактирующих животных частично объясняется воздействием стрессовых факторов окружающей среды. Однако существуют и метаболические изменения, которые связаны исключительно с тепловым стрессом.

В летний период тепловой стресс у молочных коров становится ежедневной проблемой. Это напрямую ухудшает течение стельности. Поэтому возникает острая необходимость в установке и правильной эксплуатации автоматических систем вентиляции в коровниках.

Дополнительную информацию можно найти в памятках KFM «Установка осевых вентиляторов» и «Установка вентиляторов Casablanca»

Уве Веддиге

Фото: этой корове не помешало бы немного прохлады © KFM

Не только дойные коровы страдают от теплового стресса при повышенных температурах. Домики телят также быстро нагреваются под прямыми солнечными лучами.

Уже при температуре около 20 °C телята начинают искать тень. Они потеют и тяжело дышат с открытым ртом, что со временем может привести к обезвоживанию. Появляются мышечная дрожь и судороги, температура тела может повышаться до 40 °C.

Потребность животных в воде летом резко возрастает, тогда как поступление жидкости с молокозаменителем снижается. Вода должна быть доступна постоянно, в достаточном объёме и хорошего качества.

Домики следует размещать в тени или защищать с помощью тента. Для улучшения циркуляции воздуха нужно открыть все имеющиеся отверстия и, по возможности, слегка приподнять иглу, например, подложив камни. Увеличенное расстояние между домиками также способствует лучшему воздухообмену.

При содержании телят в помещениях необходимо открывать окна и шторы, а также при необходимости использовать дополнительные вентиляторы. При этом важно избегать прямых сквозняков. Даже на открытом воздухе в жаркую безветренную погоду вентиляторы могут облегчить состояние животных.

В тёплые дни следует по возможности избегать таких мероприятий, как перегон телят, обезроживание и уборка навоза.

Уве Веддиге

Фото: Этим телятам не помешала бы тень © KFM

В групповом доильном зале можно выполнять четыре–пять циклов в час, в зале «карусель» — до шести. Если доение занимает больше времени, причины могут быть связаны с самими коровами (например, тугодойные животные), а также с подготовительными и завершающими операциями или подгоном. Разобраться в ситуации помогут данные программного обеспечения о продолжительности доения каждой коровы, а также круглосуточная видеосъемка с ускоренным воспроизведением, позволяющая выявить слабые места в рабочем процессе.

От первого прикосновения к вымени до начала доения должно проходить не менее 60 секунд при двукратном доении и 90 секунд — при трехкратном. Через 120 секунд действие окситоцина ослабевает, и молокоотдача снижается. Слишком короткое или, наоборот, чрезмерно длительное время подготовки приводит к «слепому» доению. Это создает лишнюю нагрузку на соски и увеличивает общее время доения.

В любом случае сначала проводят сдаивание первых струй молока, после чего соски необходимо очистить и высушить. Если используется предварительная обработка сосков, ее можно выполнять как до, так и после сдаивания первых струй.

Порог снятия доильного аппарата рекомендуется устанавливать в диапазоне от 400 до 800 г/мин. Однако это возможно только при безупречно выстроенной процедуре доения и стабильной кривой молокоотдачи.

Обучение дояров и регулярный контроль процесса со стороны опытных консультантов по молочному животноводству помогают поддерживать стабильное качество доения в долгосрочной перспективе. В идеале это позволяет сократить ежедневное время доения, одновременно увеличив надои и улучшив здоровье вымени.

Советы по оценке скорости доения представлены в недавно выпущенной бесплатной памятке KFM «О скорости доения».

Уве Веддиге

Фото © Weddige

У коров, содержащихся в коровнике, риск развития мастита, связанного с условиями содержания, выше, чем у коров на пастбище. При этом подстилочные материалы являются основным источником патогенов, передаваемых через окружающую среду. Поэтому для снижения риска заражения важно, чтобы подстилка в лежаках боксов была сухой и бактериологически безопасной. В то же время комфорт является залогом продуктивности и здоровья коров, которые любят прилечь для отдыха и пережевывания корма.

Коровы очень любят сухую подстилку. Мокрые лежанки вызывают стресс у коров, поскольку доминирующие особи занимают самые сухие места.

Когда корова ложится, ее вымя и соски находятся в прямом контакте с поверхностью лежанки. Подстилка должна быть не только сухой, но и содержать как можно меньше потенциально патогенных бактерий.

Подстилка вступает в контакт с фекалиями и мочой, а также с бактериями из других источников. Однако правильный выбор подстилки и ее регулярная замена помогают снизить риск заражения. Разнообразие материалов для подстилки демонстрирует широкий диапазон их гигиенической пригодности. Ознакомьтесь с недавно опубликованной памяткой KFM «Подстилка может снизить риск мастита».

Оценка чистоты вымени и скакательных суставов дает представление о качестве и чистоте лежанок. Соответствующие памятки KFM по этому вопросу также доступны на сайте www.kfm-kasachstan.net.

Уве Веддиге

Фото © Веддиге

Биобезопасность направлена на предотвращение возникновения заболеваний в популяциях, стадах или группах животных, где они ранее не встречались, а также на ограничение их распространения внутри стада.

Цель заключается в предотвращении заноса болезнетворных микроорганизмов в стада крупного рогатого скота и распространения инфекции через заражённых животных.

Меры биобезопасности должны:

• защищать здоровье животных и повышать их благополучие,
• обеспечивать безопасность продукции для потребителя,
• сохранять здоровье фермеров и защищать их от зоонозных заболеваний,
• повышать экономическую эффективность производства и соответствовать требованиям законодательства.

Наиболее распространённый путь заражения — прямой контакт между животными, при котором возбудители передаются, например, через воздух или выделения. Вторым по значимости фактором передачи инфекций являются контакты с людьми и транспортными средствами.

Меры биобезопасности в сфере управления здоровьем животных, закупки и ввода новых животных, перемещения транспорта и посещений, а также контроля вредителей и мух помогают защитить как животных, так и людей от заболеваний. Все сотрудники хозяйства должны строго соблюдать эти меры — в том числе ради собственной безопасности.

Недавно выпущенная памятка KFM «Биобезопасность в животноводстве» содержит ценные советы по защите вашего хозяйства.

Уве Веддиге

Фото: Молоковозы также представляют собой риск для биобезопасности © KFM