Ein Gesetz in der T\u00fcrkei verbietet Herstellern veganen K\u00e4se in den Markt zu bringen.<\/p>\n
K\u00fcrzlich trat eine Verordnung des t\u00fcrkischen Ministeriums f\u00fcr Forst- und Landwirtschaft in Kraft, das die Herstellung und den Verkauf von veganen K\u00e4se-Alternativen verbietet. Herstellern drohen nun Geldstrafen und weitere Einschr\u00e4nkungen. Begr\u00fcndet wird die Verordnung mit dem Verbraucherschutz.<\/p>\n
Eingeschlossen in das Verbot sind nicht nur Produkte, die das Wort \u201eK\u00e4se\u201c im Namen tragen, sondern jedes Produkt, das als k\u00e4se\u00e4hnlich angesehen wird. Nach dem t\u00fcrkischen Lebensmittel-Kodex d\u00fcrfen Produkte, die den Eindruck erwecken, aus Milch hergestellt zu sein, nicht auf Basis von pflanzlichem \u00d6l oder anderen Lebensmittelzutaten produziert werden. Somit ist es in der T\u00fcrkei de facto nicht mehr m\u00f6glich, pflanzliche Produkte zu verkaufen, die nach K\u00e4se schmecken.<\/p>\n
In der EU gilt zum jetzigen Zeitpunkt kein Verbot der Produkte an sich. Doch seit 2017 sind Bezeichnungen wie \u201eMandelmilch\u201c verboten. Als Milch d\u00fcrfen nur Erzeugnisse bezeichnet werden, die aus der \u201enormalen Eutersekretion\u201c von Tieren gewonnen werden. Gleiches gilt auch f\u00fcr die Bezeichnung von \u201eK\u00e4se\u201c und \u201eMilch\u201c.<\/p>\n
W\u00e4hrend das EU-Parlament keine Einschr\u00e4nkung zur Bezeichnung von pflanzlichen Fleischersatzprodukten beschlossen hat, geht Frankreich einen Schritt weiter. Erst Anfang Juli 2023 wurde dort ein Verbot f\u00fcr die Verwendung der Begriffe \u201evegane Wurst\u201c oder \u201eveganes Steak\u201c beschlossen. Ab dem 1. Oktober 2023 muss in Produkten mit dem Namen \u201eWurst\u201c, \u201eBacon\u201c und \u201eSteak\u201c tats\u00e4chlich Fleisch zu finden sein. Wie die veganen Ersatzprodukte jedoch in Zukunft hei\u00dfen sollen, ist bislang unklar.<\/p>\n
Uwe Weddige<\/p>\n
Foto: Stiftung Warentest<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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