Seit Jahrtausenden nutzen die Menschen die Milch der Kuh als wertvolles Lebensmittel. Bis zur Entwicklung von Melkmaschinen Ende des 19. Jahrhunderts wurden Milchk\u00fche ausschlie\u00dflich mit der Hand gemolken. Heute w\u00e4re das undenkbar. Egal ob mit der Hand oder der Maschine: die Sorgfalt und Qualit\u00e4t des Melkens hat einen entscheidenden Einfluss auf die Eutergesundheit und auch auf die Qualit\u00e4t der Milch.<\/p>\n
Jeder Melkstand ist etwas anders ausger\u00fcstet und erfordert einen individuellen Arbeitsablauf. In den Melktrainings erlernen und \u00fcben die Melkerinnen und Melker dieses Protokoll. So ganz nebenbei zeigt der KFM-Projektleiter viele Handgriffe des fachgerechten Melkens und er erl\u00e4utert stets, warum die einzelnen Schritte und die Zeitabl\u00e4ufe so wichtig sind.<\/p>\n
Alles beginnt mit dem Einlassen der Tiere in den Melkstand, das muss m\u00f6glichst ruhig geschehen. Laute Rufe oder Geklapper f\u00fchren zu Stress bei den Tieren, in der Folge weigern sich manche K\u00fche, die Milch herzugeben. Aber auch daf\u00fcr wei\u00df der deutsche Experte einen Rat: \u201eWir verzichten auf die Injektion mit k\u00fcnstlichem Oxytocin, stattdessen blasen wir mit einem speziellen Rohr Luft in die Vagina der Kuh. Nach wenigen Sekunden l\u00e4uft die Milch\u201c.<\/p>\n
Besonderen Wert legt Uwe Weddige auf die vorbereitenden Arbeiten, das sogenannte Anr\u00fcsten der Kuh. Predipping, vormelken und Sichtkontrolle der Milch sowie Euterreinigung sollen stets nach dem gleichen Schema ablaufen. Nur dann melkt die Kuh schnell und gr\u00fcndlich aus.<\/p>\n
Die Zitzenbecher m\u00f6glichst ohne Zischen ansetzen, den Milchschlauch richtig positionieren, damit das Melkzeug gerade h\u00e4ngt und auf geht\u2019s zur n\u00e4chsten Kuh: \u201emelken ist eine qualifizierte Anlernt\u00e4tigkeit, einfach und schnell zu erlernen und doch so wichtig f\u00fcr die Tiergesundheit\u201c, kommentiert der studierte Landwirt zwischendurch.<\/p>\n
Nachdem die Kuh \u201eleer\u201c ist, nimmt die Abnahmeautomatik das Geschirr ab, noch ein Kontrollgriff ans Euter, die Kuh wird mit einem Pflegemittel an den Zitzen nachgedippt und geht zusammen mit den anderen K\u00fchen zur\u00fcck in die Liegehalle. Wasser und frisches Futter warten bereits.<\/p>\n
Uwe Weddige<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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