Коровы могут давать молоко, содержащее в 20 раз больше витамина D3, чем в обычном.
Пятнадцать ламп висят над лежанками коров в коровнике Армина Хёгенауэра из Баварии. Их свет имитирует солнечный и стимулирует выработку витамина D3 в организме животных, не вызывая солнечных ожогов.
По мнению ветеринара Питера Зигера, специальные лампы имеют положительный сопутствующий эффект: улучшается самочувствие и здоровье животных. У ветеринара складывается впечатление, что животные стали намного спокойнее, а также здоровее.
После установки ламп воспаление вымени у коров Армина Хёгенау случается гораздо реже. Заболевают только одно или два животных в год. И он рассказывает: «Осеменение коров стало намного результативнее, чем раньше. И это тоже признак того, что коровы чувствуют себя хорошо.
Лампы горят по 16 часов в день. 8 часов в коровнике темно. Ритм день-ночь, как в разгар лета. Коровы, похоже, не замечают отсутствия сезонных изменений, говорит ветеринар Питер Зигер. Наоборот: «им нравится ежедневная рутина».
В прошлом коровы больше находились на пастбище, и поэтому в их молоке было много витамина D, говорит Сабина Обермайер, которая занимается сбытом молока с D3. Ее компания продает «молоко с витамином солнца» по цене от 2,19 до 4,19 евро за литр.
Вопрос, однако, заключается в том, сколько витамина D3 человеку на самом деле необходимо принимать с пищей. Витамин D3 может вырабатываться в самом организме человека, если он получают достаточно солнечного света. Поэтому все зависит от того, сколько веремени он проводитна улице под солнцем. «Если вы не бываете на солнце, вам необходим дополнительный витамин D3», — говорит эксперт по питанию профессор Петер Штеле из Боннского университета.
Уве Веддиге
Фото: Карстен Веддиге