Кетоз — бұл зат алмасудың бұзылуы, ол негізінен төлдегеннен кейінгі алғашқы апталарда дамиды. Негізгі себебі — теріс энергетикалық теңгерім: сиырға сүт өндіру үшін азықтан алатын энергиядан көбірек энергия қажет болады. Соның нәтижесінде организмдегі май қоры жұмылдырылып, кетон денелерінің түзілуі күшейеді. Майдың ыдырауы кезінде түзілетін бос май қышқылдары олардың қандағы концентрациясын арттырып, сүт майының құрамына тікелей енеді, соның салдарынан сүттегі май мөлшері көбейеді.

Егер сиыр жеткілікті мөлшерде энергия қабылдамаса, месқарын микроорганизмдері микробтық ақуызды аз түзеді. Сонымен қатар, организмде сүт ақуызының синтезіне қажетті энергия көзі болып табылатын глюкоза тапшылығы байқалады, соның салдарынан сүттегі ақуыз мөлшері төмендейді. Сүттегі май мөлшерінің артуы және ақуыз мөлшерінің төмендеуі «май/ақуыз» арақатынасының ұлғаюына әкеледі. Сүттегі май мен ақуыз арақатынасының қалыптан тыс жоғары болуы энергия тапшылығын немесе кетоздың дамуын көрсетуі мүмкін. Бұл көбінесе лактацияның бастапқы кезеңінде байқалады, өйткені сүт өнімділігінің артуына байланысты энергияға деген қажеттілік азық пен энергияны тұтынудан жылдамырақ өседі. Кетозбен ауырған сиырларда, әдетте, айқын немесе осы ауруға ғана тән сыртқы белгілер байқалмайды, себебі бұл ішкі зат алмасудың бұзылуы болып табылады. Сырттай қарағанда көбіне өнімділіктің жалпы төмендеуі, селқостық, тәбеттің төмендеуі немесе дене салмағының азаюы ғана байқалады. Сонымен қатар, тынысынан ацетон иісінің шығуы да осы ауруға тән белгілердің бірі болып табылады. Жоғары өнімді сауын сиырларында кетоздың даму қаупі әсіресе төлдеу кезінде және одан кейінгі шамамен 60 күн ішінде жоғары болады.

Кетоздың басқа да себептері:
· лактацияның соңғы үштен бірінде және суалу кезеңінің басында энергияның артық болуы,
· құрамында май қышқылы жоғары сүрлем сияқты кетогенді азықтармен азықтандыру,
· рационда ақуыздың шамадан тыс болуы,
· азық тұтынуды шектейтін климаттық факторлар,
· азықтың сапасының төмен болуы (улы заттардың болуы) және оның жеткіліксіз мөлшері,
· күтіп-бағудағы кемшіліктер (мысалы, малдың шамадан тыс тығыз орналастырылуы), соның салдарынан күйзелістің туындауы,
· қозғалыстың жеткіліксіздігі.

Кетоздың ең тиімді алдын алу шаралары:

• төлдеу кезінде дене күйінің оңтайлы болуы (сиырлар суалу кезеңіне тым семіз де, тым арық та болып кірмеуі керек),
• төлдеуге дейін және одан кейін құрғақ затты жеткілікті мөлшерде тұтынуын қамтамасыз ету,
• төлдеуге дейінгі 3 апта және төлдегеннен кейінгі 3 апта ішінде мұқият теңгерілген ауыспалы рационды қолдану (рационды суалу кезеңінен төлдегеннен кейінгі сауын сиыр рационына біртіндеп бейімдеу),
• төлдегеннен кейін энергиямен жеткілікті қамтамасыз ету,
• жаңа күтіп-бағу және азықтандыру режиміне көшумен байланысты күйзелісті барынша азайту.

Тәуекел тобына жататын табындағы сиырларды аурудың айқын клиникалық белгілері пайда болғанға дейін қан, сүт немесе зәр талдаулары арқылы субклиникалық кетозға профилактикалық бақылаудан өткізуге болады.

Бұл нұсқада орыс тілінің ықпалымен жасалған тіркестер («физикалық жағдайы», «халықтың шамадан тыс көп болуы», «мазмұндағы қателіктер», «микроақуыз» сияқты) қазақ ветеринариялық терминологиясына сәйкес табиғи баламалармен ауыстырылды және ғылыми стиль біріздендірілді.

Эккехард Шрёдер

Сурет: ЖИ жасаған

Сауын сиырларды күтіп-бағудың негізгі ұстанымы – оларды дұрыс азықтандыру арқылы қоректік заттарға деген қажеттілігін қамтамасыз ету. Қоректік заттардың қаншалықты тұтынылатыны олардың рациондағы мөлшеріне ғана емес, сонымен қатар сиырдың қанша жемшөп жейтініне де байланысты. Алайда күйіс қайыратын малдың рационында қоректік заттардың мөлшерін шексіз арттыруға болмайды. Өйткені қоректік заттардың мөлшерімен қатар, жемшөптің құрылымы да маңызды. Ол сиырдың күйісті дұрыс қайырып, ас қорыту жүйесінің қалыпты жұмыс істеуіне ықпал етеді.

Сондықтан сиырдың жемшөпті жеткілікті мөлшерде тұтынуын қамтамасыз ету өте маңызды. Осылайша, әсіресе өнімділігі жоғары сауын сиырлар үшін, жемшөпті жеткілікті мөлшерде тұтыну жоғары сүт өнімділігі мен денсаулықты сақтаудың негізгі шарттарының бірі болып табылады.

Жемшөпті тұтыну сауым деңгейіне, жануарлардың денсаулығына, көбею қабілетіне және сүт шаруашылығының рентабельділігіне тікелей әсер етеді. Оған жануардың (дене салмағы, тұқымы, жасы, лактация кезеңі, денсаулық жағдайы), жемшөптің (сапасы, дәмдік қасиеттері, құрғақ зат мөлшері, құрылымы мен жасұнық мөлшері, сондай-ақ рацион құрамы), байлаусыз ұстау жағдайлары мен қоршаған орта факторларының (азықтандыру орындарының жеткіліктілігі, қорадағы микроклимат, жататын орынның жайлылығы, еркін қозғалу мүмкіндігі), сондай-ақ азықтандыруды ұйымдастыру және табынды басқару деңгейінің жиынтығы әсер етеді. Сауын сиырлардың азық үстелі бос қалмауы тиіс. Толық араластырылған рациондарды (ТАР) қолдану және жануарларды өнімділік деңгейі немесе лактация кезеңі бойынша топтарға бөлу физиологиялық қажеттіліктерге сай азықтандыруды ұйымдастыруға мүмкіндік береді. Таза ауыз суға шектеусіз қолжетімділік жемшөпті жоғары деңгейде тұтыну мен табынның жоғары сүт өнімділігін қамтамасыз етудің негізгі шарттарының бірі болып табылады.

Азықты барынша көп тұтынуға жоғары сапалы азықты жануарлардың қажеттіліктеріне сәйкес күтіп-бағу жағдайларымен және оңтайлы менеджментпен үйлестіру арқылы қол жеткізіледі. Бұл малдың сүттілігін, денсаулығын және экономикалық тиімділігін тұрақты арттыруға мүмкіндік береді.

Жем-шөпті тұтынуды қалай барынша арттыруға болатыны туралы толығырақ арнайы ақпаратты KFM жобасының сайтынан, мысалы, «Модульдер» сериясынан, «Азықтандыру және рацион құру» атты 14-модульден табуға болады.

Эккехард Шрёдер

Фото: KFM

Өнімділігі жоғары сиырлар үшін «жылына 2 рет тұяқ өндеу жұмыстарын өткізу» жөніндегі жалпы ұсыныс көбіне жеткіліксіз болады. Нақты қажеттілік сиырлардың өнімділігіне, күтіп-бағу жүйесіне, жүріп өтетін жолдарының ұзындығына, еден жабынының жай-күйіне және табындағы тұяқ саулығына байланысты. Өнімділігі жоғары сиырлар үшін тұяқ күтімі – жай ғана профилактикалық шара емес, сонымен қатар табынның өнімділігін, өсімталдығын және денсаулығын тиімді басқарудың маңызды құрамдас бөлігі. Тіпті ақсақ сиырлардың аз ғана үлесінің өзі шаруашылықтың экономикалық тиімділігіне айтарлықтай кері әсер етуі мүмкін.

Тәжірибелік ұсыныстар:

• Барлық сауын сиырлардың тұяғын жылына кемінде 2 рет функционалдық мақсатта кесу;
• Өнімділігі жоғары табындарда жылына 2–3 рет тұяқты тексеру немесе өңдеу;
• Ақсақ немесе тұяғында ақауы бар сиырларға қосымша күтім жұмыстарын жүргізу. Мұндай жануарларды бүкіл табынның кезекті тұяқ кесуіне қалдырмай, дереу тексеріп, емдеу қажет.

Тұяқ күтімінің уақтылы әрі дұрыс жүргізілмеуі немесе мүлде жүргізілмеуі – сауын сиыр табындарындағы ақсақтықтың және соған байланысты экономикалық шығындардың ең жиі кездесетін себептерінің бірі.

2026 жылғы 6–14 тамыз аралығында KFM жобасы Ақмола, Түркістан және Қостанай облыстарында тұяқ күтімі мамандарына арналған екі күндік практикалық біліктілікті арттыру курстарын тағы да өткізеді. KFM жобасы аясында дайындалған сауын сиырлардың тұяқтарын күту бойынша кейбір оқу бейнероликтерін және жаднамаларын  KFM жобасының YouTube арнасынан және сайтынан табуға болады.

Эккехард Шрёдер

Фото: KFM

Сүтті мал шаруашылығында жануарлардың әл-ауқатын қамтамасыз ету дегеніміз – сауын сиырларды олардың денсаулығын, физиологиялық қажеттіліктерін және табиғи жүріс-тұрыс ерекшеліктерін ескере отырып ұстау. Осылайша, жануарлардың әл-ауқаты тек аурулар мен ауырсынудан қорғауды ғана емес, сонымен қатар олардың биологиялық ерекшеліктеріне барынша сәйкес келетін жағдайда тіршілік ету мүмкіндігін де қамтиды. Жануарлардың әл-ауқаты сиырдың өзін физикалық әрі психологиялық тұрғыдан жайлы сезінуін және оның негізгі қажеттіліктерінің қанағаттандырылуын білдіреді. Бұл – жоғары сүт өнімділігінің маңызды шарты.

Сүтті мал шаруашылығындағы жануарлардың әл-ауқатының негізгі белгілеріне мыналар жатады:

• сиыр қорасында жануарлардың еркін қозғалуына жеткілікті кеңістіктің, барлық жануарларға жеткілікті азықтандыру орындарының, сондай-ақ тайғанамайтын әрі жүруге қауіпсіз еденнің болуы;
• жануарлардың қажеттіліктеріне сай теңгерімді азықпен қамтамасыз етілуі және таза суы үнемі бар болуы;
• сиыр қорасындағы қолайлы микроклимат (таза ауа, тиімді желдету, ауаның төмен ылғалдылығы, тынығу аймағында өтпе желдің болмауы), жеткілікті жарықтандыру және жануарларды ыстықтан болатын күйзелістен қорғау;
• сиыр қорасы ауасындағы шаң мен зиянды газдардың (мысалы, аммиактың) мөлшерінің төмен болуы;
• таза, құрғақ әрі қолайлы демалу орындарының болуы;
• мұқият реттелген сауу жабдықтарының көмегімен жануарларды барынша аз күйзеліспен сауу, сондай-ақ желін мен жануарлардың тиісті гигиенасын сақтау;
• жануарлардың денсаулығының жақсы болуы, соның ішінде аурулар мен ақсақтықтың алдын алу және оларды емдеу, тұяқтарға тұрақты күтім жасау және ветеринариялық тексерулер жүргізу;
• табиғи қажеттіліктерін қанағаттандыру мүмкіндігі, атап айтқанда, басқа сиырлармен әлеуметтік қарым-қатынаста болу, еркін қозғалу және жүнін тазалауға әрі массаж әсерін алуға мүмкіндік беретін жарамды щеткаларды пайдалану;
• адамдармен өзара қарым-қатынас кезінде күйзелістің барынша аз болуы;
• жануарларға күтім жасау және оларды бақылауды жүзеге асыратын арнайы оқытылған қызметкерлердің болуы.

Сиырлардың жайлылығы және сүтті мал шаруашылығындағы жануарлардың әл-ауқаты туралы қосымша ақпарат KFM жобасының веб-сайтындағы «Модульдер» және «Жаднамалар» бөлімдерінде ұсынылған.

Эккехард Шрёдер

Фото: KFM

16–17 шілде күндері Ақмола облысында ауыл шаруашылығы саласындағы ең ірі іс-шаралардың бірі – «Jana Dala Green Day 2026» халықаралық Дала күні өтіп жатыр.

Бұл іс-шара аграрлық саладағы заманауи технологияларды таныстыруға, тәжірибе алмасуға және кәсіби байланыстарды нығайтуға арналған тиімді алаң. Екі күн бойы фермерлер, агробизнес өкілдері, ғалымдар мен салалық сарапшылар ауыл шаруашылығы техникасының соңғы үлгілерімен, инновациялық шешімдермен және озық агротехнологиялармен таныса алады. Қатысушылардың әртүрлі техника жұмысын дала жағдайында көріп, олардың тиімділігін салыстыруға мүмкіндігі бар.

«Jana Dala Green Day» дала күндері жыл сайын агроөнеркәсіп кешені өкілдерін бір алаңға жинап, жаңа технологияларды енгізу, тәжірибе бөлісу және серіктестік байланыстар орнату бағытында маңызды рөл атқарады. Мұндай кездесулер ғылым, өндіріс және бизнес арасындағы өзара ықпалдастықты күшейтіп, еліміздің ауыл шаруашылығының өнімділігі мен бәсекеге қабілеттілігін арттыруға ықпал етеді.

Биылғы іс-шараның іскерлік бағдарламасы халықаралық сарапшылардың қатысуымен өтті. Онда жер өңдеудің заманауи тәсілдері, органикалық егіншілік, тиімді мал шаруашылығы, ауыл шаруашылығы жануарларын күтіп-бағу және саланы цифрландыру мәселелері талқыланды.

Бағдарлама аясында ауыл шаруашылығы техникалары мен асыл тұқымды мал көрмелері, техникалардың далалық көрсетілімдері және тәжірибелік демонстрациялар ұйымдастырылды. Бұл «Jana Dala Green Day 2026» көрмесінің Қазақстанның аграрлық саласындағы ең ауқымды әрі маңызды кәсіби алаңдардың бірі екенін тағы бір мәрте айқындады.

Эккехард Шрёдер

Фото: KFM

Білікті мамандар мен өз жұмысын жоғары ынтамен атқаратын қызметкерлер көбінесе ауыл шаруашылығы кәсіпорнының табысты жұмыс істеуінің шешуші факторы болып табылады. Тіпті заманауи құрал-жабдықтар, жоғары сапалы генетика және оңтайлы азықтандыру жүйесі де білікті мамандар өндірістік үдерістерді кәсіби түрде басқарып, бақылаған жағдайда ғана өз мүмкіндігін толық аша алады. Мұндай қызметкерлер дұрыс шешім қабылдайды, мәселелерді уақтылы анықтайды және жануарлар, техника мен шаруашылықты басқару жүйесі арасындағы тиімді өзара байланысты қамтамасыз етеді. Сонымен қатар олар инновацияларға ашық болып, оқыту және кәсіби біліктілікті арттыру мүмкіндіктерін тұрақты түрде пайдаланады.

Кәсіби білім мен практикалық дағдыларды, еңбек тәжірибесін, байқағыштық қабілетті, жауапкершілік сезімін, сондай-ақ сүтті мал шаруашылығына және жалпы ауыл шаруашылығына деген қызығушылық пен сүйіспеншілікті үйлестіру тұрақты табысқа жетудің ең маңызды алғышарты болып табылады.

Соңғы жылдары KFM жобасы көптеген оқыту іс-шараларын ұйымдастырып, сүт бағытындағы шаруашылықтардағы көптеген мамандардың кәсіби дамуына және ынталануына ықпал етті. Жоба аясында жинақталған әртүрлі ақпараттық және оқу материалдары KFM жобасының интернет-сайтында қолжетімді.

Эккехард Шрёдер

Фото: KFM

2026 жылғы 1 шілдеден бастап Эккехард Шрёдер мырза Уве Веддиге мырзаның орнына «Сүт өндіру саласындағы біліктілікті арттыру» (KFM) жобасының команда жетекшісі болып тағайындалды.

Шрёдер мырза жобаны 2026 жылғы 31 қазанда ресми аяқталғанға дейін кәсіби және ұйымдастырушылық тұрғыдан сүйемелдеп, жоба командасымен бірлесіп ағымдағы қызметті жалғастырады.

Веддиге мырзаға атқарған еңбегі, мол тәжірибесі және жобаның табысты іске асырылуына қосқан құнды үлесі үшін шынайы алғысымызды білдіреміз.

Сонымен қатар, Шрёдер мырзамен жобаны іске асырудың қалған кезеңінде жемісті ынтымақтастық орнататынымызға сенім білдіреміз және оған KFM жобасын одан әрі табысты басқаруына тілектеспіз.

Лена Экштайн

Фото: ADT Project Consulting GmbH

#Германияның Федералдық ауыл шаруашылығы, азық-түлік және өңірлік бірегейлік министрлігі#Бүкіләлемдік ауылдық өңірлерді дамыту күні#Ауылдық өңірлерді дамыту

Жылдың суық кезеңінде бұзаулар теміреткісі деп аталатын ауру көптеген табындарда жиі кездеседі. Аурудың қоздырғышы – паразиттік саңырауқұлақ Trichophyton verrucosum. Ол кератинмен қоректеніп, жүн жамылғысында сопақша немесе дөңгелек пішінді, тақырланып, қабыршақтанған ошақтардың пайда болуына әкеледі.

Ауруға ең алдымен иммунитеті әлсіз және жас малдар шалдығады. Көп жағдайда саңырауқұлақ бүкіл табынға таралады. Инфекцияның негізгі көзі – әлсіреген жануарлар. Сонымен қатар зиянкестер, шыбындар немесе биттер де теміреткі қоздырғышын бұзауларға таратуы мүмкін.

Сиырлар мен бұзаулардағы теміреткі – ең алдымен мал ауруы. Дегенмен, малмен күнделікті байланыста болатын адамдар үшін де бұл ауруды жұқтыру қаупі бар. Әсіресе фермада тікелей малмен жұмыс істейтін қызметкерлерге абай болу керек.

Адамдарда саңырауқұлақ көбіне алдымен қол мен білек терісінде, сондай-ақ бет аймағында байқалады. Зақымданған жерлер көбінесе сақина тәрізді болып таралады. Қызарған ошақтар қатты қышиды. Егер оларды қаситын болса, инфекция дененің басқа жерлеріне де жайылуы мүмкін.

Ірі қара мал мен адамдардағы теміреткіні емдеу үшін ауру тудыратын қоздырғыштарды жоятын арнайы саңырауқұлаққа қарсы препараттар қолданылады. Оларды жақпамай түрінде сыртқа жағады және/немесе таблетка түрінде ұзақ уақыт бойы ішке қабылдайды.

Жұқтыру қаупін азайту және жалпы гигиена шаралары туралы толық ақпаратты KFM жобасының „Трихофитияның таралуына жол бермеу“ және „Трихофитияны емдеу“ атты жадынамаларынан табуға болады.

Уве Веддиге

Фото © KFM

KFM – «Қазақстанның сүт саласында құзыреттілікті арттыру» жобасы аясында цифрлық оқу материалдары арқылы сапалы білім беру ресурстарына қолжетімділікті кеңейтеді. Жобаның YouTube арнасында және веб-сайтында жарияланған оқу бейнематериалдары сүт өндіруші фермерлерге, кеңесшілерге, оқытушыларға және сала мамандарына кез келген уақытта әрі кез келген жерде пайдалануға болатын тәжірибеге негізделген, қолжетімді білім ұсынады.

Цифрлық оқу ресурстары дәстүрлі оқыту тәсілдерін толықтырып, кәсіби білім беру мен үздіксіз біліктілікті жетілдіру үдерісінің маңызды бөлігіне айналып отыр.

Цифрлық оқу ресурстары білімге қолжетімділікті кеңейтіп, өздігінен білім алуды қолдайды және әртүрлі өңірлер мен ұйымдар арасында кәсіби тәжірибе мен білімнің тиімді алмасуына мүмкіндік береді.

Цифрлық оқу материалдарының қорын қалыптастыру арқылы KFM жобасы Қазақстанның сүт саласындағы кәсіби құзыреттілікті дамытуға үлес қосып, болашақтағы сын-қатерлерге жауап бере алатын білікті мамандарды ұзақ мерзімді даярлауға қолдау көрсетеді.

Біз кәсіби білім беру мен білім алмасуда оқу үдерісінен тыс ұзақ мерзімді оң нәтижесін беретін заманауи тәсілдерді дамытуға мән береміз.

Хенрик Дельфс және Уве Веддиге

Сурет: © KFM