Вопросы строительства животноводческих комплексов были в центре внимания вебинара проекта  KFM с Кристианой Брандес и Зибиллой Мёклингхофф-Викке. Два немецких эксперта подробно рассказали более чем 30 участникам о современных тенденциях в строительстве коровников.

Прежде чем начинать реализацию проекта по строительству, необходимо рассмотреть многие аспекты и провести подготовительные работы.

Зибилле Мёклингхофф-Викке обратила внимание на вопрос о необходимости и разработке генерального плана как основы любой крупной инвестиции в строительство и посоветовала подготовить индивидуальное технико-экономическое обоснование еще до составления бизнес-плана.

«Жаркое лето и холодная зима», под этим заголовком Кристиан Брандес рассмотрела «Азбуку комфорта коров (ABC)». «Азбука» учитывает наиболее значимые области содержания молочного скота, три буквы  немецкого слова «алфавит» обозначают здесь: A = воздух, B = кормовой стол и C = комфорт для коров.

Коровам нравятся условия в коровнике, схожие с условиями на пастбище: мягкое, сухое и хорошо вентилируемое место. Чем мягче поверхность лежака, тем дольше корова будет лежать. Кроме того, корм должен быть всегда в наличии и легкодоступен, и никогда не должно быть недостатка в свежем воздухе. Современное содержание молочного скота основано на этих естественных потребностях и поведенческих моделях. Только таким образом коровы и молодняк могут чувствовать себя комфортно на всех стадиях продуктивности и достигать высоких показателей продуктивности.

Выступая перед сотрудниками Аграрной кредитной корпорации и консультантами по молочному производству Казахстана, эксперт, благодаря которому термин «комфорт для коров» стал известен в Европе, подчеркнула: «Строительство коровников будущего означает низкострессовую среду с максимальным комфортом для коров и в то же время возможность трудоэффективного управления стадом». Несколько лет назад это ноу-хау было еще в новинку, а сегодня оно является частью каждого проекта по строительству молочной фермы.

Уве Веддиге

Казахско-немецкий проект по молочному производству консультирует 16 производителей молока в северных регионах Казахстана и поддерживает дальнейшее обучение казахстанских консультантов. На недавнем заседании Руководящей группы проекта Уве Веддиге и Айнагуль Аяганова рассказали о деятельности и ходе реализации проекта.

Команда проекта ежемесячно предоставляет информацию по актуальным специальным темам в области производства молока. Многочисленные памятки, расчетные таблицы и контрольные списки, которые бесплатно доступны в разделе для скачивания, дополняют обширный информационный бюллетень. Вскоре в рамках проекта будет также размещен в сети комплексный «путеводитель» для производителей молока. . «Ни один другой сайт не предлагает производителям молока столько ценной информации, как сайт проекта, — говорит Еркебулан Ахметов. «Мне нравится регулярно использовать эти документы в своей повседневной работе», — добавляет директор Департамента животноводства и переработки животноводческой продукции Министерства сельского хозяйства РК.

Консультанты по молочному производству из КазНИИЖиК (Казахстанский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства) и Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС также получают пользу от проекта, приобретая практические знания. «Мы обучаем специалистов хозяйств и консультантов по молочному производству выявлению узких мест и разработке экономических решений», — объясняет Уве Веддиге, руководитель проектной группы. Он продолжает: «Производство молока — комплексный вопрос: фермеры ожидают от своих консультантов широкой базы знаний и квалифицированной поддержки».

В ближайшие недели команда проекта совместно с международными экспертами проведет многочисленные тренинги по темам кормления, ухода за копытами и здоровья животных и вымени. В семинаре примут участие пилотные фермы и консультанты по производству молока, но также всегда приветствуется участие специалистов других молочных ферм.

Помимо работы по отраслевой теме, проект оказывает поддержку Аграрной кредитной корпорации (АКК) в приобретении новых навыков работы с фермерскими хозяйствами, производящими молоко. Передача знаний сосредоточена, в частности, на оценке бизнес-планов фермеров.

Ответственные за проект особенно заинтересованы в расширении консультационной службы по производству молока в Казахстане и обеспечении надежных лабораторных анализов кормов и молока. Цель проекта, который первоначально рассчитан на три года, состоит в том, чтобы передаваемые методы и знания прочно укоренились в сознании производителей молока и их работников.

Уве Веддиге

Достоверные данные — это золото будущего, в том числе и для производства молока. Именно поэтому лабораторная диагностика приобретает все большее значение в повседневном управлении хозяйством. Будь то растениеводство или производство молока, вам не обойтись без квалифицированных лабораторий для проведения целевых анализов молока, кормов, почвы и ветеринарной диагнстики. Их результаты помогают поставить или подтвердить точный диагноз.

Весь майский бюллетень полностью посвящен этой интересной и перспективной теме и содержит комплексные советы о том, как молочным фермам использовать лабораторную диагностику для получения данных, важных для принятия решений, и для обеспечения качества.

Для практической работы с лабораториями мы представляем дополнительные памятки по отбору проб почвы и кормов, а также обзоры с адресами, контактными лицами и характеристиками лабораторий на территории проекта.

Для того чтобы еще лучше узнать пожелания и идеи по оптимальному предложению лабораторных услуг, мы составили анкету и просим наших читателей заполнить ее.

За активное участие предусмотрено поощрение: мы разыгрываем проведение лабораторных анализов трех образцов корма и трех образцов почвы за счет проекта среди тех, кто заполнит и отправит анкету.

Совместно с высокопоставленными представителями Министерства сельского хозяйства Казахстана команда германо-казахстанского проекта «Повышение компетенций предприятий в области устойчивого развития производства молока  в Казахстане (повышение компетенций в области производства молока)» осветила вызовы и возможности, а также процессы изменений в казахстанской молочной отрасли на онлайн-конференции. Мероприятие состоялось в рамках выставки EuroTier Digital при сотрудничестве с Комитетом DLG по Восточной Европе.

«Дела идут вперед», — отметил директор Департамента производства и переработки животноводческой продукции Министерства сельского хозяйства Казахстана. Еркебулан Ахметов сообщает о большой разнице между спросом на молочные продукты в Казахстане и слишком низким уровнем производства молока. Для удовлетворения спроса Казахстан ежегодно импортирует более 300 000 тонн молока. Помимо существенного упрощения процедуры получения разрешений на строительство, в последнее время в стране значительно увеличены нормативы субсидирования инвестиций в сектор производства молока. Заметны первые успехи, количество новых молочных ферм растет быстрыми темпами. Но, по словам эксперта из МСХ, на фермах, а также в отраслевом консалтинге во многих местах не хватает знаний для устойчивого производства молока.

Сотрудники германо-казахстанского «Молочного проекта» Айнагуль Аяганова и д-р Адил Рахимов представили информацию о ситуации в северном Казахстане, об узких местах, ресурсах и путях увеличения производства молока. Они ясно дали понять, насколько молочное животноводство важно для развития сельских районов. «Успешные фермерские хозяйства обеспечивают хорошую инфраструктуру и повышают добавленную стоимость и качество жизни в селах», — сказала Айнагуль Аяганова в своем выступлении. Однако, по ее словам, предпосылкой этого успеха являются обширные знания в области производства кормов и молока. Д-р Адил Рахимов добавил, что хорошей отправной точкой для этого были бы ориентированные на практику учебно-экспериментальные центры. Эксперт в области животноводства также дал понять, что «только при условии распространения и закрепления этих знаний можно экономически выгодно производить высококачественные молочные продукты при ощутимом благополучии животных».

В будущем новый метод анализа GenoCell сможет определять содержание соматических клеток всех коров в стаде на основе одной пробы молока из молочного танка по содержанию ДНК в молоке. Этот метод будет предложен в Германии до конца этого года.

В отличие от традиционных методов, по методу GenoCell отпадает необходимость отбирать пробы у отдельных коров. Из хорошо перемешанной цистерны для молока отбирается только одна проба. Поскольку ДНК коровы присутствует в соматических клетках молока, в молоке из цистерны содержаться образцы ДНК всех коров, которые доились в тот день.

Однако обязательным условием является наличие данных ДНК всех коров в стаде в день отбора проб. Если нет генетических данных коров, их можно собрать с помощью анализа крови.

Но даже без измерения объема молока образец молока из резервуара может дать сведения по отдельным коровам с очень высоким количеством клеток, так как анализ может определить, какая ДНК была идентифицирована наиболее часто. Таким образом, в результате анализа определяются коровы, ответственные за содержание идентифицированных клеток, т.е. коровы с наибольшим количеством клеток в день отбора проб. Затем коровы с наибольшим количеством клеток перечисляются в протоколах анализов в порядке убывания количества соматических клеток.

Этот метод может быть особенно полезен при обновлении стада, так как вместо множества отдельных проб молока необходимо протестировать только одну пробу молока из всей цистерны.

Источник: LKV GenoCell GmbH

Фото: KFM

Приглашение на конференцию

«Большой скачок? – Казахстанская молочная отрасль на пути преобразований».

11.02.2021, 14:00 — 15:30 (каз. время)

“Производство молока в Казахстане: статус кво и перспективы”.

Докладчик: Еркебулан Ахметов

“Модернизация и развитие производства молока в Казахстане: какие необходимы решения?”

Докладчики: Айнагуль Аяганова и д-р Адил Рахимов

Получите бесплатный билет на выставку.

Дамы и господа!

Воспользуйтесь возможностью заглянуть в будущее животноводства и открыть для себя инновации со всего мира, впервые представленные онлайн на EuroTier Digital!

Ссылка на бесплатные билеты EuroTier Digital:

https://www.messe-ticket.de/DLG/ETED2021/Register/ETED-digital

Промокод: ETEDdigital2021

Регистрируйтесь сами и пересылайте ссылку Вашим коллегам и партнёрам.

Мы будем рады Вашему участию! Присоединяйтесь к нам!

В рамках реализации двустороннего казахстанско-германского «Кооперационного проекта по повышению производственной компетенции в целях устойчивого развития молочного животноводства в Казахстане» на 2019-2023 годы (далее – KFM) 23 октября 2020 года на базе КХ «Сергей» был проведен семинар по теме «Функциональный уход за копытами молочных коров с практическими занятиями».

КХ «Сергей» расположено в с. Евгеньевка и является одним из четырех пилотных хозяйств задействованных в KFM в Павлодарской области.

Теоритическую часть семинара провёл директор НИИ «Агроинновации и биотехнологии» Торайгыров университета г-н Кайрола Ахажанов, его ассистентом выступил Азат Садыкалиев. Информационную поддержку по вопросам ветеринарии, возникшим в ходе семинара, оказал д-р Бауржан Курманов.

Выражаем благодарность Управлению сельского хозяйства Павлодарской области за поддержку старта KFM в регионе. Особую признательность выражаем лично руководителю КХ «Сергей» г-ну Виктору Рямбову за большую заинтересованность в участии в проекте и за предоставление производственной площадки для проведения семинара. Хотелось бы отметить огромный интерес и активное участие специалистов данного хозяйства, а именно менеджера г-на Марса Жумагельдинова, ветеринаров г-жи Тансулу Айтжановой и г-на Ержана Малика, а также г-на Владимира Бочкарева, который в 2017 году прошел обучение по обработке и уходу за копытами у специалиста из Германии г-на Хольгера Пловка. На семинаре он продемонстрировал свой практический опыт и проявил заинтересованность к вопросам оптимизации работы, планированию и лечению.

В мероприятии также приняли участие преподаватели Высшего инновационного аграрного колледжа «Ertis» г-н Аскар Тлеуленов и г-жа Гульнар Мусаева. Данное учебное заведение известно подготовкой хороших специалистов для отрасли сельского хозяйства, в том числе животноводов и ветеринаров, многие из которых трудятся на предприятиях региона.

Надеемся, что проведенный семинар будет способствовать распространению знаний специалистов молочного производства, передаче их молодому поколению фермеров и в общем укреплению сотрудничества с KFM.

Адил Рахимов, PhD

Крупный рогатый скот, как куры и свиньи, лишь слегка восприимчив к коронавирусу. Это было обнаружено Институтом Фридриха Леффлера (FLI) на острове Римс в первом в мире исследовании. В условиях пандемии коронавируса FLI изучает потенциальную роль различных сельскохозяйственных животных. В ходе данного исследования ученые заразили коронавирусом шесть голов крупного рогатого скота через слизистую оболочку носа.

Ранее Институт Фридриха Леффлера проводил исследования со свиньями, цыплятами и морскими свинками и не смог обнаружить никакой репликации вируса. Однако у крупного рогатого скота у двух из шести животных была обнаружена низкая репликация вируса. Кроме того, зараженные животные вырабатывали антитела против вируса. Остальные четыре животных и три контактных не были заражены. По данным FLI, результаты показывают, что крупный рогатый скот лишь незначительно восприимчив к SARS-CoV-2 и не передает вирус. КРС также не играет существенной роли в распространении вируса и не являются источником инфекции для человека. На сегодняшний день в мире нет подтвержденных случаев SARS-CoV-2 у крупного рогатого скота.

В Институте Фридриха Леффлера в настоящее время также тестируется возможная вакцина против коронавируса. Эксперименты на хорьках должны показать, можно ли с помощью вакцины достичь формирования долгосрочного иммунитета.

Уважаемые друзья и коллеги!

В связи с реорганизацией нашего партнера НИЦ Жив наш офис переехал в БЦ «7 Континент» по адресу Кенесары, 40. Наш офис находится в одном здании с Республиканской палатой молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота и ТОО КазНИИ ЖИК. Мы рады такому профессиональному соседству и надеемся на плодотворную работу в новом офисе.

Почти 100 читателей зарегистрировались при первом выпуске бюллетеня от 9 июня. На данный момент готов очередной инфобюллетень, прежде мы могли рассылать его исключительно нашим подписчикам.

Команда снова c удовольствием занималась отбором и обработкой большого количества информации и фотографий и на их основе подготовила хорошие статьи с ценными рекомендациями для наших читателей. Благодаря новым разделам «Сообщения» и «Свидания» мы можем информировать Вас еще лучше.

В июльском номере мы даем много советов по урожаю и консервированию зимних кормов и рассматриваем вопрос о том, как можно стимулировать у коров потребление большего количества корма даже при более высоких температурах и тем самым поддерживать их физическое состояние. Здоровые коровы — основа высокопродуктивного производства молока. Поэтому мы объясняем, как фермеры справляются с ежегодными летними проблемами со здоровьем вымени. Мы также сообщаем о привлекательной программе поддержки строительства скважин для отгонного животноводства.

Информационный бюллетень KFM всегда публикуется в начале первой недели месяца. Если вы еще не зарегистрированы и хотите получать следующие выпуски, вам следует зарегистрироваться здесь.