Каких ошибок следует избегать любой ценой при выращивании телят? Почему корм для телят выглядит зимой иначе, как распознать больного теленка и каковы причины диареи?

Здоровые и быстро растущие телята в качестве потомства для высокопродуктивного стада — это то, чего хочет каждый фермер, занимающийся молочным животноводством. К сожалению, реальность часто выглядит иначе, и в большинстве случаев фермеры не знают, что делать.

Помочь в этом могут практико-ориентированные лекции по здоровью телят от Айнагуль Аягановой и Уве Веддиге (оба — молочный проект KFM) с проверенными решениями по содержанию и кормлению телят. Эти темы будут дополнены докладом специалиста-ветеринара по крупному рогатому скоту Асета Ергалиева о реализации программ вакцинации телят, а также информацией о надежной идентификации телят от Юлии Вильдбрант из компании Caisley.

Семинар предназначен как для действующих производителей молока, так и для фермеров, планирующих заняться производством молока.

Мероприятие состоится в

Немецком Аграрном Центре (НемАЦ/AMTK) 17 ноября 2021 года, начало в 10:00 ч.

Адрес: 021231 с. Чаглинка, Зерендинский район, Акмолинская область.

Стоимсоть семинара 6500 тенге, проживание и питание в НемАЦ бесплатно.

Для получения дополнительной информации и регистрации свяжитесь с Олесей Кобзевой (НемАЦ) по телефону +7 705 754 32 72.

Из года в год …

первые морозные дни напоминают нам непосредственно о приближении зимы. Конечно, мы сразу вспоминаем о холодных коровниках и замерзших поилках, но подготовка к “белому” сезону гораздо более масштабна.

Поэтому в нашем ноябрьском бюллетене мы рассматриваем вопросы кормления молочных коров и молодняка крупного рогатого скота в зимний период. Кроме того, мы объясняем, как с помощью простых мер можно подготовить доильный зал и коровник к зиме.

Мы также даем советы по адаптации кормления телят к зимним температурам и показываем образцовые и проверенные решения для микроклиматических зон в загоне для телят. Читайте также гостевую статью о производстве молока в Канаде «Доение при -30° C».

Простое выполнение работ, комфортные рабочие места и здоровые животные даже зимой — такова тема нашего информационного бюллетеня от 9 ноября 2021 года.

Для чтения нажмите здесь.

Как обстоят дела в пилотных хозяйствах в плане здоровья животных? Как решаются проблемы здоровья вымени или копыт? Какие проблемы возникают из-за неправильного кормления или неполной вакцинации, и как можно улучшить воспроизводство и выращивание телят?

В течение следующих нескольких месяцев опытный ветеринар по поручению проекта встретится с руководителями пилотных ферм, проверит условия содержания животных и осмотрит коров, молодняк и телят. Он также будет отбирать пробы на фермах. На основе осмотра животных и анализа проб он разработает рекомендации по оздоровлению поголовья в пилотных хозяйствах.

Казалось бы, ничего особенного, но во время поездок казахстанского эксперта Асета Ергалиева на фермы онлайн-поддержку оказывает немецкий ветеринар д-р Хуберт Буер. Два эксперта вместе обсуждают историю болезни в стадах, а также вместе ставят диагноз и разрабатывают рекомендации по лечебным и профилактическим мерам.

И последнее, но не менее важное: они дают команде KFM важные подсказки и советы для тренингов по менеджменту здоровья в хозяйствах. Это важно, если учитывать, что некоторые проблемы могут быть идентифицированы и решены самими фермерами путем внимательного наблюдения за температурой тела, двигательной активностью, руминацией животных и потреблением ими воды. Чем раньше владельцы животных заметят проблемы со здоровьем, тем быстрее смогут принять меры и уменьшить прогрессирование тяжелых заболеваний.

Эти результаты и опыт найдут благодатную почву в среде производителей молока и ветеринаров. Ведь в ходе работы проекта становится всегда очевидным, насколько восприимчивы фермеры в этом плане: они хотят, чтобы их животные были здоровы.

Уве Веддиге

Производство молока в Казахстане неуклонно растет, и во многих местах строятся современные коровники. Эта тенденция предлагает хорошо подготовленным специалистам по КРС возможности для занятия привлекательных руководящих должностей: менеджер стада!

На первый взгляд, менеджер стада обеспечивает использование генетического потенциала стада, сохраняя при этом благополучие и здоровье животных. Однако знающие свое дело и опытные управляющие стадом следят не только за животными, но и за персоналом. Они делегируют большое количество ежедневных задач и отвечают за создание и соблюдение рабочих планов.

В их задачи входит организация, осуществление, мониторинг и контроль всех видов работ в коровнике. В этом контексте они собирают и оценивают данные и ключевые показатели, выводят соответствующие меры, принимают необходимые решения и, в некоторых случаях, выполняют ключевые задачи непосредственно на животном.

Несмотря на использование высокоразвитых технологий, важно, чтобы базовые знания анатомии и физиологии животных не игнорировались во время обучения. Технология — это всего лишь инструмент. Он не может заменить натренированный глаз человека и необходимые решения на животном.

Команда KFM оказывает поддержку фермерским хозяйствам и будущим управляющим стадом в углублении их теоретических и практических знаний именно в области практических задач управления и руководства персоналом. Заинтересованные кандидаты всегда приветствуются, обращайтесь по адресу: adt-ayaganova@outlook.com. Тел.: +77055955264.

Айнагуль Аяганова и Уве Веддиге

Проект KFM работает уже почти 24 месяца, поэтому пришло время подвести итоги.

Недавно команда проекта встретилась с представителями Министерства сельского хозяйства Казахстана (МСХ), чтобы обсудить ход реализации проекта.

«34 дня тренингов с участием международных экспертов и 60 индивидуальных консультаций команды KFM в текущем году заметно продвинули пилотные хозяйства», — подвел первые итоги текущего года Уве Веддиге, — «особенно высокую оценку со всех сторон получили тренинги по уходу за копытами, заготовке кормов и здоровью животных». «К этому добавляются вебинары с Аграрно-кредитной корпорацией (АКК)», — добавила заместитель руководителя проекта KFM Айнагуль Аяганова. Предложения по оценке бизнес-планов получили особый отклик, поскольку полученные результаты могут быть сразу же учтены при принятии решений о выдаче кредитов производителям молока.

Мутаев Кайрат Мендибаевич высоко оценил качество ежемесячного информационного бюллетеня. Вместе с памятками и контрольными списками, которые находятся в свободном доступе для всех пользователей, это прекрасная и уникальная коллекция экспертных знаний, добавил заместитель директора Департамента производства и переработки животноводческой продукции (MoA). Уникальным является также качество консультационных модулей, предоставляемых в свободном доступе и предназначенных в первую очередь для консультантов.

В ближайшие месяцы будет не только продолжено, но и расширено повышение квалификации консультантов по молочному хозяйству Казахского института животноводства и кормопроизводства в Алматы (КазНИИЖиК). «Мы планируем интенсивно обучать консультантов КазНИИЖиК в рамках наших мероприятий по индивидуальному консультированию фермерских хозяйств», — добавил руководитель проекта KFM. Все участники встречи согласны с тем, что эти эксперты составят ядро будущей консультационной службы по производству молока в Казахстане и должны передавать свои знания коллегам и фермерам.

Уве Веддиге

Фото (слева направо): Мутаев Кайрат Мендибаевич, Айнагуль Аяганова, Светлана Пучкова, Уве Веддиге

На фоне современного комплекса EXPO 2017 и в просторном современном зале многочисленные экспоненты продемонстрировали свою продукцию для сельского хозяйства и животноводства. Республиканская палата Ангус привлекала особое внимание, представив и выставив на аукцион выдающихся животных, но и местная казахская белоголовая не осталась незамеченной.

Выставка «КазАгро/КазФарм» в Нур-Султане в прошедшие дни стала местом встречи казахстанского сельского хозяйства. Смешанный состав участников впечатлил многих посетителей, при этом — без точной статистики – было примерно одинаковое число экспонентов из самого Казахстана и из Восточной и Центральной Европы. Были представлены мощные тракторы и уборочные машины, удобрения и семена, а также технологии хранения и переработки зерна и методы учета посевов с помощью дронов.

Сельское хозяйство имеет большое значение для экономики Казахстана, о чем свидетельствовало большое количество посетителей только на общем стенде Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии (BMEL).

Многие пилотные хозяйства проекта KFM также посетили выставку и нашли время, чтобы пообщаться с двумя руководителями проекта: «Как нам можно еще больше оптимизировать наши хозяйства, и где найти квалифицированный персонал для этого?». Эти вопросы были главными в ходе встреч с Айнагуль Аягановой и Уве Веддиге, как и вопросы касательно соответствующей лабораторной диагностики молока, кормов и ветеринарии как основы для успешных консультаций в производстве молока.

Уве Веддиге

Фото: Д-р Ольга Хунгер (Немецкое сельскохозяйственное общество /DLG) во время выступления с приветственной речью

В команде проекта новый сотрудник: Бакдаулет Турсынбай (23 года), долгосрочный эксперт сразу же приступает к работе по оказанию поддержки Айнагуль Аягановой и Уве Веддиге в консультировании 16 пилотных хозяйств в северных регионах Казахстана: «Мы хотели бы еще больше активизировать нашу консалтинговую работу и помочь в реализации наших рекомендаций». Согласно договоренности, расходы на эту штатную должность покрывает Институт животноводства и кормопроизводства в Алматы (КазНИИЖиК) в качестве партнера проекта.

Бакдаулет Турсынбай получил образование по специальности «агроинженерия» в Казахском агротехническом университете имени С. Сейфуллина в г. Нур-Султан. Затем он успешно прошел обучение по международной магистерской программе «Управление сельским хозяйством» в Университете прикладных наук Вайенштефан-Трисдорф. Далее он работал в компаниях KAZ Chemicals Trading House и Vitaprofi GmbH.

В команде он будет интенсивно заниматься работой по сбору и анализу биологических и экономических показателей пилотных хозяйств, а также оказывать поддержку привлекаемым проектом международным экспертам.

Как можно определить и устранить слабые места в здоровье животных в стаде? В чем причины и какие инструменты помогают найти решения?

Зоотехники, ветеринары и инженеры сельского хозяйства из государственных и частных научно-исследовательских учреждений приехали со всего Казахстана в Немецкий Аграрный Центр  (НемАЦ) в Чаглинке, чтобы обсудить с доктором Марком Хольштегом решения по укреплению здоровья КРС.

Директор НемАЦ Олеся Кобзева, приветствуя немецкого эксперта и участников, призвала к действиям в этом направлении: “Новые фермы начинают заниматься производством молока, существующие фермы наращивают производство, но многие жалуются на проблемы со здоровьем. Мы должны что-то делать!»

В самом начале эксперты по животноводству провели оживленные дискуссии о причинах мастита и классификации бактериальных возбудителей. «Удовлетворительное здоровье вымени в стаде достигается, прежде всего, за счет снижения частоты возникновения инфекций и сокращения продолжительности инфекционного процесса», — объясняет д-р Хольштег.

Без распознавания и снижения факторов риска на ферме немыслим анализ слабых мест, говорит специалист по ветеринарии. Кроме того, важна стратегия лечения с учетом специфики возбудителя, выбраковка неизлечимо больных коров и снижение влияния иммунодефицита. «Но также необходимо тщательно контролировать режим доения и технику доения, а также использование средств дезинфекции», — добавил д-р Хольштег, а также уделить внимание комфорту и гигиене коров. Интенсивный уход за стойлами и соответствующая чистота коров будут всегда отражаться на здоровье вымени.

На мероприятии также было уделено внимание здоровью телят. «Делайте все возможное, чтобы противостоять инфекциям в первые недели жизни», — рекомендует д-р Хольштег, — «только хорошо ухоженные телята, выросшие в наилучшей гигиенической среде, имеют шанс стать высокопродуктивной молочной коровой».

Уве Веддиге, руководитель проекта KFM

Дойка может быть приятной, но только если вымя в хорошем здоровом состоянии.Но на что нужно обратить внимание в первую очередь, как сохранить здоровье вымени и какие меры обязательны?

Поддержание здоровья вымени у коров — почти хобби для доктора Марка Хольштега. Ветеринар консультирует молочные фермы уже более 15 лет. «Коровы с больным выменем дают меньше молока, срок их полезного использования и, следовательно, пожизненная производительность снижаются», — это утверждение немецкого специалиста-ветеринара не оставляет сомнений.

Во время своей консультативной поездки по фермам Северного Казахстана он объяснил, насколько важно строго соблюдать гигиену доения, и призвал доярок «тщательно очищать соски перед доением и окунать их после доения в специальный раствор». Но зачастую он также обнаруживал отсутствие регулярного технического обслуживания доильного оборудования. «Постоянно проверяйте технологию доения, такую как цикл доения, вакуум доения и настройки очистки, и меняйте сосковую резину при достижении указанного cрока работы», — посоветовал он руководителям ферм.

Эксперт дал важный совет по организации доения: «отделяйте животных с заболеваниями вымени от стада и всегда доите их в конце».

Д-р Хольштег также рассмотрел возможности улучшения ухода за боксами-лежанками: «Ежедневно застилайте и очищайте лежанки. Используйте подходящий материал для подстилки и регулярно дезинфицируйте стойла известью.» По возможности, коровы не должны ложиться сразу после доения. Микробы могут легко проникнуть в вымя через еще не закрытый сосковый канал, объяснил он. Он также указал на роль кормления и климата в коровнике: «Обеспечьте оптимальное снабжение минералами и добавками и позаботьтесь о свежем воздухе в коровнике, особенно в теплое время года».

Спрос на обучение и образование не ослабевает. Поэтому команда KFM предлагает дальнейшие мероприятия по здоровью вымени в дополнение к другим учебным курсам по производству молока в 2022 году.

Уве Веддиге, руководитель проекта

Когда коровы находятся на пастбище, копыта стираются сответственно при каждом шаге, а погружение в мягкую землю уменьшает нагрузку на них. Напротив, при привязном содержании они ходят по твердому полу. При ходьбе сначала нагрузка приходится на мягкую часть подошвы, а затем на внешнее копыто, далее —  на внутреннее копыто. На твердом грунте копытам некуда проседать. «Кончик копыта стирается меньше и становится все длиннее и длиннее, особенно задние внешние копыта становятся все выше и выше из-за чрезмерного изнашивания и стимулирования роста рогового слоя при ходьбе», — объясняет Хольгер Пловка.

Эксперт по уходу за копытами из Фехрова (Германия) недавно провел обучение специалистов молочных ферм и консультантов по производству молока. В ходе этой рабочей поездки Хольгер Пловка побывал в Костанайской, Павлодарской, Акмолинской и Северо-Казахстанской областях. Он провел два двухдневных тренинга для будущих специалистов по обработке копыт, общее количество участников – 31 человек. Всем участникам были вручены сертификаты.

«Большинство проблем с копытами я замечаю на фермах с плохими боксами», — сообщает немецкий эксперт из своего опыта. Если у коров мало места, чтобы встать, лечь и лежать, или если стойла жесткие, влажные и грязные, то тем больше животные стоят. «Стоячее положение — это яд для копыт», — утверждает Пловка, — «как и грязные и влажные проходы из-за слишком долгих перерывов в работе скрепера».

Отмечается большой спрос на обучение уходу за копытами. Для учебной практики под руководством опытного копытчика у каждого участника должно быть достаточно времени. Поэтому в двухдневных учебных курсах могут принять участие не более 6 человек. Команда KFM продолжит проведение таких тренингов и в 2022 году.

Уве Веддиге, руководитель проекта KFM